脆嫩椒油扁豆收藏
脆嫩椒油扁豆栏目为大家提供脆嫩椒油扁豆、家常脆嫩椒油扁豆、2024脆嫩椒油扁豆以及脆嫩椒油扁豆怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
主料:扁豆250克,花生米100克,红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙
调料a:酱油1小匙,白醋、糖各2大匙,盐少许
调料b:油、香油各1大匙
脆嫩椒油扁豆的做法步骤:
1、去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘。
2、花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外衣也放入盘中。
3、烧热调味料b,放下花椒以小火炸香,倒入调味料a。
4、待滚即熄火,挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中,拌合均匀放置1小时后即可食用。
扁豆500克,盐10克,大葱5克,辣椒油20克,姜5克,醋15克,碱1克
椒油扁豆的做法步骤:
扁豆洗净,切成3厘米长的丝,放开水中焯(稍加碱)熟,捞出沥干,拌上精盐盛盘,放上葱、姜,浇上醋,炝上椒油即可。
扁豆150克,鸡油50克,料酒25克,味精5克,湿淀粉15克,鸡汤150克。
鸡油扁豆的做法步骤:
(1)将扁豆两边筋择去,洗净后用开水烫半熟,再捞出用凉水冲凉。
(2)炒勺上旺火,把油烧热,下入扁豆,稍微炒几下即下汤、盐和料酒,炖透后加味精,用湿淀粉勾芡,再烧少许鸡油即成。
主料::扁豆适量,青椒两根,彩椒一个,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,五香粉适量,
双椒扁豆的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.均改刀备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜。
4.带入扁豆翻炒。
5.加入青椒炒均匀。
6.放入彩椒,加生抽,蚝油,五香粉翻炒。
7.锅出加盐调味即可。
8.快手素菜,请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养!祝您愉快!
鲜嫩扁豆250克。调料葱,香油,精盐,味精,花椒,鲜汤各适量。
椒麻扁豆的做法步骤:
1、将扁豆去筋丝,洗干净,再用开水煮熟,捞出沥水,晾凉后切细丝,放在盘中待用。
2、葱去皮洗净同花椒一起放在案板上,用刀剁细,和香油,精盐,味精,鲜汤(一定要烧开,热开水也可以)等调和均匀成汁,浇在扁豆上即成。
材料替换
原料可用豇豆、荷兰豆替换,则称为椒麻豇豆、椒麻荷兰豆。
口味变化
调料加上辣椒油,花椒改为花椒油,即成麻辣扁豆。
红油扁豆 现在正是扁豆大量上市的季节,所以多多食用应季蔬菜是保证身体健康的最好选择。任何时候,当季蔬菜都是最好的,尽量回避反季节蔬菜。 食材配方主料:扁豆 300g 辅料:油 适量盐 适量红油 适量味...
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食材明细:主料::扁豆适量,青椒两根,彩椒一个,葱适量,姜适量,蒜适量,辅料::油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,五香粉适量,双椒扁豆的做法步骤:1.所需食材准备就绪。2.均改刀备用。3.锅中入油爆香葱姜蒜。4.带入扁豆翻炒。5.加入青椒炒均匀。6.放入彩椒,加生抽,蚝油,五香粉翻炒。7.锅出加盐
