醋拌海蜇蘸辣酱收藏
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食材明细:
主料::海蜇250克,黄瓜1根,
辅料::葱适量,熟芝麻适量,
配料::糖适量,醋适量,生抽适量,芝麻油适量,凉开水少量,
醋浇海蜇的做法步骤:
1.选优质无沙海蜇
2.改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇的咸涩味。
3.取小碗一个,加入所有调料,调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮,切成薄的滚刀块(皮不用削的太干净,增加颜色层次感,薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。)
4.盘底铺上黄瓜片,海蜇滤水置于黄瓜上,撒上葱花(香菜更好)
5.浇上糖醋汁即可。
鸡肉200克,海蜇皮200克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,酱油3克,醋5克,香油5克,辣椒油10克
鸡丝拌海蜇的做法步骤:
1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;
2. 将鸡肉煮熟切成丝;
3. 内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁;
4. 葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中,浇上碗中味汁拌匀,淋辣椒油即成。
小贴士:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
海蜇皮,大白菜,大蒜,盐(盐),味精,陈醋,香油(芝麻油),辣椒油,白砂糖,少量酱油
白菜拌海蜇的做法步骤:
1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。
2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,以上调料拌均匀即可。
主料::海蜇150克,青瓜1根,
辅料::剁椒适量,
配料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,
青瓜拌海蜇的做法步骤:
1.材料:海蜇(已漂洗干净)、青瓜、剁椒
2.将青瓜洗净,捞出。
3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。
4.将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切开。
5.随后,将切好的海蜇放入大盘中。
6.接着,合入切好的青瓜,搁入适量的剁椒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.调味拌匀,即可。
主料::苦瓜半根,海蜇200克,
辅料::蒜末适量,剁椒适量,白醋适量,芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,
苦瓜拌海蜇的做法步骤:
1.食材:苦瓜。
2.海蜇(已漂洗干净)。
3.蒜末、剁椒。
4.白醋、芝麻油。
5.将苦瓜清洗一下。
6.放在案板上切开、去瓤、切成片。
7.随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出。
8.用凉开水过凉。
9.接着,将过凉的苦瓜控干水分。
10.然后,合入海蜇,搁入蒜末和剁椒。
11.最后,加点盐、鸡精、白醋和芝麻油。
12.调味拌匀,即成。
97美食网导读:吃螃蟹为什么要蘸醋?金秋是吃螃蟹的好季节,吃螃蟹少不了两样东西:姜和醋。那么吃螃蟹为什么要蘸醋,你了解吗?下面小编为你介绍。吃螃蟹为什么要蘸醋?民间有九月雌蟹黄满,十月雄蟹油灌的说法...
吃螃蟹要蘸醋的原因介绍 民间有九月雌蟹黄满,十月雄蟹油灌的说法,又到了螃蟹最肥美的季节,它们正张牙舞爪地挑逗着吃货们的神经。通常,吃蟹有两样是少不了的:醋和姜。那么吃螃蟹为什么要蘸醋呢? 由于螃蟹性寒...
食材明细:鸡肉200克,海蜇皮200克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,酱油3克,醋5克,香油5克,辣椒油10克鸡丝拌海蜇的做法步骤:1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;2.将鸡肉煮熟切成丝;3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁;4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中,浇上碗中味汁
食材明细:海蜇皮,大白菜,大蒜,盐(盐),味精,陈醋,香油(芝麻油),辣椒油,白砂糖,少量酱油白菜拌海蜇的做法步骤:1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。2.大白菜心顶刀(横切)切细丝,放入海蜇皮中,以上调料拌均匀即可。
