豆腐苦瓜汤收藏
“民以食为天。”可见食物的重要性,美食让我们的生活更加美好!在此豆腐苦瓜汤为大家精心提供2024豆腐苦瓜汤、豆腐苦瓜汤的做法步骤,教大家如何制作豆腐苦瓜汤。
食材明细:
苦瓜150克,豆腐400克。色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,各适量。
苦瓜豆腐汤的做法步骤:
1. 苦瓜洗净切片;豆腐洗净切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2. 色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。
小贴士:
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
苦瓜150克,猪肉(瘦)100克,豆腐(北)400克,黄酒8克,盐4克,香油5克,味精2克,酱油3克
1.猪肉剁成末,加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟;
2.生油烧熟略为降温;
3.下肉末划散,加入苦瓜片翻炒数下;
4. 倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,着薄芡,淋上麻油(香油)即成。
此汤有清肠胃热作用,尤利于治暑疖,痒子。
豆腐(北)200克,苦瓜150克,猪肉(瘦)100克,盐2克,味精5克,酱油5克,大葱8克,姜2克,料酒10克,香油10克,淀粉(玉米)10克,植物油10克
氽苦瓜豆腐汤的做法步骤:
1. 将苦瓜洗净,从中间一破两半,再顶刀切成片,用开水焯一遍捞出投凉;
2. 猪肉切薄片;
3. 葱、姜分别切成末;
4. 豆腐切长方片,用开水焯透连水一起倒入盆内;
5. 锅内放入鲜汤烧开,加上精盐、味精、葱姜末、料酒、酱油;
6. 放入苦瓜、肉片,豆腐熬约5分钟,加熟植物油、香油即可出锅。
苦瓜150克,豆腐(北)400克,色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
主料: 苦瓜 1条, 猪骨 200克,
辅料: 盐 2克, 香菜 2根, 黄豆 50克,
苦瓜汤的做法步骤:
1.黄豆提前一晚泡
2.猪骨先过下开水,去掉血渍
3.苦瓜洗净去掉中间瓜籽,切片
4.倒入砂锅熬至熟,下盐调味即可
食材明细:苦瓜,豆腐一盒,虾米,枸杞几粒,高汤精,盐豆腐苦瓜汤的做法步骤:1.高汤精入水适量煮开。2.随即把豆腐,枸杞,虾米入锅煮开,最后放入苦瓜就可出锅了(口味淡的话,可适当加点盐进去)。小贴士:苦瓜是夏日首选蔬菜,其实,味道并没名字那样苦.只要你处理过再吃的话,你肯定会慢慢爱上这个味道.收口的清
食材明细:苦瓜150克,豆腐400克。色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,各适量。苦瓜豆腐汤的做法步骤:1.苦瓜洗净切片;豆腐洗净切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。2.色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,
食材明细:苦瓜150克,猪肉(瘦)100克,豆腐(北)400克,黄酒8克,盐4克,香油5克,味精2克,酱油3克苦瓜豆腐汤的做法步骤:1.猪肉剁成末,加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟;2.生油烧熟略为降温;3.下肉末划散,加入苦瓜片翻炒数下;4.倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,着薄芡,淋上
食材明细:豆腐(北)200克,苦瓜150克,猪肉(瘦)100克,盐2克,味精5克,酱油5克,大葱8克,姜2克,料酒10克,香油10克,淀粉(玉米)10克,植物油10克氽苦瓜豆腐汤的做法步骤:1.将苦瓜洗净,从中间一破两半,再顶刀切成片,用开水焯一遍捞出投凉;2.猪肉切薄片;3.葱、姜分别切成末;4.