食材明细:鲜嫩扁豆250克。调料葱,香油,精盐,味精,花椒,鲜汤各适量。椒麻扁豆的做法步骤:1、将扁豆去筋丝,洗干净,再用开水煮熟,捞出沥水,晾凉后切细丝,放在盘中待用。2、葱去皮洗净同花椒一起放在案板上,用刀剁细,和香油,精盐,味精,鲜汤(一定要烧开,热开水也可以)等调和均匀成汁,浇在扁豆上即成。
食材明细:调料:海天鲜味生抽2瓶(500毫升/瓶),白糖、蚝油各100克,味达美味极鲜酱油、花生油各150克,鸡精100克,干辣椒丁50克。泡椒扁豆的做法步骤:1、扁豆去老根,洗净后入沸水中大火汆1分钟,捞出控水用冷水冲透、冲凉,晾干水分备用。2、海天鲜味生抽、味达美、白糖、蚝油、鸡精调成酱汁。3、
食材明细:主料::扁豆1斤,洋葱小个头2个,西红柿中等个头3个,橄榄油半水杯,大蒜3瓣,辣椒1个,辅料::白糖1茶匙,盐适量,橄榄油焖扁豆的做法步骤:1.扁豆洗净去头尾后切成两段。2.洋葱切粒。西红柿搓成茸或切成粒。辣椒和蒜切碎。扁豆在沸水中浸泡10分钟。3.锅上火后加入橄榄油。油温热后倒入洋葱粒翻
食材明细:主料::鸡胸一块,辅料::盐适量,胡椒粉适量,糯米粉适量,淀粉适量,食用油适量,鸡蛋一个,番茄酱适量,料酒一匙,白芝麻一小把,脆嫩鸡排的做法步骤:1.鸡胸片成一薄片,加盐,胡椒粉,料酒,淀粉,油腌制一小时。2.另取一碗,打一个鸡蛋,加糯米粉,淀粉,芝麻,搅拌至糊状。3.将腌制好的鸡胸片放入
将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除,切成条丝状锅内注油,中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出,转大火,下嫩南瓜丝,翻炒掂匀,起锅前添加适量精盐即可 材料:主料:香芹适量,南瓜1个, 辅料:食盐适量,花...
食材明细:小白菜300克,料酒10克,大葱5克,姜5克,香油30克,花椒5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克椒油白菜的做法步骤:1.将白菜洗净沥干水,均切成两段;2.锅内放入香油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒不用,将花椒油倒入碗内;3.锅内放鸡汤烧热,下入白菜段、料酒、葱(切末)、姜(切末)、精
食材明细:干木耳30克,干银耳30克,芹菜100克,盐适量,鸡精适量,花椒油适量,香油适量椒油双耳的做法步骤:第1步将木耳、银耳分别用温水泡开、淘净摘去蒂,撕碎芹菜摘叶洗净,切成段第2步木耳、银耳、芹菜分别用开水焯过放入碗中调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀,装盘即成小贴士:厨房小语:花椒油是这道菜
食材明细:土豆(黄皮)250克,胡麻油10克,醋10克,香菜10克,香油10克,盐3克,味精2克椒油土豆的做法步骤:1.土豆去皮洗净后切成5厘米长的细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出沥干水分;香菜摘洗干净后切成3厘米长的段。2.土豆丝和香菜段一起放入盆中,浇入用花椒油、醋、香油、精盐和味精调成的味汁,
食材明细:莴笋1000克,花椒5克,盐8克,花生油25克椒油莴笋的做法步骤:1.将莴笋去皮,叶洗净,按需要切成片或条;2.莴笋放入开水锅中稍烫,用清水涤凉,捞出沥净水;3.笋条加入精盐,味精拌匀;4.炒勺上火,放入油烧热,将花椒下入炸糊;5.捞出花椒,将油倒在莴笋上拌匀即成。