食材明细:主料::海蜇150克,青瓜1根,辅料::剁椒适量,配料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,青瓜拌海蜇的做法步骤:1.材料:海蜇(已漂洗干净)、青瓜、剁椒2.将青瓜洗净,捞出。3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。4.将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切开。5.随后,将切好的
食材明细:主料::苦瓜半根,海蜇200克,辅料::蒜末适量,剁椒适量,白醋适量,芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,苦瓜拌海蜇的做法步骤:1.食材:苦瓜。2.海蜇(已漂洗干净)。3.蒜末、剁椒。4.白醋、芝麻油。5.将苦瓜清洗一下。6.放在案板上切开、去瓤、切成片。7.随后,将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞
食材明细:海蜇皮100克,胡萝卜200克,香油15克,大葱15克,白砂糖2克,味精1克,盐5克,菜籽油15克海蜇拌萝卜的做法步骤:1.将海蜇皮洗净,切成细丝,凉水漂净,挤干水分;2.将胡萝卜洗净切成细丝,用盐捏造,凉水冲洗;3.将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清,挤干,放盘内散开;4.锅置旺火上,入
食材明细:主料::荠菜500g,香干100g,冬笋3个,肉馅200g,辅料::盐少许,味精少许,油适量,炸春卷我喜欢蘸醋的做法步骤:1.准备好所有食材2.将荠菜、猪肉(可以直接买肉馅)切碎,香干、冬笋切丝3.锅内热油,倒入准备好的春卷馅翻炒,加入盐,起锅之前加入味精4.取春卷皮,放入适量馅料,包入一
食材明细:海蜇皮250克,木耳(干)50克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,酱油3克,醋5克,味精1克,香油5克木耳拌海蜇的做法步骤:小贴士:可用新鲜黄瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。海蜇配木耳,润肠,美肤嫩白,并能降压,长期食用,有益健康。海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。 木耳(干):木耳
食材明细:主料::海蜇皮1张,黄瓜1个,辅料::白糖10g,米醋20ml,蚝油15g,蒜末15g,白芝麻5g,白胡椒粉2g,香麻油15g,黄瓜拌海蜇的做法步骤:1.海蜇皮用水浸泡半天至没有咸味。2.黄瓜海蜇,洗净切丝。3.放入大碗,加入所以调料拌匀即可4.成品5.成品6.成品7.成品8.成品
食材明细:南瓜1000克,海蜇皮150克,盐2克,味精1克,香油10克,姜汁10克,花生油25克,葱油10克金瓜拌海蜇的做法步骤:1.海蜇皮用清水浸泡一天,剥去附物,洗净泥沙,卷成筒形,切成约0.2厘米宽的丝;2.金瓜(南瓜)洗净,剖成两片,挖去软瓤、瓜子,上笼蒸约15分钟,以熟为度,取出用汤匙把瓜
食材明细:主料::海蜇230克,香芹200克,辅料::胡萝卜1根,生抽适量,芝麻油适量,盐适量,香芹拌海蜇的做法步骤:1.食材:海蜇(已漂洗干净)。2.香芹、胡萝卜。3.生抽、芝麻油。4.将香芹洗净、捞出。5.放在案板上切成段,待用。6.将胡萝卜清洗一下、去皮。7.放在案板上切成粗一点的丝。8.随后
食材明细:海蜇150g,莴笋1根,鸡蛋1个,生抽,芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖2茶匙(10g),老陈醋2茶匙(10ml),生粉1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(2g),油1/2茶匙(2ml)莴笋拌海蜇的做法步骤:海蜇用冷水漂洗干净,尤其需注意缝隙褶皱中的泥沙。将海蜇斜片成薄片,放入冷水中浸泡12
食材明细:木耳,海蜇,料酒,盐,鸡精,葱花,蒜末,糖海蜇拌木耳的做法步骤:1.海蜇泡半天以上,反复洗净至去掉盐分。2.木耳泡发撕成小片,水烧沸后把木耳放入窜水捞出。3.木耳与海蜇放入容器,加各种调味拌成想要的味道。
食材明细:材料:海蜇皮150克,山东大白菜叶6片,红萝卜丝半杯,虾米2大匙,蒜泥1大匙,葱2支,香菜1把调味料:酱油3大匙,镇江醋2大匙,麻油1大匙,糖1小匙北方拌海蜇的做法步骤:1.先将虾米泡软后摘去头和脚;大白菜去掉叶子只留下梗的部份后,将厚梗片薄,切适当长段再直切成细丝;红萝卜切丝,葱切细丝,
食材明细:主料::金针菇200克,辅料::海蜇丝150克,配料::蒜适量,香菜适量,醋适量,生抽适量,盐适量,香油适量,辣椒油适量,金针拌海蜇的做法步骤:1.准备材料2.金针菇焯水。3.焯水后的金针菇沥干水分。4.海蜇丝在清水中漂洗几遍。5.准备蒜泥。6.香菜切碎。7.将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、
菜系及功效:头痛食谱高血压食谱咳嗽食谱便秘食谱 芹菜拌海蜇 原料:芹菜300克,海蜇100克,小虾米3克,精盐、醋、味精、麻油各适量。 芹菜拌海蜇的做法 (1)将芹菜除去根、叶,洗净切成小段,放开水锅...