食材明细:苦瓜150克,豆腐(北)400克,色拉油30克,料酒5克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克苦瓜豆腐汤的做法步骤:
食材明细:主料:苦瓜1条,猪骨200克,辅料:盐2克,香菜2根,黄豆50克,苦瓜汤的做法步骤:1.黄豆提前一晚泡2.猪骨先过下开水,去掉血渍3.苦瓜洗净去掉中间瓜籽,切片4.倒入砂锅熬至熟,下盐调味即可
食材明细:主料::苦瓜适量,辅料::豆腐适量,配料::蚝油适量,咸盐少量,苦瓜酿豆腐的做法步骤:1.苦瓜洗净,切等长的段。2.挖去中间部分。3.豆腐压碎,放入适量咸盐、蚝油。4.搅拌均匀。5.逐个酿入豆腐。6.蒸锅上火,锅开后旺火蒸十分钟。7.把蒸出的汤汁倒入炒锅内,勾流水芡,淋明油,在每个上面放一
食材明细:主料::豆腐350克,苦瓜100克,豆芽50克,红椒少量,辅料::盐适量,油适量,酱油1汤匙,蚝油半汤匙,苦瓜豆腐的做法步骤:1.主料;2.苦瓜切片,加盐抓匀腌制15分钟;3.豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟;4.豆芽摘去根;红椒切小片;5.煎锅中加油烧热,放入豆腐块煎至两面金黄,盛出;6
食材明细:苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉豆腐苦瓜盅的做法步骤:1.苦瓜洗净,切成1-2厘米的宽圆段,把中间的瓜瓤清干净,放入沸水中焯一下取出备用。2.取一小片豆腐,洗净,放入沸水中焯一下,取出捣成泥,放入盐和胡椒粉搅拌均匀;枸杞泡软备用。3.在苦瓜段里塞满豆腐馅,用手轻轻压紧,再在中间点缀一颗枸杞,全
食材明细:主料::苦瓜1条,黄豆适量,肉碎适量,辅料::香菜适量,配料::盐适量,黄豆苦瓜汤的做法步骤:1.苦瓜抹上盐后腌制半小时以上。2.黄豆洗净先放入锅内煮。3.肉碎调入盐和生粉搅拌均匀。4.看到没,苦水出来了,倒掉洗净。5.再切小段。6.再把搅拌好的肉碎放入苦瓜中。7.把塞好肉碎的苦瓜放入煮了
食材明细:菠萝100克,苦瓜200克,胡萝卜60克,盐少许菠萝苦瓜汤的做法步骤:第1步材料。胡萝卜去皮切片;菠萝切片;第2步苦瓜去籽切片;锅中加水4碗,加入苦瓜、菠萝和胡萝卜;第3步中火烧开,再转小火将材料煮熟,加盐调味即可。
苦瓜腐汤 原料:豆腐400克,苦瓜150克,植物油30克,料酒5克,酱油10克,香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。 苦瓜腐汤的做法1.将苦瓜去皮,剖开去瓤,洗净后切成片;豆腐切成块。 2.炒锅置火上,放...
肉丸苦瓜汤 原料:苦瓜250克,猪瘦肉末100克,枸杞子、葱末、姜末、料酒各10克,精盐、鸡精各3克,味精1克,五香粉0.5克,鸡蛋清1个,清汤700克,香油5克。 肉丸苦瓜汤的做法 1.将苦瓜去蒂,...
苦瓜中的苦味素能帮助体内毒素的代谢,缓解体内因毒素积聚而造成的色斑、痤疮等症状。 火腿苦瓜汤 材料:苦瓜500克,火腿75克 调味料:清汤、盐、胡椒粉、味精各适量 火腿苦瓜汤的做法 1、先把苦瓜洗净,...
食材明细:主料:苦瓜1根,虾10只,调料:食盐适量,香菜适量,芝麻油适量,苦瓜虾仁汤的做法步骤:1.虾仁去虾线洗净2.苦瓜洗净,去瓤3.把苦瓜切成薄片,焯水4.虾仁焯水5.把虾仁放在苦瓜里6.锅中放清水(猪骨汤),把苦瓜虾仁放进锅中7.水开后加盐8.要出锅的时候加鸡精9.出锅放点香油
食材明细:苦瓜300克,猪肚300克,红椒圈少许,蒜片、姜片各少许。调料红油适量,白糖1/2小匙,精盐适量,鸡精1/2小匙。苦瓜猪肚汤的做法步骤:1、将猪肚用面粉擦拭,放入清水中两面洗净,下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起,放入冷水中,用刀刮去浮油,切条备用。2、苦瓜去瓜蒂,剖成两半去瓤,切成长条形备
食材明细:主料::排骨适量,辅料::苦瓜1个,肉泥适量,姜适量,排骨苦瓜汤的做法步骤:1.准备好食材,肉泥可以可以剁2.苦瓜洗净,切段掏空3.把肉泥装洞里装满4.然后排骨洗好就全部放一起压了,黄豆是中途奶奶说要吃加的5.压到有声音了就转小火压十到十五分钟6.装盆成功
