豆酱鲨鱼收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此豆酱鲨鱼为大家精心提供2024豆酱鲨鱼、豆酱鲨鱼的做法步骤,教大家如何制作豆酱鲨鱼。
食材明细:
A.鲨鱼肉450g,B.黄豆酱1/2杯,青蒜段2支,芹菜段50g,辣椒段1条,姜丝10g,黄豆酱汁3大匙,味精1茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水3大匙,香油1大匙
蒜苗豆酱煮鲨鱼的做法步骤:
1.将鲨鱼肉洗净,放入滚水中汆烫约2分钟,刷去鱼皮上的细鱼麟后,再重覆放入滚水中汆烫3分钟备用。
2.起油锅,炒香材料B,倒入作法1鱼片拌炒后,加入全部调味料煮约半小时即可起锅。
鲨鱼600克,茶叶20克,小麦面粉50克,盐4克,江米酒10克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,胡椒粉3克
熏蒸鲨鱼的做法步骤:
1. 鲨鱼洗净,撕去鱼皮;
2. 葱和姜分别洗净,葱切段,姜切片,一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟;
3. 放入蒸锅蒸熟,待凉后切薄片,排放在盘中;
4. 锅中铺一张报纸,倒入茶叶、面粉、白糖、胡椒粉搅拌一下,再放上烤肉架,把鲨鱼片连盘放在架上,盖上锅盖熏8分钟即可。
小贴士:
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
材料:鲨鱼肉300克,大黄瓜半条,,油葱酥1大匙,高汤1200cc,地瓜粉3大匙,蒜苗1根,香菜20克 调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙,香油1大匙半,酱油1大匙,,
鲨鱼羹的做法步骤:
1.鲨鱼肉切成条状后,先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用 2.蒜苗切丁,大黄瓜去籽切块,香菜切末备用 3.锅中倒入高汤煮开,先放入大黄瓜煮20分钟,再放入腌好的鲨鱼条煮5分钟后,加入盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥拌煮均匀,起锅前在摆上香菜,滴入香油即可完成
主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤
清炖鲨鱼的做法步骤:
1.鲨鱼处理干净,刃段。
2.葱姜爆锅,炒香五花肉,放鱼,加汤。
3.中火烧开,慢火炖熟。
4.加胡椒粉、香菜即可。
特点
汤汁乳白,鱼肉鲜嫩。
提示
清炖鲨鱼以活鲨鱼最好,冰冻的鲨鱼不宜清炖。
主料鲨鱼配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉
红烧鲨鱼的做法步骤:
1.鲨鱼处理干净,切块。
2.葱姜爆锅,加酱油炒香,加汤及主、配料。
3.调味,中火烧开,慢火烧透入味。
4.急火收汁,勾芡即成。
色泽红亮,口味鲜香。
食材明细:材料:鲨鱼肉300克,蒜头2瓣,油豆腐200克,蒜苗2根,太白粉1大匙,辣椒1根调味料:粗豆酱3大匙,酒3大匙,蚝油1大匙,糖1大匙,豆酱鲨鱼的做法步骤:1.鲨鱼肉切条状,油豆腐对切,蒜苗切斜段,蒜头切片,辣椒切斜片备用2.锅内烧热1大匙油,先爆香蒜头和辣椒,再加入粗豆酱炒香后,加入酒、4
食材明细:A.鲨鱼肉450g,B.黄豆酱1/2杯,青蒜段2支,芹菜段50g,辣椒段1条,姜丝10g,黄豆酱汁3大匙,味精1茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水3大匙,香油1大匙蒜苗豆酱煮鲨鱼的做法步骤:1.将鲨鱼肉洗净,放入滚水中汆烫约2分钟,刷去鱼皮上的细鱼麟后,再重覆放入滚水中汆烫3分钟备用。2.起油锅
食材明细:鲨鱼600克,茶叶20克,小麦面粉50克,盐4克,江米酒10克,大葱5克,姜5克,白砂糖2克,胡椒粉3克熏蒸鲨鱼的做法步骤:1.鲨鱼洗净,撕去鱼皮;2.葱和姜分别洗净,葱切段,姜切片,一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟;3.放入蒸锅蒸熟,待凉后切薄片,排放在盘中;4.锅中铺一张报纸,倒入茶
