炸豆腐、炸豆腐泡、炸豆腐盒子,都是平时特爱吃的,油炸的食物香气扑鼻,无人能拒绝,好吃的同时也吸收了大量的油脂,久而久之,身体就会亮起红灯;与其这样,不如改变饮食习惯,对高油脂的食物说拜拜;
用了一段时间空气炸锅,食用油的消耗量骤然减少,空气炸的效果不输油炸;
油炸豆腐盒子
食材:豆腐适量,猪肉馅适量,葱花少许,植物油少许
油炸豆腐盒子的做法
1、根据自己的口味调拌好肉馅,豆腐用水冲洗一下,切成小块,挖出中间的一块,形成一个盒子
2、把肉馅填入豆腐中,空炸拉篮中铺锡纸,豆腐摆放在锡纸上,豆腐表面抹一点植物油
3、启动炸锅,温度设定200度,时间设定27分钟,空炸自动运行
4、空炸停止后,拉出拉篮,豆腐好似油炸过的一样
5、单纯的豆腐块,同样也是摆放在锡纸上,温度200度,时间12分钟,就能收到豆腐泡的效果;想吃颜色深一点的,时间相应延长;豆腐泡炖个大白菜,冬天必备;
油炸豆腐盒子小贴士
1、空气炸锅操作简单,放进食材到时取出即可
2、在豆腐表面刷上一点植物油,效果更好
3、锡纸上抹一点油,豆腐不会沾在锡纸上
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
炸豆腐、炸豆腐泡、炸豆腐盒子,都是平时特爱吃的,油炸的食物香气扑鼻,无人能拒绝,好吃的同时也吸收了大量的油脂,久而久之,身体就会亮起红灯;
与其这样,不如改变饮食习惯,对高油脂的食物说拜拜;用了一段时间空气炸锅,食用油的消耗量骤然减少,空气炸的效果不输油炸;
没有油的炸豆腐盒子
食材:豆腐适量,猪肉馅适量,葱花少许,植物油少许
炸豆腐盒子的做法
1、根据自己的口味调拌好肉馅,豆腐用水冲洗一下,切成小块,挖出中间的一块,形成一个盒子
2、把肉馅填入豆腐中,空炸拉篮中铺锡纸,豆腐摆放在锡纸上,豆腐表面抹一点植物油
3、启动炸锅,温度设定200度,时间设定27分钟,空炸自动运行
4、空炸停止后,拉出拉篮,豆腐好似油炸过的一样
5、单纯的豆腐块,同样也是摆放在锡纸上,温度200度,时间12分钟,就能收到豆腐泡的效果;想吃颜色深一点的,时间相应延长;豆腐泡炖个大白菜,冬天必备;
炸豆腐盒子做法小贴士
1、空气炸锅操作简单,放进食材到时取出即可
2、在豆腐表面刷上一点植物油,效果更好
3、锡纸上抹一点油,豆腐不会沾在锡纸上
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料:豆腐500克,五花肉50克,马蹄(即荸荠)20克。调料:盐5克,味精、姜、蒜、葱各3克,生粉10克,鸡精10克,鸡蛋1个,香油3克,色拉油1000克(实耗200克),辣妹子酱10克。
瓦片盒子豆腐的做法步骤:
1、将豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚2厘米的长方体,从一面开小洞抠出里面的豆腐成盒子,葱切成葱花。
2、五花肉、马蹄跺成末,姜、蒜切成米粒状,放在剁好的五花肉、马蹄末中搅拌均匀,放盐、味精、蛋清腌渍5分钟待用。
3、将2中调好的馅放入抠好的豆腐盒中,粘上干生粉封口。
4、锅放油烧至七成热放入做好的豆腐盒子小火炸至金黄色捞出,放入烧热的瓦片中,撒上葱花待用。
5、锅上大火,放水100克,加辣妹子酱、鸡精调成稠糊后淋在炸好的豆腐盒子上,再淋香油上桌即成。
小贴士:
特点
外脆里嫩、微辣、口味醇正。
食材明细:
主料::豆腐豆腐,彩椒适量,白玉菇50克,
辅料::生抽一勺,葱花适量,蚝油适量,肉末适量,五香粉适量,番茄沙司适量,白糖适量,水淀粉适量,料酒适量,
豆腐盒子的做法步骤:
1.准备材料,白玉菇洗净切碎,五花肉切碎,彩椒洗净切末。
2.用生抽、蚝油、五香粉、白糖,葱花腌制肉末,加入白玉菇末,放点料酒使劲的搅拌直到肉糜上劲。
3.豆腐分成大小相当的小块,中间用勺子挖空,如图所示,这个过程需要小心翼翼,以免把豆腐挖破。
4.用搅拌好的白玉菇肉馅填充豆腐块,填满压实。
5.平底锅放油,油热后放入豆腐块,开口处朝下,大火煎到金黄。
6.再翻过来煎另外一面,也煎到金黄为止,盛出来放在盘子里备用。
7.接着我们来做个芡汁,平底锅放少许油,放入葱花和彩椒粒,放入少许生抽和蚝油,再来点番茄沙司,最后倒入水淀粉,水淀粉不要太浓稠,否则做出来的芡汁太厚就不好看了,也会影响口感。
8.把做好的芡汁浇到煎好的豆腐盒子上即可!
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