食材明细:
兔肉1200克,姜10克,大葱15克,辣椒(红、尖)35克,盐10克,白砂糖5克,胡椒2克,料酒25克,味精2克,香油5克,色拉油100克
巴国风味兔的做法步骤:
1. 兔肉洗净,砍成方丁;
2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟;
3. 泡姜、泡海椒改成丁待用;
4. 锅入色拉油烧至七成热,放入兔丁烧至呈棕红色时捞出;
5. 锅留底油,炒泡姜、泡海椒出香味;
6. 加入鲜汤,吃好味,放入兔丁,汁水快干时,调入味精,淋入香油,炒匀起锅装盘即可。
小贴士:
1. 炸兔丁时油温要高,否则影响口感;2. 汁水快干时才能淋香油;3. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克,需泡姜适量。1.兔肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物,是典型的高蛋白质、低脂肪食物。 2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
食材明细:
主料::江鱼子适量,
辅料::指天椒适量,土豆适量,亚叁膏适量,大葱适量,姜适量,蒜米适量,小葱适量,
配料::咖喱粉适量,辣椒糊适量,
异国风味@@叁巴土豆江鱼子的做法步骤:
1.所需的材料:-
大葱 辣椒糊 指天椒 姜 咖喱粉 小葱 蒜米 亚叁膏 江鱼子 土豆。
2.将所有材料洗净,切好备用。
3.烧热锅,下适量油,把大葱炒软身,盛起。
4.把土豆炒9分熟,盛起。
5.把江鱼子煎好,盛起。
6.将大葱,土豆,将鱼子放边,备用。
7.锅下油,油要下多一些,爆香小葱,蒜头及姜茸。
8.加入指天椒及辣椒干炒出味。
9.加入亚叁膏炒均。(亚叁膏里有种子,去掉不要)
10.加入咖喱粉及辣椒糊。
11.炒至泛红油。
12.将土豆倒入炒均。
13.下适量的水,盖过土豆。
14.焖煮至土豆软身。
15.加入大葱翻炒一会儿。
16.要一直搅拌。
17.煮稍微收汁。(要拌饭的可以留一些汁)
18.加入江鱼子翻炒一阵子。
19.最后调味即可。
20.成品图@@异国风味~~叁巴土豆江鱼子。
21.叁巴土豆江鱼子配搭白饭及水煮蛋,真是完美的配搭哦。
它是一种非常简单但又非常有趣的方式准备这种鱼。将罗非鱼鱼片放入调味香浓的椰奶汁里煮,给你带来不同寻常的高级味觉享受。如果将这些美色诱人的鱼排装点在米饭上,更添食欲。可根据你的口味调整辛香料的用量。Ps:不明原因,以前发过的菜谱全都没了,主页显示只有几个,特此重发,还请大家继续关注,谢谢!
材料:
椰奶120毫升,罗非鱼排(白鲫鱼排)1斤,整杏仁6个,切碎白洋葱20克,生姜粉2克,姜黄粉1克,切好的新鲜柠檬草1克,盐2克,胡椒粉适量,红椒粗粉2克,
泰国风味罗非鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将椰奶,杏仁,洋葱,姜粉,姜黄粉,柠檬草,和2克盐放入食品加工或搅拌机里。搅到内容物混匀,变细腻。
步骤2,取一个大的不沾煎锅放中大火上预热。将鱼片两面搽上盐和胡椒粉,然后将没皮的一方朝向煎锅放入。把搅好的混合调味汁倒在鱼排上。用锅铲将调料舀在鱼肉上,使它均匀的蘸上调味料。然后撒上红椒粗粉。
步骤3,将火调至中,把锅盖上,煮约15分钟,直到调味汁变稠及鱼肉很容易用叉子分成薄片即好。
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