食材明细:材料:鲨鱼肉300克,大黄瓜半条,,油葱酥1大匙,高汤1200cc,地瓜粉3大匙,蒜苗1根,香菜20克调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙,香油1大匙半,酱油1大匙,,鲨鱼羹的做法步骤:1.鲨鱼肉切成条状后,先加入酱油、酒、胡椒粉、香油和地瓜粉拌匀腌放5分钟备用2.蒜苗切
食材明细:主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤清炖鲨鱼的做法步骤:1.鲨鱼处理干净,刃段。2.葱姜爆锅,炒香五花肉,放鱼,加汤。3.中火烧开,慢火炖熟。4.加胡椒粉、香菜即可。小贴士:特点汤汁乳白,鱼肉鲜嫩。提示清炖鲨鱼以活鲨鱼最好,冰冻的鲨鱼不宜清炖。
食材明细:主料鲨鱼配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉红烧鲨鱼的做法步骤:1.鲨鱼处理干净,切块。2.葱姜爆锅,加酱油炒香,加汤及主、配料。3.调味,中火烧开,慢火烧透入味。4.急火收汁,勾芡即成。小贴士:特点色泽红亮,口味鲜香。
食材明细:鲨鱼肉1斤,蒜苗3支,姜1小块,红辣椒1支,盐1/2小匙,酱油1小匙蒜苗炒鲨鱼的做法步骤:1.)将鲨鱼肉洗净,切成宽2公分、长3公分的块状备用。2.)蒜苗切斜段、姜切薄片、红辣椒切斜片备用。3.)在中华锅里倒入2大匙的油,烧热后,放入姜片炒香,再放入鲨鱼肉、盐,至鱼肉变色。4.)将蒜苗、辣
食材明细:干鲨鱼骨300公克,新鲜鲨鱼骨500公克,老母鸡500公克,赤肉400公克,猪脚200公克,鸡脚150公克,白胡椒粒30公克,清水3000公克鲨鱼软骨汤的做法步骤:1.将新鲜鲨鱼骨、老母鸡、赤肉、猪脚、鸡脚等材料汆烫取出备用。2.取一深锅,放入清水、白胡椒粒、干鲨鱼骨后,再放入作法1的所有
食材明细:主料::鲨鱼块适量,花菜适量,黄瓜适量,辅料::芹菜适量,姜适量,蒜适量,清汤鲨鱼锅的做法步骤:1.原料~~主角:新鲜的鲨鱼块。2.花菜,黄瓜,芹菜,姜和蒜。3.先热油爆下姜和蒜,然后倒入水,滚开后,转汤锅。然后倒入花菜。4.滚开后稍微煮一会会,加入黄瓜段和鲨鱼块。5.快好的时候,加入芹菜
食材明细:鲨鱼700克,香菜适量。适量,(1)葱,姜适量,黄酒适量,猪油各适量。 (2)高汤,鲜菌味粉适量,盐适量,香油适量,胡椒粉适量,水淀粉各适量。适量白汁鲨鱼的做法步骤:1.鲨鱼宰杀,洗净,改切成长段。2.原料下锅,用调料(1)煎制成熟。3.加调料(2)收浓汁,撒上香菜即可。
食材明细:小鲨鱼1条,咖喱块3块,姜3片咖喱小鲨鱼的做法步骤:第1步小鲨鱼洗净去皮(在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了)切块。油锅座油,烧至5成热,把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。第2步烧一壶热水,把热水倒入锅中,加入姜片和咖喱块,把咖喱块煮开。加入1勺糖调调味,再加少许牛奶把咖喱更好的融合,烧至
食材明细:鲨鱼,4两蛋白,1/2个太白粉,1小匙青蒜,4两辣椒,1条姜片,2~3片高汤,2小匙。大蒜炒鲨鱼的做法步骤:(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片,加盐、酒及蛋白腌10分钟后,再加太白粉及胡椒粉拌匀。(2)起油锅,待油七分热时,将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。(3)将蒜及辣椒切好备用。(
食材明细:鲨鱼肉400克,香菜适量。(1)盐、花雕酒、葱、姜各适量,(2)花雕酒、葱、姜各适量,(3)老抽、白糖、色拉油、酒酿、味精、白酒各适量。酒酿鲨鱼脯的做法步骤:1.鲨鱼肉加入调料(1)腌透,用清水漂去咸味,加入调料(2)蒸熟。2.调料(3)熬制酒酿汁。3.将鲨鱼肉加入酒酿汁中浸泡入味,撒上香
豆酱是老北京人春节家宴必备的。小的时候,每到过年的时候,妈妈都会做很多的豆酱,放在锅中,搁在窗外凝固。三十晚上,盛出一大盘子,浇上蒜醋汁特别好吃,凉凉,还有许多豆子,吃起来另有一番风味儿。 老北京豆酱...