食材明细:海蜇头200克。,白酱油适量,米醋适量,美极鲜适量,鸡精适量,香油各适量。适量醋泡海蜇头的做法步骤:海蜇头改刀、漂洗,加调匀的调料浸泡入味即可。小贴士:海蜇头切块不能太大,否则不易入味。
食材明细:辣椒(青、尖)500克,香菜20克,豆腐干50克,黄瓜50克,大葱10克,芝麻酱20克,甜面酱20克,香油10克,盐3克辣酱拌青椒的做法步骤:1.青辣椒去蒂、籽,洗净,切成豆粒大小的块;香菜摘洗干净,切成一分五长的小段;香干片成2片,切成黄豆粒状块;黄瓜洗净,切两半,去籽,切成黄豆粒块状;
香辣味美,美味凉菜---辣酱拌牛肉 这个菜刚做好,还没有拍照,我就忍不住尝了几片。 平时很少买牛肉自己煮,菜场供应的牛肉本来就有点少,而且自己煮也有点小麻烦。不过这次辛苦的等待的几个小时以后,尝到自己...
食材明细:主料::鲜银耳半朵,海蜇丝100克,辅料::油渍金针菇1盒,香醋2茶匙,酱油1茶匙,海蜇拌鲜银耳的做法步骤:1.备好所用食材。2.将鲜银耳摘洗好备用。3.锅里加水及细盐煮开,将鲜银耳下锅焯二分钟。4.将焯好的银耳配上海蜇丝及油渍金针。5.再调一个酱油香醋辣油汁。6.将酱汁淋在食材里面即可。
食材明细:主料::娃娃菜梗适量,海蜇适量,辅料::盐少许,鸡精少许,白糖一小勺,白醋一勺,芝麻油一勺,娃娃菜梗拌海蜇的做法步骤:1.材料:娃娃菜2.海蜇(已漂洗干净)3.将娃娃菜切取菜梗清洗一下。4.放在案板上切成丝,待用。5.将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝。6.随后,将切成丝的
食材明细:海蜇皮300克,黄瓜200克,火腿25克,鸡胸脯肉25克,青椒15克,大蒜(白皮)10克,白砂糖10克,酱油20克,盐15克,醋15克,味精2克,香油15克拌海蜇皮的做法步骤:1.将海蜇皮表面红膜剥去,凉开水洗净,切成3.5厘米长的细丝;2.海蜇皮丝内加入精盐,浸在凉开水中用手搓去涩腥味,
食材明细:主料::莴笋一根,海蜇适量,辅料::盐少许,鸡精少许,芝麻油一勺,莴笋拌海蜇的做法步骤:1.材料:莴笋、海蜇(已漂洗干净)2.将莴笋去皮清洗一下。3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。4.将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝。5.随后,将切成丝的海蜇放入大碗中。6.接着,合入切
食材明细:主料::海蜇200g,芝麻油适量,盐适量,辅料::黄瓜80g,白糖适量,香甜醋适量,【天津】海蜇拌黄瓜的做法步骤:1.海蜇洗干净2.黄瓜洗干净3.黄瓜切成丝4.海蜇、黄瓜放到容器中加盐、白糖搅拌均匀5.加香甜醋搅拌均匀6.加芝麻油7.搅拌均匀即可装盘享用小贴士:1、与海蜇搭配的食材依据个人
又到了喝海蜇的季节。酸酸甜甜,滑溜溜~忘不掉的老味道。海蜇营养丰富,还有很大药用价值哦。 材料:海蜇1000g,蒜3瓣,香菜一棵,糖40g,芝麻酱适量,醋20ml,拌海蜇的做法的做法步骤:步骤1,食材...
海蜇拌粉丝 海蜇含有丰富的每蛋白质、碳水化合物、钙、碘以及多种维生素。它还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。经常食用海蜇有助于降血压,预 食材配方主料:即食海蜇 1...