食材明细:主料::苦瓜一条,蛤蜊500克,辅料::香菜2-3根,配料::盐少许,蛤蜊苦瓜汤的做法步骤:1.把苦瓜切圈,香菜切条,不喜欢苦瓜的友友们可以换丝瓜2.蛤蜊放在水里加点盐,可助蛤蜊吐沙3.先煮苦瓜,颜色一变就可以了4.加入蛤蜊,一煮开口就行了,如有不开口的那些证明不新鲜不能吃,关火后放入香菜
食材明细:大闸蟹四只,猪小排四段,苦瓜一个,蒜五瓣,盐一小匙大闸蟹苦瓜汤的做法步骤:1.大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。2.锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
食材明细:鹌鹑2只,瘦肉100克,苦瓜1个,竹芋适量,黄豆适量,盐,鸡精苦瓜鹌鹑汤的做法步骤:1.将鹌鹑汆水,与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时,加盐和鸡精调味。2.味道清爽甘香,稍微带点苦,炎炎夏日此汤正好。
食材明细:主料::筒骨500克,苦瓜400克,黄豆150克,辅料::盐适量,鸡精适量,苦瓜汤的做法步骤:1.骨头洗净2.黄豆洗净3.骨头和黄豆一同放到锅里,加上适量清水,盖上锅盖,大火煮到上气后改中小火煮上2分钟关火4.苦瓜洗净5.苦瓜切菱形6.放到锅里继续煮到上气,关火7.加上调料即可
食材明细:主料::苦瓜1条,黄豆两大把,鸡爪6只,辅料::盐适量,鸡精适量,苦瓜黄豆汤的做法步骤:1.黄豆泡水一到两个小时2.苦瓜切块3.鸡爪一斩为二,先飞水,再用冷水冲洗干净4.所有材料放入锅中,加水,煲一个小时左右(如果材料多点,需煲久一点)5.最后放入盐调味,可以喝了~~~(是不是很简单呢。。
食材明细:鲫鱼500克,苦瓜300克,白砂糖25克,醋50克,盐2克,味精1克鲫鱼苦瓜汤的做法步骤:1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,沥干水;2.苦瓜洗净,切片备用;3.在砂锅中放入清水,随即下鱼和苦瓜片,用武煮沸;4.加醋、白糖、盐适量,改用文火煮至鱼肉熟;5.加入味精调味即可。小贴士:本品具有清热
食材明细:主料::苦瓜2个,猪骨500克,毛豆200克,辅料::盐适量,毛豆苦瓜汤的做法步骤:1.猪骨用清水冲洗掉血水2.加入蒜,不要去皮3.苦瓜切大块4.加入毛豆,放上水5.ACAGT400烤箱下火150度1个半小时即可。小贴士:要使用耐高温,热量不易散发的锅,砂锅比较好
食材明细:主料::龙骨适量,苦瓜适量,黄豆适量,辅料::花椒适量,姜适量,盐适量,苦瓜龙骨汤的做法步骤:1.备好原料,黄豆提前泡发。2.锅里放花椒,将龙骨焯水,冲去浮沫备用。3.将原料放入砂锅,加足水,大火烧开,转小火煲制1小时。4.苦瓜洗净去瓤切块。5.放入苦瓜。6.再煲15分钟,出锅放盐即可。
食材明细:苦瓜适量,青蛤蜊适量,香油少量,盐少量苦瓜青蛤汤的做法步骤:第1步*蛤蜊放在盐水里吐沙。*苦瓜切片,锅烧水,水开,放入苦瓜煮到半透明。第2步*放入蛤蜊,蛤蜊壳张开,放少许盐和香油,关火。
食材明细:苦瓜100克,蛤蜊50克,香油5克,盐3克,大葱5克,姜3克苦瓜文蛤汤的做法步骤:1.将苦瓜去瓤洗净切片;2.蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟,捞出控水;3.葱切段,姜去皮切块;4.锅内添水,放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开,撒入胡椒粉,淋入香油即可。小贴士:蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹
送走了春姑娘,夏天又在不知不觉中来到了我们身边。气温升高,人的胃口似乎不是很好,吃点清淡苦味的食物对身体大有裨益。这道咸菜苦瓜汤非常适合夏天食用,咸菜和黄豆中和了苦瓜的苦味,味道那叫一个赞。 食材: ...