食材明细:鲨鱼丸,油麦菜,小火腿肠鲨鱼丸清汤的做法步骤:1.将火腿肠,鲨鱼丸都切花刀,火腿肠对称2边向下切45°角,鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。2.水烧开,将鲨鱼丸火腿肠倒下去,煮滚,加盐胡椒粉和香油,即可关火。3.油麦菜倒入开水中凼一会即可。小贴士:1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。2.绿叶蔬
食材明细:土豆500克,干鲨鱼100克,五花肉,姜片,葱,盐,料酒,胡椒粉,花生油,骨汤,香菜段干鲨鱼炖土豆的做法步骤:1、将土豆去皮切条,五花肉切片。2、鲨鱼浸泡后切条,入油锅略煎至两面金黄色。3、锅内注油烧热,下葱、姜、五花肉炒香,烹入料酒,放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香,加调料,撒香菜段即
食材明细:鲜虎鲨鱼唇500克。,鲜牛奶250克,水发冬菇25克,冬笋25克,净油菜心6棵,香菜叶1克。,绍酒65克,盐4克,味精7克,白糖2克,葱段4克,姜片3克,上汤275克,湿淀粉15克,熟鸡油10克,熟猪油60克。鲜奶鲜鲨鱼唇的做法步骤:1.将鱼唇入开水中浸泡片刻,洗净沙子后,切成6厘米长、2
食材明细:鲜鲨鱼龙骨300克,妙脆角250克。,葱适量,姜适量,黄酒适量,鲜辣粉适量,椒盐粉适量,色拉油各适量。适量妙脆鲨鱼骨的做法步骤:1.鲨鱼龙骨洗净,斩段,加葱、姜、黄酒腌制。2.下油锅炸酥,裹匀鲜辣粉、椒盐粉。3.用妙脆角垫底,鲨鱼骨堆于上面即可。小贴士:鱼骨炸至酥脆呈金黄色。
食材明细:鱼皮750克,火腿25克,冬笋25克,香菇(鲜)25克,猪油(炼制)30克,酱油20克,盐5克,味精3克,小葱10克,料酒15克,姜10克白扒鲨鱼皮的做法步骤:1.将鲨鱼皮,用火剪钳住,砂面朝下,在明火上烤,见砂子发响、鱼皮收缩时,将鱼皮放在砂锅内;2.鱼皮锅内加入开水,放火上,水刚沸端下
食材明细:鲨鱼肉片300公克,芹菜200公克,蒜末1大匙,辣椒1条,太白粉适量,糖1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,米豆酱1大匙,水100㏄,葱段2支,姜片6片,盐2小匙,黑胡椒2小匙,米酒1大匙,水1杯芹菜炒鲨鱼片的做法步骤:1.鲨鱼肉片洗净擦干切小片,放入腌料中腌约3小时后取出,沾裹太白粉后放入沸
食材明细:鱼皮300克,西兰花200克,盐10克,酱油8克,鸡粉5克,味精5克,胡椒3克,鸡油5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,料酒8克,姜10克鲍汁鲨鱼皮的做法步骤:1.水发鲨鱼皮用水洗净。2.将鲨鱼皮改梳子花刀。3.将鲨鱼皮汆水后,放鲍汁中煨透。4.西兰花改小朵,入沸水中焯透,取出铺在盘底,上面
食材明细:水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量。虾子烧鲨鱼皮的做法步骤:(1)发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内.(2)虾子西京后加入高汤,葱丝,姜丝上锅蒸透,用纱布过滤.(3)将鱼皮
你敢吃鲨鱼吗?相信很多人都是没有吃过鲨鱼的吧,鲨鱼凶猛,是海中霸王,无鱼敢惹,不过今天小编教大家做的不是那种鲨鱼,而且沿海地区经常会吃到的食用小鲨鱼。 主料 净鲨鱼肉 500克 辅料 番薯粉 4勺 干...
