食材明细:
主料::鸡根500克,
辅料::盐3克,油2ml,酱油5ml,料酒1ml,烤肉酱10克,生姜20克,蒜1粒,辣椒10克,八角1个,
酱香辣鸡根(电饭锅懒人版)的做法步骤:
1.鸡根洗净,沥干水。
2.鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟;
3.生姜切片,电饭锅底部垫上生姜片;
4.把腌制好的鸡根放入电饭锅,加一点点水,再放八角;
5.电饭锅按快煮键,煮熟电饭锅第一次跳到保温,开盖;
6.加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油,稍微拌均,盖上盖子再按快煮键,约3分钟
小贴士:
1.每个电饭锅功能不同,根据各自电饭锅调整;
2.鸡根要腌制10分钟才入味;
3.第二次要加一点点酱油更入味。
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