食材明细:
主料:鸡蛋3只,粉丝(水发)50克,五花肉100克,本地芹菜50克,黄豆芽50克。调料:色拉油500克,盐、味精各2克,酱油10克,鸡精5克,糖3克,葱末、姜末各3克,湿淀粉5克。
东方美味卷的做法步骤:
1、将鸡蛋打入碗中,放入烧至五成热的15克色拉油中小火煎1.5分钟成两面金黄色厚0.2厘米的鸡蛋饼。
2、五花肉切成细丝,放入8克酱油、2克鸡精腌渍15分钟,取出后放入烧至七成热的色拉油中小火滑2分钟取出控油。
3、锅内放入色拉油15克,烧至七成热时放入葱末、姜末爆香,然后放入五花肉丝小火翻炒2分钟,再放入本地芹菜、黄豆芽和粉丝小火翻炒2分钟,用盐、味精、酱油2克、鸡粉3克、糖调味后出锅。
4、将炒好的原料放入平铺的鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼卷起成筒状,用湿淀粉封好口,放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后取出,上桌时改刀成块即可。
小贴士:
特点
色泽金黄,香味浓郁。
食材明细:
混合沙拉蔬菜(如卷叶菊苣、野苣、皱叶生菜等)225克,橙子2个,罐装荸荠(马蹄)4颗,芝麻2茶匙,梨1个,熟日本柿子2个,沙拉酱材料:,熟日本柿子1个,米醋或果醋1汤匙,麻油1茶匙,柠檬汁1/2茶匙,英国辣酱油(乌斯特香醋)或酱油1/4茶匙,盐、现磨黑胡椒各少许
东方水果沙拉的做法步骤:
1.沙拉菜叶洗净沥干,放入冰箱冷藏。橙子去皮和筋络,沿瓣膜切成月牙形的橙子块,去籽,加盖冷藏。
2.荸荠切片,浸于水中放入冰箱。小煎锅不放油,中火烘焙芝麻,置一旁备用。
3.制作沙拉酱:柿子去皮,放入搅拌机。加入醋、麻油、柠檬汁、英国辣酱油(或酱油)、半茶匙盐和半杯水,搅打均匀。加黑胡椒调味,放入冰箱冷藏。
4.上桌时,将梨与剩下的柿子去皮切片。从冰箱中取出沙拉酱、橙子块、荸荠。用叉子搅拌一下沙拉酱,然后拌入沙拉菜叶,放在大餐盘中。以橙子块、荸荠、柿子、梨子等点缀,撒上烘焙好的芝麻,立即上桌。
食材明细:
主料::银耳2朵(大),新鲜玫瑰花瓣8片,玫瑰酱15克,玟瑰花粉8克,
辅料::冰糖20克,清水适量,
甜品~玫瑰佳人的做法步骤:
1.准备好所需用的食材。
2.称量出玫瑰花粉。
3.将银耳用温水泡发后洗净杂质,并去掉黄蒂。(就是黄色的部份)
4.将玫瑰花瓣用盐水浸泡约20分钟后洗净。
5.将玫瑰花瓣、玫瑰酱、银耳全部放入到豆浆机中。
6.加入适量清水至水位线,按下五谷米糊开关就可以了。
7.将做好的银耳玫瑰糊装入到玻璃瓶中,趁热加入冰糖和玫瑰花粉搅拌均匀就可以饮用了。
小贴士:
加入玫瑰花粉是为了使甜品的颜色更漂亮,若没有就要多增加新鲜玫瑰花的用量,否则颜色会淡淡的哦。
天气越来越热,要是难得喝上一杯既消暑止渴又营养丰富的饮品是不是很惬意的一件事情?但如何保证喝到最新鲜又营养的饮品呢?那还是自己动手做最放心了。外面喝到的很多所谓鲜榨果汁其实连水果都没有,加的是色素和增稠剂,但现在确实也有用新鲜水果直接榨的但卖得也超贵,其实自己在家里做超级方便,随意组合就会收获不一样的惊喜味道。今天给大家推荐这款颜色超赞味道也好的夏日饮品,给她取个名字吧,就叫粉色佳人。第一次给儿子做的时候,他就喝得满意得不得了。而且我不是用榨汁法,因为榨汁的话很多营养都流失了,我是直接把所有材料打匀,做好后马上喝,几乎没有营养流失。
但是用水果榨汁要不要去皮呢?如果你能买到真正的有机水果,那自然可以吃果皮,问题是现在的食品卫生大环境下,你决定要吃任何果皮可要非常慎重啊。其实比起蔬菜,吃水果安全系数要高很多,因为至少我们可以去掉果皮啊,而我们没法给蔬菜去皮。前几天有关农药残留最多的水果排名在微博上不是很火嘛,苹果农药残留就首当其充,所以能去皮的水果还是去吧。但是我们在做榨汁的时候有些果皮你还真的不舍得去,比如葡萄,提子之类的,因为黑提里的营养素可高着呢。那我们要怎么清洗呢?用盐?用水?长时间浸泡?很多人常看电视,上次央视里一个节目告诉我们,盐水浸泡最不靠谱,最有效的水果清洗办法就是用碱水浸泡5到10分钟后用清水再冲洗三遍,或者用淘米水也是可以的。那是因为有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解。这一招同样适用于蔬菜的清洗。
粉色佳人
原料:黑提凤梨苹果蜂蜜水
粉色佳人的做法
1.先剪下黑提,不要摘掉果蒂,清水先冲洗一遍;
2.加入一小勺食用碱;
3.加水没过黑提,浸泡10分钟;
4.再用清水认真冲洗提子;
5.清洗完后再去掉果蒂;
6.放一些黑提到搅拌机里;
7.加入一些切块的凤梨;
8.加入切块的苹果;
9.加入一勺蜂蜜和几滴柠檬;
10.加水搅拌均匀即可喝了。
美食小提示
1.清洗黑提或者葡萄之类水果时不要先去果蒂,先用流水冲洗干净,用碱水或者淘米水浸泡最靠谱,不要超过15分钟,不是时间越长越好;
2.果汁做好后一定要马上喝掉,随着时间的推移营养流失的越多;
3.为了减少果汁里维生素的流失要记得加点柠檬。柠檬不但如众人所知的那样富含丰富的维生素c,还含有一种叫做柠檬苦酸的成分,能够最大程度地保护维生素c和提高免疫力,可以说是所有鲜榨果汁的黄金搭档。
4.单独用水果榨汁其实不是很健康,因为营养流失太多,但有些水果确实是榨汁比较好喝,比如橙子,但至少三个橙子才会有一杯果汁,所以多喝果汁对身体也没那么多好处;
5.采用不榨汁搅拌方式要充分利用水果的特点,巧搭配,加点水和蜂蜜,这样营养好喝的果汁就是夏日里健康的饮品了;
6.再好的饮品都不能替代最健康的白开水啊,果汁好喝但不能贪杯哦!
夏日里来一杯清爽怡人的粉色佳人!
波罗的功效与作用
菠萝果实汁液丰富,酸甜可口。含有丰富的果糖、葡萄糖、枸橼酸、苹果酸和酒石酸、柠檬酸,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁、钾等元素,还含有蛋白质、脂肪及食物纤维等。...[更多]