食材明细:鲨鱼1条,淮山适量,猪肉适量,枸杞适量,姜适量,盐适量,鸡精适量淮杞炖鲨鱼的做法步骤:1.将小鲨鱼洗净切成段。2.下油锅煎一下。3.然后和切好的猪肉、淮山、枸杞、姜一起文火炖一个小时,下盐、鸡精调味就好。汤的颜色暗了点,主要是俺用的枸杞有点时间长了,看来剩下的该扔了,换新的。
食材明细:鲨鱼2000克,香菇(干)20克,冬笋70克,油菜心50克,火腿50克,料酒15克,盐10克,猪油(炼制)50克,味精2克,姜汁5克,酱油100克白扒鲨鱼头的做法步骤:1.取鱼头治净,用火剪钳住,鲨面朝下,在明火上烤,当鱼头烤得呵叭呵叭响时,放在大盆内;2.用手将鱼头伸展,用石块压住,加入
食材明细:鲨鱼4两,蛋白1/2个,太白粉1小匙,青蒜4两,辣椒1条,姜片2∼3片,高汤2小匙,盐1小匙,米酒少许,胡椒粉少许大蒜炒鲨鱼的做法步骤:(1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片,加盐、酒及蛋白腌10分钟后,再加太白粉及胡椒粉拌匀。(2)起油锅,待油七分热时,将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
食材明细:主料::小鲨鱼1条,辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,胡椒粉适量,醋适量,蒜烧小鲨鱼的做法步骤:1.小鲨鱼让卖鱼的处理好,漂净2.准备好调料3.鲨鱼用开水烫5分钟4.轻轻撮去沙皮5.洗净,切段6.锅里油热,放姜,蒜,辣椒7.加
食材明细:主料::小鲨鱼850克,辅料::油适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,豆瓣酱适量,酱烧小鲨鱼的做法步骤:1.小鲨鱼让鱼贩子整理干净,洗去血水。2.放入开水烫一下3.搓去鱼皮表面的沙4.切大块5.锅里油热,放姜片,蒜末暴香,加水,料酒.糖,老抽,豆瓣酱.6.放入鲨鱼块.煮
食材明细:鲨鱼400克,油菜薹200克,冬笋50克,盐5克,醋10克,味精2克,葱汁5克,姜汁5克,鸡油5克,黄酒25克,猪油(炼制)30克菜蕻节鲨鱼的做法步骤:1.取鲨鱼肉切成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的块;2.将鲨鱼肉放在沸水锅中汆一下,用漏勺捞出,再用冷水洗净;3.油菜薹洗净,切成长3厘米的
食材明细:水发鲨鱼唇1000克姜汁5克,白猪油100克火腿片50克,乳油50克花笋50克,盐10克水香菇25克,味精2克豌豆25克,料酒25克葱汁5克,白汤500克。白扒鲨鱼唇的做法步骤:1.将鲨鱼唇放盆内,加入葱段、姜片、味精、料酒、猪油、鲜汤,上笼蒸制10分钟取出,去掉葱、姜,滗去余汤,放在砧墩
食材明细:鲨鱼300克,冬笋50克,香菇(鲜)30克,猪油(炼制)50克,酱油30克,盐5克,小葱20克,糖色15克,姜20克,味精3克,料酒15克红扒鲨鱼皮的做法步骤:1.先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙;2.再放入60度热水中,盖上锅盖,焖8~10小时(如水温降低,应
再牛X的东东到了中国也是上餐桌的命呵....这个是什么东东没错鲨鱼,对就是你电视上看的鲨鱼鲨鱼的料理很多,今天介绍的是家常的一个做法希望大家喜欢 材料:鲨鱼2只,红辣椒1个,蒜头2个,姜3片,蒜苗1根...