食材明细:豇豆1000克,大蒜(白皮)30克,大葱20克,盐5克,胡麻油15克,醋10克,酱油10克椒油豇豆的做法步骤:大蒜去皮洗净斩剁成蒜末;大葱去根洗净切成丝;豇豆洗净切成段,用开水焯熟,盛入碗中再放入蒜末、葱丝、盐、酱油、花椒油,拌匀即可。
食材明细:蘑菇(鲜蘑)200克,胡萝卜50克,油菜30克,盐2克,味精1克,姜10克,花椒15克椒油鲜蘑的做法步骤:1.将鲜蘑菇洗净,放入沸水锅中略烫;2.加精盐1克氽透,捞出,切成薄片,放入盆中;3.鲜姜洗净,刮去皮,切成细丝,放在鲜蘑片上;4.胡萝卜洗净去皮,切成秋叶片,围在鲜蘑片的四周;5.绿
食材明细:主料::宽挂面适量,花椒适量,芝麻酱适量,黄瓜适量,香菜适量,辅料::酱油适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,味精适量,醋适量,椒油拌面的做法步骤:1.主要原料。2.将酱油,生抽,味精,少许醋,少许白糖放盆里。3.炸花椒油,将花椒炸透,炸香。花椒呈黑色关火。4.炸好的花椒油,立即趁热倒入盛酱
食材明细:茄子适量,辣椒(红、尖、干)50克,酱油5克,醋3克,香油15克,盐2克,味精2克,大蒜(白皮)5克,花椒5克椒油茄子的做法步骤:1.将茄子洗净去蒂,上锅蒸至茄子软烂取出,滗水晾凉,撕成条装盘;2.将鲜辣椒去蒂、籽,切成碎末,撒在茄条上;3.蒜捣成泥加酱油、精盐、味精、醋调匀,浇在茄条上拌
食材明细:主料::莴笋400克,鸡胸肉100克,香葱适量,辅料::盐适量,鸡汁1丢丢,脆嫩双丁的做法步骤:1.鸡胸肉切丁,调入干淀粉1/4勺,盐适量,清水一勺,备用2.莴笋去皮切1厘米见方的丁3.油7成热,爆香葱花4.放入莴笋丁,炒制5成熟5.放入腌制好的鸡丁,煸炒至鸡丁发白熟透,淋入一丢丢鸡汁出锅
食材明细:主料::南湾鱼600g,辅料::蛋清适量,玉米淀粉适量,面粉适量,配料::沙拉酱适量,香芹适量,西红柿适量,脆嫩鱼丁的做法步骤:1.今天是懒人做法,直接买了腌制好的鱼块2.把肉厚的部分切下来,切的时候注意躲开鱼刺。3.切下来的鱼肉切成丁。4.玉米淀粉和面粉按2:1的比例放入碗中,加一个蛋清
今天要为大家带来的是一款大家都非常喜欢的鸡腿汉堡,不仅不油腻而且一样很好吃哦,金黄酥脆的鸡腿汉堡还很健康,是不是没有想到呢? 主料: 自制汉堡胚1个 鸡腿肉75克 低脂沙拉酱少许 生菜适量 煎鸡肉饼用...
食材明细:芦笋400克,香油15克,盐4克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜5克椒油芦笋的做法步骤:1.将芦笋洗净,下入开水中略焯,捞出控水,晾凉后切成段;2.炒锅加香油烧至四成热,下入花椒粒炸出香味,加入葱姜丝炝锅,去除花椒粒、葱姜丝、将油晾凉,即成花椒油;3.将芦笋加入精盐、味精、花椒油拌匀即可
食材明细:苦瓜300克,植物油40克,花椒3克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,辣椒油5克椒油苦瓜的做法步骤:1.将苦瓜剖开除去瓤和籽,洗净,斜切成丝;2.放沸水中焯一下,捞出沥水;3.葱白洗净,剖开,斜切成丝;4.炒锅置大火上,倒入油,待油热后,倒入苦瓜丝略炒;5.加精盐、白糖炒,炒熟盛入
扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增减食欲,消暑清口。 材料:250克扁豆,80克五花肉,5克葱花,椒麻五花焖扁豆的做法步骤:1,扁豆摘掉老筋洗净,入微波炉高火3分钟打至断生,取出备用 2...