食材明细:主料:鸡肉200克,海蜇皮200克,调料:大葱5克,白砂糖3克,味精1克,酱油3克,醋5克,香油5克,辣椒油10克鸡丝拌海蜇的做法步骤:1.将蜇皮洗净,切成丝,用开水烫一下,再用凉开水泡起;2.将鸡肉煮熟切成丝;3.内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁;4.葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中,
食材明细:主料::海蜇230克,白菜梗110克,辅料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,辣椒油适量,白菜梗拌海蜇的做法步骤:1.食材:海蜇(已漂洗干净)、白菜梗(已清洗)2.将已清洗好的白菜梗放在案板上切成丝,待用。3.将已漂洗干净的海蜇放在案板上切成丝。4.放入大碗中。5.接着,合入切好的
食材明细:主料::酱萝卜1汤匙,海蜇5条,辅料::辣椒酱1勺,味极鲜1勺,蒜1个,葱1棵,酱萝卜拌海蜇的做法步骤:1.酱萝卜,切成条;2.海蜇,泡洗干净,切成条;3.准备一盆,酱萝卜和海蜇放入;4.放入一勺酱萝卜的汤汁;5.放入蒜末;6.放入葱和味极鲜;7.一勺辣椒酱,搅拌;8.成品9.成品小贴士:
这纯粹是无心插柳得来的菜。某潜在姻亲来做客,非赶在工作日的饭点,还要来家里便饭。这可咋办?去请半天假也忒不划算,不请假中午回来又来不及做饭炒菜。思来想去,速冻包子配凉菜吧。搜罗了一下冰箱,翻出来了一袋...
食材明细:主料:海蜇3包,红富士苹果1个辅料:盐适量,白糖适量,油适量,苹果醋适量,生抽适量,麻油适量,泰式甜椒酱适量海蜇拌苹果丝的做法步骤:1,即食海蜇丝3袋2,即食海蜇丝3袋3,苹果切丝4,苹果冷藏冰镇后切丝5,苹果冷藏冰镇后洗净切丝6,将海蜇和苹果丝混合,加入调料拌匀即可食用。小贴士:1、苹果
食材明细:材料海蜇。配料香菜、蒜末、芝麻。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。菜拌海蜇丝的做法步骤:1.将海蜇切成丝用清水冲洗数遍,去除咸味。2.香菜洗净切成段。3.将海蜇丝、香菜、蒜末、芝麻加入盐、味精、糖、醋、香油、葱油拌匀即可。提示海蜇多洗几遍,以免有沙子,清脆爽口。
食材明细:海蜇适量,黄瓜适量,鲜贝露适量,香油适量,醋适量,蒜适量,红椒干适量,白糖适量老海蜇拌黄瓜的做法步骤:第1步海蜇提前泡好,因为腌制时间久了好咸的,泡好的海蜇切丝,黄瓜也切成丝,第2步把蒜切碎,红椒干切丝,加入醋香油鲜贝露白糖这几样按自已想吃的口味一起调制好,第3步浇在海蜇丝和黄瓜丝上搅拌好
食材明细:胡萝卜500,克,海蛰皮150,克,素油50,克,糖15,克,细盐10,克,葱10,克,味精2,克,香油少许。胡萝卜拌海蜇的做法步骤:1.将海蛰皮用水浸泡半天,把黑衣剥下,洗净,切成细丝;胡萝卜去皮,切成细丝,用盐腌2小时后,把水挤于与海蛰一起盛放碗内;葱切未,放在萝卜丝上面。2.锅内放油
食材明细:海蜇皮100克,芦荟100克,黄瓜100克,醋5克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克,大葱5克芦荟拌海蜇丝的做法步骤:1.海蜇皮撕去筋皮,用水洗净,切成细丝,放入沸水中焯熟,捞出,用凉开水浸泡除咸味;芦荟鲜叶洗净后去刺去皮,切成细丝,用温开水烫一会儿;黄瓜洗净切成细丝。2.
食材明细:海蜇皮100克,虾米20克,黄瓜100克,大蒜(白皮)10克,姜5克,盐3克,酱油10克,醋10克,香油10克,白砂糖10克,味精2克海米拌海蜇丝的做法步骤:1.海蜇皮放凉水中发透,洗净,切成2厘米长的细丝,放在开水锅中烫一下即捞起,沥水,放盘内。2.小海米洗净,放少量热水中泡发,捞出沥水
食材明细:主料::小青瓜260克,海蜇125克,辅料::盐适量,生抽适量,香醋适量,辣椒油适量,芝麻油适量,海蜇拌小青瓜的做法步骤:1.食材:小青瓜(已清洗)、海蜇(已漂洗干净切开)2.将已清洗好的小青瓜放在案板上切成粗一点的丝。3.放入大碗中。4.接着,合入切好的海蜇。5.然后,加适量的盐。6.加
海蜇拌黄瓜 炎热夏日清爽可口的凉拌菜吃起来比较符合胃口的需要。酸酸的醋加上一点点的白糖调成的醋汁非常开胃。 食材配方主料:黄瓜 200g海蜇皮 100g辅料:大蒜 适量耗油 适量白糖 适量醋 适量胡萝...