食材明细:主料::苦瓜1条,豆豉8颗,红辣椒1个,香葱1颗,辅料::植物油3g,盐3g,生抽1勺,豆豉苦瓜汤的做法步骤:1.清凉解暑2.食材准备好3.苦瓜去瓤切薄片4.放少许盐腌渍5分钟5.腌渍好的苦瓜挤干水分放植物油煸炒6.加入适量清水7.放入豆豉8.加入盐,红辣椒,生抽滚几滚9.滚滚10.洒上葱
食材明细:净鲤鱼肉400克,苦瓜250克,醋,糖,盐,味精各适量。鲤鱼苦瓜汤的做法步骤:1、将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。2、汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良...
食材明细:主料::苦瓜80g,鹅蛋蛋清适量,黑芝麻适量,辅料::豆腐80g,盐适量,【天津】苦瓜酿豆腐的做法步骤:1.豆腐、苦瓜洗干净2.豆腐切成块3.苦瓜切成厚度适中的片4.剔除苦瓜瓜瓤5.煮锅加水,加少许盐,苦瓜入锅焯水后捞出沥干水6.豆腐入锅焯水后捞出沥干水7.备好咸鹅蛋8.取鹅蛋蛋清加入豆腐
食材明细:主料::苦瓜适量,油豆腐适量,糯米适量,鲮鱼肉适量,猪肉适量,辅料::姜适量,大蒜适量,八角适量,干葱头适量,配料::盐适量,生粉适量,花生油适量,米酒适量,酱油适量,酿苦瓜油豆腐的做法步骤:1.备好所有食材(鲮鱼和猪肉剁成肉糜,糯米提前一小时泡发)。2..把鲮鱼肉糜和猪肉糜还有糯米放一起
食材明细:主料::油豆腐200克,苦瓜100克,青辣椒100克,红辣椒适量,辅料::蒜子适量,油适量,盐1茶匙,高汤2汤匙,鸡精适量,油豆腐炒苦瓜的做法步骤:1.油豆腐洗好切丝,不用太细一般切三到四刀就行,辣椒切丝,蒜子切碎。苦瓜的照片落了切成条,可先用盐抓一下减少苦味。2.锅里放油(油豆腐的油也要
食材明细:花蛤300g,豆腐半块,苦瓜半节,家乐菌菇浓汤包1个,姜片适量清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤的做法步骤:第1步准备食材。花蛤提前处理干净。豆腐切小块。去掉苦瓜内的瓤,切丝。第2步水烧开后,放入苦瓜焯烫2分钟捞出待用。锅中倒入适量的清水,下入花蛤和姜片煮5分钟。第3步接着下入豆腐和1块浓汤宝。接着
排骨苦瓜汤 猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。苦瓜可清热解毒,补肾润脾。夏天 食材配方主料:排骨 500g...
食材明细:苦瓜480克,豆豉5克,姜3克去脂苦瓜汤的做法步骤:1.苦瓜洗净开边去瓤,每边切开二边再切片;2.苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开;3.再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。小贴士:此汤具有健胃消滞、清热解毒、去脂减肥的作用。
食材明细:主料::排骨300g,海带300g,苦瓜半个,辅料::葱适量,姜适量,玉竹适量,麦冬适量,枸杞适量,料酒适量,陈皮适量,苦瓜排骨海带汤的做法步骤:1.先将葱、姜片、玉竹、麦冬、枸杞等适量放入锅中。2.腔骨300克焯水,捞入砂锅内。3.海带烧开洗干净切块,苦瓜用盐腌半小时后洗掉盐,陈皮泡10
食材明细:主料::苦瓜200g,肉丸子100g,辅料::老姜适量,盐适量,鸡精适量,色拉油适量,白胡椒适量,苦瓜肉丸汤的做法步骤:1.苦瓜洗净,切段。2.超市买的肉丸子解冻。3.炒锅加水,放入老姜、色拉油烧开。4.放入肉丸继续煮5分钟。5.加入苦瓜,再煮3分钟。6.关火,加入盐、鸡精、白胡椒拌匀,装
