食材明细:
主料::鱼1条,
辅料::豆腐适量,香菜适量,葱适量,胡椒适量,
配料::盐适量,花生油适量,
豆腐鲗鱼汤的做法步骤:
1.将买回来的鱼刮鳞去肉脏洗干净
2.将豆腐切件、切好葱花,香菜洗净,胡椒用料理机打碎
3.大火热锅下油
4.放鱼入锅大火煎
5.大火将鱼煎至两面金黃
6.随后加入沸水大火煮5分钟
7.然后加入豆腐放入部分盐及胡椒
8.将汤转入砂锅大火煮5分钟
9.随后再加少量胡椒及盐煮1分钟后放入香菜及葱花关火
10.好喝的汤做好啦
小贴士:
做汤前一定要准备好一煲沸水,煎好的鱼要加入沸水那汤才会像牛奶一样白白的,如果加的是冷水,做出来的汤就不会那样奶白哦!
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