食材明细:鱼唇200克,冬笋70克,香菇(鲜)50克,荸荠50克,猪油(炼制)50克,鸡油15克,酱油30克,糖色10克,小葱10克,味精2克,姜10克,料酒10克,盐5克红扒鲨鱼唇的做法步骤:1.将鲨鱼唇洗净,放砂锅内,兑入开水,放火上滚开后,端离火口,用锅盖盖往焖发3小时;2.用手一摸,沙能脱离
食材明细:调料:榨菜、酸辣椒(成品有售)、红椒、蒜苗各10克,猪肉末20克,葱末、姜末、盐各5克,味精2克,鸡精1克,蚝油2克,辣椒粉2克,龙牌酱油1克,白醋7克,红油5克,香油2克,湿淀粉1克,高汤100克,花雕酒10克,花生油15克。香辣鲨鱼皮的做法步骤:1、榨菜、酸辣椒分别切小粒;红椒、蒜苗切
食材明细:鲨鱼片250公克,姜末适量,蒜末适量,青蒜2根,辣椒适量,水1大匙,酱油露1大匙,糖1大匙,盐少许蒜炒鲨鱼片的做法步骤:1.鱼片均匀洒上少许盐、胡椒、太白粉。2.起油锅后,爆香姜末、蒜末,鱼片放入翻炒。3.加入调味料后快炒,起锅前加入蒜段翻炒数下即可起锅。
食材明细:鲨鱼骨50克。鹿茸2片,草菇心50克,高级清汤250克。锌盐4克,火腿汁4克,瑶柱汁2克。茸菇鲨鱼骨的做法步骤:(1)鱼骨出水后加入清汤。(2)鹿茸、草菇分别出水后,同鱼骨烧至汤汁浓稠,调味即可。
人类是一种很强大的生物,把什么动物都做成了食物,连鲨鱼都不例外,不过并不是那凶猛的大鲨鱼,而是沿海地区的食用小鲨鱼,特别好吃的鱼肉。 主料 小鲨鱼 1斤 辅料 盐 1/2茶匙 鸡精 1/4茶匙 胡椒粉...
食材明细:主料::鱿鱼2只,辅料::豆酱2大匙,酱油适量,白糖适量,料酒适量,洋葱适量,姜适量,豆酱鱿鱼的做法步骤:1.备洗好鱿鱼。2.用豆酱,白糖,酱油,料酒,姜丝来腌制鱿鱼。这个天气最好是冰箱冷藏腌制一天。3.这是腌制好的鱿鱼,再备半个洋葱。4.洋葱铺底,再将入味好的鱿鱼码在上面。5.预热好空气
食材明细:主料::鲳鱼500克,香菜适量,生姜2片,辅料::玉米油15克,盐3克,生抽2克,豆瓣酱3克,老抽2克,豆酱鲳鱼的做法步骤:1.鲳鱼去内脏洗干净、用盐,生抽腌15分钟,入味。生姜洗干净切粒备用。2.锅烧热放入鱼煎至两面偏黄。3.放入生姜粒爆炒。4.放入豆瓣酱,加入开水淹没鱼,中火焖20分钟
食材明细:童子鸡1000克,猪肉(肥瘦)100克,黄酒5克,豆瓣酱40克,芝麻酱3克,味精3克,姜10克,小葱10克,香菜10克豆酱鸡的做法步骤:1.把嫩子鸡宰净,晾干后切去鸡爪,用刀背砍断鸡的颈骨、翅骨和脚骨;2.把普宁豆酱滗出汁,豆酱渣捣烂再加入酱汁中,加芝麻酱、味精一起搅匀,然后涂抹于鸡身里外
食材明细:主料::黄豆适量,蕃茄一个,青椒适量,红椒适量,辅料::甜面浆3勺,生抽适量,盐适量,蕃茄豆酱的做法步骤:1.黄豆泡4个小时以上。2.煮熟。3.取煮熟的黄豆一碗。4.西红柿,青红椒洗净备用。5.西红柿切小块,青红椒切圈。6.锅内油稍多些,烧热。7.姜葱,八角,麻椒炒出香味。8.甜面浆3勺,