食材明细:材料粳米饭150克,鸡蛋1只,菊花10克,草菇50克调味料味精2克,冷猪油250克,花椒粒10克,盐、胡椒粉少许椒油草菇炒饭的做法步骤:1、将草菇切成0.5cm方丁。2、然后用沸水煮后捞出沥干。3、锅中入油50cc。放入花椒粒用小火炸香,然后滤去花椒粒,将椒油盛出待用。4、在滑过油的热锅中
食材明细:主料::莴笋适量,莲藕适量,菜花适量,辅料::盐适量,味精适量,白糖适量,香油适量,花椒适量,椒油三素的做法步骤:1.主要原料。2.莴笋去皮洗净切片。3.菜花焯水备用。4.莲藕去皮切片泡水里,避免氧化变色。5.水开后放入莴笋,迅速焯烫十秒左右,立即捞出,保持爽脆。6.莲藕焯水,和莴笋菜花放
食材明细:豇豆500克,大蒜(白皮)10克,大葱20克,盐5克,胡麻油5克,醋10克,酱油10克葱椒油豇豆的做法步骤:豇豆洗净切成段,放入沸水锅中焯熟,捞出放入盆中,放入蒜末、葱丝、精盐、酱油、醋和花椒油,拌匀即成。
食材明细:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克椒油炝藕片的做法步骤:1.姜洗净去皮切成末;2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;3.锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;4.藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;
食材明细:主料::白菜帮200克,泡发黑木耳30克,辅料::油适量,凉开水适量,花椒一小勺,米醋适量,白糖15克,生抽适量,干红椒1/3,椒油糖醋白菜的做法步骤:1.准备白菜帮和泡发后的黑木耳;2.白菜帮先用盐水浸泡20分钟左右;3.浸泡后的白菜帮洗净,切成菱形小块;4.泡发的黑木耳焯水;5.白菜块
食材明细:紫菜(干)100克,辣椒(红、尖)3克,大蒜(白皮)3克,香菜5克,芹菜5克,盐2克,味精1克,白砂糖2克,辣椒油10克,香油10克,醋5克椒油鲜紫菜的做法步骤:1.先将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用;辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末;大
食材明细:主料::油菜250克,粉丝1把,香菜2棵,盐5克,辅料::香醋15毫升,辣椒油5毫升,花椒油5毫升,椒油粉丝油菜的做法步骤:1.大蒜切碎,香菜切小段。2.油菜洗净,用开水焯熟后过凉水,攥干水份备用。3.粉丝用开水煮至无硬心,过凉水后捞出沥干,切成段。4.所有食材放入一个盆中,再放入所有调料
食材明细:主料::青椒适量,辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,少油虎皮椒的做法步骤:1.备青椒少许,2.用刀拍扁,3.如图。4.取不粘锅,5.烧油放进青椒油煎,6.煎片刻。撒盐入味,7.将青椒煎熟透,煎软,8.出锅时淋上生抽,调点味精即成。9.装盘上桌。
食材明细:菠菜500克,大蒜(白皮)20克,花椒5克,花生油10克,盐3克,白砂糖5克,味精2克蒜泥椒油菠菜的做法步骤:1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成小段,放盘内。2.剥去蒜瓣的蒜衣,洗净,用刀拍碎,再剁成蒜末,加入精盐、白糖、味精,拌匀后加入菠菜段再拌匀。3.炒锅置火
食材明细:豆腐(北)300克,四季豆100克,银耳(干)13克,番茄20克,胡麻油10克,盐3克,味精2克,姜3克,香油5克椒油拌豆腐的做法步骤:1.白木耳用水泡发好洗净;姜洗净去皮切成末;豆腐、嫩豆角、西红柿、白木耳均切成1厘米见方的小丁。2.水锅置火上,水开时分别放入豆腐丁、豆角丁焯熟,捞出晾凉
食材明细:圆白菜300克,辣椒(红、尖)60克,花椒2克,盐2克,植物油30克,大葱5克,白砂糖5克,味精1克椒油洋白菜的做法步骤:1.选用新鲜洋白菜,把外层的老叶去掉,将嫩洋白菜洗净,沥干水,切成菱形片。2.红辣椒去蒂和籽,洗净切小片。葱白洗净,切末。3.将炒锅置大火上,到入植物油,油热后放入红辣
食材明细:鲜嫩芹菜750克,姜末10克,精盐25克,味精少许,椒油25钱,陈醋50克。椒油炝芹菜的做法步骤:将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半),放进开水锅中焯熟捞出,用凉冲凉控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。
食材明细:油菜800克,盐5克,辣椒油20克,姜3克,大葱5克椒油拌油菜的做法步骤:油菜去叶根洗净,切成4厘米长的段,放在开水中焯熟,捞出沥干,放入精盐,撒上葱丝、姜末,把椒油加热炝入即可。
食材明细:主料:莴苣适量辅料:青红椒适量配料:精盐适量,花椒油适量,凉拌醋适量椒油脆莴苣的做法步骤:1,莴苣去皮后切细条。2,用少许精盐腌渍莴苣20分钟,因为莴苣用盐杀过水,口感爽脆。3,青红椒洗净后切小段。4,腌渍好的莴苣,倒出腌出的水。5,倒入一汤匙凉拌醋。6,倒入适量花椒油,调匀即可。小贴士:
食材明细:藕1节椒油闷藕的做法步骤:1.制做方法:1)新鲜藕去皮洗净后切成0.3cm厚的片,再用清水清洗两次后泡到清水中,麻椒准备几十粒.2)将藕片焯熟后放入大碗中备用.3)凉锅凉油下麻椒做成麻油.4)将麻油浇到藕片上并盖上盖子闷15分钟后调入盐,糖,醋,装盘点缀枸杞即可食用.