食材明细:黄瓜一根,苦瓜一根,肋骨二根,盐少许,姜片少许,醋少许,枸杞(装饰)少许苦瓜排骨黄瓜汤的做法步骤:1.黄瓜洗净切滚刀块备用,苦瓜去籽洗净切滚刀块备用,排骨焯掉血水;2.把焯过的排骨冲干净放入砂锅加入水煮开,然后放几滴醋,放几片姜(去腥),水开后改小火慢慢煨半小时;3.用筷子很容易插进去就将
食材明细:主料:苦瓜200克,瘦肉150克,猪肝150克,辅料:油20克,盐2克,酱油5克,生粉5克,姜片2片,猪肝瘦肉苦瓜汤的做法步骤:1.猪肝瘦肉洗净,用生粉,酱油,油,盐腌一下2.苦瓜切好3.锅中放入适量水,放入苦瓜烧开4.烧开后,倒入猪肝瘦肉重新烧开5.肉煮开后,再煮8分钟,猪肝熟透即可出锅
食材明细:主料::苦瓜3个,绿豆半碗,猪骨600克,辅料::盐适量,苦瓜绿豆汤的做法步骤:1.猪骨飞水,洗干净。2.绿豆清洗干净。3.把猪骨和绿豆放入汤锅,注上水,大火烧开,转小火煲半个小时。4.苦瓜洗净,去瓤,切小块。5.放入汤里继续煲1.5小时。6.撇油,放盐调味即可。7.微微的苦,清热下火。
苦瓜黄豆泥鳅汤 原料:泥鳅500克,苦瓜400克,黄豆100克,陈皮1小块,姜2片,酒、盐、清水各适量。 苦瓜黄豆泥鳅汤的做法1.将泥鳅剖开,去内脏,洗净。 2.烧锅下油,爆香姜片,下酒,放入泥鳅煎至...
食材明细:水蟹两只,苦瓜一条,姜三片,油,绍酒,清水,盐,味精水蟹苦瓜汤的做法步骤:1.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.2.水蟹杀洗干净,苦瓜切薄片,姜切片.3.倒入水蟹,攒入绍酒炒出香味.4.炒出香味后就可以注入清水,用中火煮至汤汁变白.5.加入苦瓜片煮透,调入盐,味精即可.小贴士:【提示】苦瓜
食材明细:鲫鱼2条,苦瓜1根,口蘑适量,盐适量鲫鱼苦瓜汤的做法步骤:1.将苦瓜切成大块。2.鱼洗净猛火煎一下。3.小清水煮汤。4.加入苦瓜,口蘑大火烧开5分钟,然后文火煮30分钟加适量的盐调味,味道鲜美啊。
牛蛙性寒,能解毒,苦瓜能清热去火,此汤有清火明目、滋补强身的功效。 苦瓜黄豆牛蛙汤 材料:苦瓜400克,黄豆50克,牛蛙500克,红枣5颗 调味料:盐5克 苦瓜黄豆牛蛙汤的做法 1、苦瓜去瓤,切成小段...
食材明细:花蟹三只,鸡精一匙,盐一小匙,苦瓜一个,排骨六小块,蒜四到五瓣花蟹苦瓜汤的做法步骤:1.花蟹洗净并去除内脏(一定要现杀先煮,不可吃死蟹,不然会引起腹泻),蒜拍碎,苦瓜去囊切薄片。2.锅内放有加热后先放蒜爆香,接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸,接着放入苦瓜煮沸。3.将煮沸的汤放入紫砂煲煲一
食材明细:苦瓜半个,鸡蛋2个,生油适量,盐适量,鸡粉适量苦瓜蛋花汤的做法步骤:1.苦瓜去籽洗净切块然后用适量盐腌制片刻;鸡蛋打成蛋液。2.水开后加入苦瓜,煮沸后加入蛋液搅拌均匀。3.加入适量鸡粉调味即可。
食材明细:苦瓜1根,干瑶柱适量,黄豆适量,盐,姜,猪骨300克,蜜枣2-3个,蚝干适量苦瓜猪骨汤的做法步骤:1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用,猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块,蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。
食材明细:主料::排骨500g,沙蛤500g,辅料::苦瓜250g,当归适量,配料::盐巴少许,鸡精少许,胡椒粉少许,沙蛤苦瓜汤的做法步骤:1.所需材料:排骨,当归,沙蛤,苦瓜2.将排骨洗净加入当归,水,盖上锅盖压20分钟3.将苦瓜分成四份,去芯4.将苦瓜分成四等份,去芯5.苦瓜片成薄片备用6.沙蛤
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