食材明细:主料::草鱼1块,辅料::生姜1块,盐适量,生抽适量,豆酱适量,豆酱草鱼的做法步骤:1.❥将草鱼处理干净,切成大小适中的块状,放置盘中2.❥将草鱼放入盘中后,加入少量的生抽3.❥接着再放入适量的盐4.❥之后搅拌均匀,腌制10分钟5.❥然后将生姜切成片和丝,放置盘中,待用6.❥10分钟后,将
食材明细:主料::草鱼1250g,黄豆芽180g,干豆腐70g,水发木耳50g,白芝麻5g,香菜10g,辅料::油适量,盐适量,料酒1大勺,姜丝20g,洋葱50g,蒜10g,孜然粉2小勺,花椒粉1小勺,姜粉1/2勺,淀粉适量,花椒1g,大料1g,红尖椒1枚,豆瓣酱1大勺,生抽适量,老抽适量,白糖适量
食材明细:主料::黄豆250g,辅料::油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,甜面酱适量,番茄酱适量,白糖适量,料酒适量,蚝油适量,葱适量,姜适量,黄豆酱的做法步骤:1.黄豆洗干净用冷水浸泡。2.浸泡至黄豆颗粒饱满。3.浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水。4.将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机
食材明细:黄豆瓣酱2大匙,蕃茄酱1大匙,辣豆腐乳1大匙,料理米酒3大匙,香油1大匙茄豆酱的做法步骤:1、将全部材料倒入小锅中;2、用小火煮匀即可。
食材明细:主料:鸡翅3个,调料:姜适量,蒜适量,料酒适量,生粉适量,豆酱鸡翅的做法步骤:1.准备材料2.黄豆酱、蒜头切碎、姜切细(可以不用姜)、生粉、料酒,要把黄豆压碎。3.把鸡翅放进料里腌10分钟,时间长点更入味。4.下油,中火热油5.煎鸡翅,用中火煎,两面微黄就可以。6.把腌料倒进去,盖上锅盖焖
食材明细:主料:花椒10粒,八角1/3个,茴香20粒,姜2g,葱3g,马铃薯丁(脱水)300g,调料:食盐适量,鸡粉适量,调和油适量,土豆酱的做法步骤:1.土豆去皮切四方块2.六必居干酱用水化开3.葱切葱花,姜切丝4.热锅冷油爆香葱姜5.放入土豆翻炒6.倒入酱汁7.加水煮滚8.花椒,八角,小茴香放入
食材明细:带鱼,豆酱,姜,花生油豆酱带鱼的做法步骤:1.1.带鱼洗净,用刀把鱼身上的银色膜去掉,切成几段.姜切丝备用.2.2.把鱼放入盘中,洒上姜丝,淋入普宁豆酱和一点点花生油.3.3.锅中烧开水后把鱼放进去蒸熟就好了.
食材明细:黄豆瓣酱2大匙,粗味噌1大匙,辣椒酱1大匙,料理米酒4大匙,糖2大匙辣豆酱的做法步骤:1、先将料理米酒用小火煮滚;2、再加入其他材料用汤匙拌匀即可。
食材明细:目孔鱼2尾,肥猪肉50公克,葱10公克,黄豆蒸酱适量,沙拉油适量豆酱蒸鱼的做法步骤:1.目孔鱼洗净备用。2.肥猪肉切丁;葱切花备用。3.在黄豆蒸酱中加入作法2的肥猪肉丁拌匀备用。4.起一滚锅,待水滚后将作法1的目孔鱼入锅汆烫约5秒捞出,放置蒸盘上。5.将作法3的黄豆蒸酱淋至作法4的目孔鱼上
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