海蜇拌皮蛋 今天爸爸送来些海蜇皮,家里下好还有几个皮蛋一直没有吃,下好和海蜇一起凉拌着吃。海蜇能促进消化。皮蛋可以泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。但不能多吃哦。 食材配方主料:皮蛋 2只海蜇 120g...
食材明细:主料::黄瓜适量,海蜇适量,辅料::香菜适量,配料::糖适量,醋适量,大蒜适量,精盐适量,味精适量,酱油适量,黄瓜拌海蜇丝的做法步骤:1.海蜇皮适量,清洗干净。2.把海蜇皮切成细丝。3.切好的海蜇丝用清水浸泡,浸泡过程中换几次水,直到海蜇丝咸淡合适。4.泡好的海蜇丝里加一点糖。5.再往海蜇
食材明细:海蜇头200克,花生油10克,大葱10克,白砂糖5克,酱油5克拌海蜇头的做法步骤:1.海蜇头放清水中漂去沙质,在水中浸泡12个小时;2.然后撕成小块,反复清洗,捞出沥水,放入盘中;3.葱去根洗净,切成葱花;4.葱花放在海蜇头盘内,并加入白糖拌匀;5.炒锅置火烧热,倒入花生油,油烧沸浇在海蜇
食材明细:主料::海蜇180克,窝苣350克,辅料::辣椒油15毫升,香油3毫升,香醋15毫升,精盐3克,蒜末1/3汤匙,味精2克,生抽5毫升,海蜇拌窝苣的做法步骤:1.原料图。2.海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝;窝苣切细丝,姜切丝,蒜切末待用;3.窝苣丝装入大碗中,加适量的精盐抓匀,腌渍10分钟。4
食材明细:主料::鸡蛋干150g,海蜇200g,辅料::盐适量,白糖适量,麻辣酱适量,香甜醋适量,大蒜适量,鸡蛋干拌海蜇的做法步骤:1.备好鸡蛋干、海蜇2.即食海蜇用凉开水浸泡3.浸泡后是海蜇捞出沥干水4.鸡蛋干切成片5.沥干水的海蜇放到盘子里,上面放鸡蛋干6.大蒜切碎放在容器中7.添加白糖、盐8.
食材明细:发菜200公克,姜丝适量,山药泥少许,金箔少许,细砂糖350㏄,醋150㏄,味淋50㏄,酱油30㏄醋拌发菜的做法步骤:1.将发菜沖水洗除盐份,用80℃的水汆烫后泡冷水,待凉沥干备用。2.将醋汁材料混匀煮开,待凉后加入姜丝及发菜拌匀,放入冰箱冷藏。3.将作法2的醋拌发菜倒入玻璃杯中,放上山药
食材明细:主料::牛腱肉1000克,辅料::八角3个,花椒粒10个,陈皮3片,姜片6片,蒜瓣4个,大葱半根,香葱3颗,香菜1颗,山楂5个,青红椒半个,金针菇适量,配料::李锦记风味豆豉酱10克,李锦记旧庄蚝油15克,李锦记纯香芝麻油10ML,李锦记凉拌汁少许,香辣酱拌牛肉的做法步骤:1.牛腱洗净(放
食材明细:主料::通心粉65克,大喜大糖醋辣酱30克,午餐肉35克,青椒30克,水果胡萝卜30克,辅料::鸡蛋干30克,糖醋辣酱拌通心粉的做法步骤:1.用料:通心粉65克,大喜大糖醋辣酱30克,午餐肉35克,青椒30克,水果胡萝卜30克,鸡蛋干30克。2.胡萝卜切圆片,青椒切圈,午餐肉鸡蛋干切丁,备
食材明细:主料::茄子4根,青葱1根,蒜头5个,辅料::辣椒酱1匙,蚝油1匙,生抽1匙,麻油数滴,鸡粉1小匙,蒜蓉辣酱拌茄子的做法步骤:1.自己种的茄子,样子有点营养不良。但是实际口感比好2.茄子选用细长的茄子,主要是考虑口感的问题。把茄子清洗干净,用手指甲掰成小段。个人做茄子比较不喜欢用刀切,个人
食材明细:木耳。醋拌木耳的做法步骤:1.木耳用温水泡过后摘掉根部,撕成适当大,用水焯过后,稍洒一点醋。2.取一根芹菜去筋,切成薄片,将半根大葱切成4厘米见方的小段。3.将以上原料放到一个较深的碗里。4.锅中加入3大匙醋,1大匙砂糖,2/3小匙盐,1/2大匙酱油、两大匙高汤加热,再将一根红辣椒切成碎块
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