食材明细:
主料::豆腐300克,醋4勺,糖3勺,
辅料::芝麻少许,葱段2克,盐1勺,番茄酱2勺,料酒1勺,
糖醋豆腐——只给你吃的豆腐的做法步骤:
1.将所需原料备好。
2.豆腐切成条状。
3.锅热油,将豆腐煎至两面焦黄后盛出备用。
4.将4勺醋、3勺糖、2勺番茄酱、1勺料、1勺盐酒分别倒入碗中搅拌调匀。
5.锅中放入少许油、倒入调好的料汁,中小火慢慢煮沸至浓稠。
6.倒入煎好的豆腐,翻炒均匀即可出锅食用。
小贴士:
1、用老豆腐而不用嫩豆腐是为了防止水份太多,油炸的时候飞溅伤人,炸散了豆腐口感也会受到影响。
2、因为是酸甜口,所以醋和糖的比例可以依据个人口味协调。
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