简约美味,东北特色,家常菜,我的最爱(^_^)
材料:
一小把大拉皮,1根黄瓜,1张干豆腐皮,1根胡萝卜,
东北特色-家常凉拌菜的做法步骤:
1,准备食材。
2,胡萝卜去皮,切丝。
3,切好后焯水,锅中加入水烧开后加入胡萝卜丝,焯水30秒即可。(我放在漏网里焯水的,这样胡萝卜丝不会特别乱,便于一会摆盘(^_^)
4,煮大拉皮,水烧开后下大拉皮,再次烧开后转小火约15分钟,将大拉皮煮熟即可,时间根据实际情况掌握。煮熟后捞出过凉白开水。
5,干豆腐皮我用开水烫了一下,之后卷成卷,切丝。
6,黄瓜洗干净后切丝。
7,香菜去根洗干净,切段。
8,蒜去皮,切碎,装入器具中,加入盐,芝麻油。
9,再加入酱油。
10,加入鸡粉。
11,把准备好的蔬菜摆放再盘子中,大拉皮放入中间。也可以省略,直接拌也是可以的。(摆盘可以做为宴请)
12,酱牛肉切丝放在大拉皮上面,再次滴入酱油。
13,东北凉拌菜就这样就可以了呦~
14,近看,特别美味,东北特色,家常菜。
15,拌开即可食用。
16,我的最爱。
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