食材明细:黄瓜适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,花椒适量,八角适量,盐适量,糖适量,白醋适量,香油适量椒油三脆的做法步骤:第1步黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片;切成片的所有蔬菜片装入小盆,撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀;第2步抄匀的材料静置30-40分钟,到处多余的水份;将所有的蔬菜片尽量摊开,晾
食材明细:海带(鲜)300克,辣椒油20克,盐3克,酱油10克,醋10克,味精3克,姜5克,香菜5克椒油拌海带的做法步骤:1.海带洗净切成细丝,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分放入盆中;鲜姜洗净去皮后切成细丝;香菜洗净切成3厘米长的段。2.姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起
食材明细:白菜500克,大蒜(白皮)5克,姜5克,大葱5克,盐3克,胡麻油5克,味精2克椒油拌白菜的做法步骤:1.白菜洗净,切成片、丝或条状;蒜、姜、葱切末。2.切好的白菜用开水烫透捞出,用凉水投凉,控净水分。3.白菜片、葱、姜、蒜末合在一起,放入盐、花椒油、味精,调好口味,放盘内即可。
食材明细:主料::茄子3个,辅料::香葱2颗,盐适量,生抽5g,味精少许,花椒油5g,辣椒油5g,杭椒一个,香菜少许,椒油凉拌茄子的做法步骤:1.茄子洗净2.入锅蒸熟取出晾凉3.用手撕成条4.葱花和香菜分别切末,杭椒切小粒5.所有调料拌匀加入茄子中,再拌入葱花,杭椒,香菜即成6.成品图小贴士:茄子不
黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。也是很适合炎热天气的一道清淡爽口的快手小拌菜。口感咸鲜,带着微酸,在混合着淡淡的花椒油的味道,是很开胃的一道夏日快手家常菜 黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸...
食材明细:鱼皮300克,香菜30克,花生仁(炒)20克,大蒜(白皮)20克,花椒3克,植物油10克,盐4克,味精2克,白砂糖5克椒油蒜泥鱼皮的做法步骤:1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。2.鱼皮(鲮鱼皮)用开水烫出,晾过,切筷子
食材明细:莴笋200克,酱油15克,植物油10克,盐2克,花椒1克椒油莴笋丝的做法步骤:1.将莴笋去叶、去皮洗净,切成细丝。2.将植物油烧热,放入花椒炸透,把花椒取出放入莴笋丝,急炒几下,放入酱、盐,再炒几下即成。小贴士:常吃莴笋有改善心肌收缩力、调整心律、增加血管弹性、利尿等食疗作用。中医认为莴笋
食材明细:青蒜350克,花生油15克,盐3克,味精2克,花椒5克椒油炝蒜苗的做法步骤:1.将嫩蒜苗(青蒜)洗净,取中段切成3.5厘米长的段,放入沸水锅内烫一下,立即捞出沥干水分,趁热撒上精盐和味精,拌匀晾凉后放入盘内;2.将炒锅置火上,倒入花生油烧热,下入花椒炸出香味,捞出花椒粒,把热油浇在蒜苗上,
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