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食材明细:
主料::莴笋适量,
辅料::蒜蓉适量,干辣椒适量,猪油适量,
配料::盐适量,
蒜香莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋适量洗净,刨皮,切丝,蒜头剁成蒜蓉,干辣椒一个切段。
2.锅里加入一勺猪油化开。
3.猪油化开后加入蒜蓉和辣椒段爆香。
4.加入莴笋丝爆炒。
5.最后加适量盐和少许水翻炒入味即可。
莴笋400克,色拉油30克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐2克,泡椒5克
鱼香莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋皮去掉,洗净切成丝,用精盐拌匀;葱切成丝,姜蒜切成末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。
2.炒锅放到中火上,放油烧热,放入葱丝、姜末、蒜末、泡辣椒炒出香味,放入莴笋炒熟,最后倒入素汤150毫升,用水淀粉拌匀即可。
主料::莴笋300克,鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,蒜适量,蔬之鲜适量,
蛋香莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净切成莴笋丝,蒜去皮切蒜丝。
2.鸡蛋打碗里,加入少许水和适量盐打匀。
3.准备一些葱花。
4.炒锅倒油烧热,下蒜丝炝锅。
5.放入莴笋丝翻炒熟。
6.放入葱花翻炒均匀。
7.倒入蛋液翻炒熟。
8.调入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。
小贴士:
蛋液里已经调入盐,关火前尝尝味按个人喜好放少许盐或不放盐,我家口味淡,所以没放盐。
主料::莴笋一根,木耳5朵,大蒜5瓣,
辅料::黄豆酱半匙,盐少许,
酱香莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋切丝用盐腌一下。
2.大蒜切片干辣椒切段。
3.木耳泡发,用手撕小块洗净。
4.热锅起油倒入大蒜和干辣椒炝锅,然后倒入莴笋丝加入木耳翻炒。
5.加入盐黄豆酱快速翻炒。半分钟。
6.起锅???。
春笋1根,蒜末、豆豉适量,生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒适量,红椒丝适量,盐、麻油、鸡精调味适量
豉香春笋丝的做法步骤:
第1步新鲜的春笋,剥干净皮、切丝;里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;
第2步热锅热油,爆香蒜末、豆豉;入里脊翻炒2分钟;
第3步下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟;加盐、麻油、鸡精调味,撒些香葱就可以吃了
食材明细:竹笋(超市袋装的)230克,小葱2棵,红菜椒(喜欢辣的可以放红辣椒)半个,泡发的黑木耳3朵葱香笋丝的做法步骤:1、炒锅内放油,油热后放蒜和姜;2、炒出香味后,依次放竹笋丝、黑木耳丝、红椒和小葱翻炒;3、然后放盐、生抽(不要放老抽,炒出来的菜发黑),最后放味精,出锅。
食材明细:主料::莴笋适量,辅料::蒜蓉适量,干辣椒适量,猪油适量,配料::盐适量,蒜香莴笋丝的做法步骤:1.莴笋适量洗净,刨皮,切丝,蒜头剁成蒜蓉,干辣椒一个切段。2.锅里加入一勺猪油化开。3.猪油化开后加入蒜蓉和辣椒段爆香。4.加入莴笋丝爆炒。5.最后加适量盐和少许水翻炒入味即可。
食材明细:莴笋400克,色拉油30克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐2克,泡椒5克鱼香莴笋丝的做法步骤:1.莴笋皮去掉,洗净切成丝,用精盐拌匀;葱切成丝,姜蒜切成末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。2.炒锅放到中火上,放油烧热,放入葱丝、姜末、蒜末、泡辣椒炒出香味,放
食材明细:主料::莴笋300克,鸡蛋2个,辅料::油适量,盐适量,葱花适量,蒜适量,蔬之鲜适量,蛋香莴笋丝的做法步骤:1.莴笋去皮洗净切成莴笋丝,蒜去皮切蒜丝。2.鸡蛋打碗里,加入少许水和适量盐打匀。3.准备一些葱花。4.炒锅倒油烧热,下蒜丝炝锅。5.放入莴笋丝翻炒熟。6.放入葱花翻炒均匀。7.倒入
食材明细:主料::莴笋一根,木耳5朵,大蒜5瓣,辅料::黄豆酱半匙,盐少许,酱香莴笋丝的做法步骤:1.莴笋切丝用盐腌一下。2.大蒜切片干辣椒切段。3.木耳泡发,用手撕小块洗净。4.热锅起油倒入大蒜和干辣椒炝锅,然后倒入莴笋丝加入木耳翻炒。5.加入盐黄豆酱快速翻炒。半分钟。6.起锅???。
食材明细:春笋1根,蒜末、豆豉适量,生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒适量,红椒丝适量,盐、麻油、鸡精调味适量豉香春笋丝的做法步骤:第1步新鲜的春笋,剥干净皮、切丝;里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;第2步热锅热油,爆香蒜末、豆豉;入里脊翻炒2分钟;第3步下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟;加盐
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。 莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和...
材料:新鲜冬笋,鸭蛋(鸡蛋鸭蛋随你),大葱适量,盐少许,蛋最鲜美无敌的吃法:葱香冬笋丝炒蛋的做法的做法步骤:步骤1,冬笋买回来去壳,剥出笋肉,放清水中煮一下,差不多到5、6分熟,捞出。 步骤2,焯好...
材料:春笋1根,蒜末、豆豉适量,生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒适量,红椒丝适量,盐、麻油、鸡精调味适量,,豉香春笋丝的做法的做法步骤:步骤1,新鲜的春笋,剥干净皮、切丝; 步骤2,里脊切丝,用生抽、糖...
食材明细:丝瓜1条,葱末50公克,姜末15公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,鸡精粉1/2茶匙,水300cc香葱丝瓜的做法步骤:1.削去丝瓜表皮粗膜部分。2.将作法1的丝瓜洗净,先对切后,去除籽及中间海绵状部分。3.将作法2的丝瓜切成细长小段备用。4.将作法3的丝瓜放入滚水中汆烫约?分钟后,捞起装盘备
食材明细:主料:鸡蛋1个,调料:葱适量,菜籽油适量,葱香煎蛋的做法步骤:1.小葱切成葱花;2.鸡蛋打入碗里加适量的盐搅拌;3.锅开起,倒入适量菜油;4.油热后倒入蛋液;5.把葱花撒在蛋液上;6.等一面煎黄了再翻一面。
食材明细:面粉1000g,鸡蛋3枚,盐1汤匙,洋葱1只,油1汤匙(15ml),黄油1块(15g)葱香疙瘩的做法步骤:面粉放在尽量大的盆子中,加入鸡蛋。边向盆中徐徐加入水,边用木勺顺时针搅拌,直到呈稍稠的糊状,或用打蛋器或电动搅拌器至少搅动20分钟。和好的面静置2小时。在开水锅中将面糊一小团一小团地拨
食材明细:材料鲫鱼2条。配料香叶、桂皮、八角、姜、葱。调料盐、味精、酱油、糖、陈醋。葱香鲫鱼的做法步骤:1.将鲫鱼去鳞、内脏、腮,打上柳叶刀,用盐、味精、葱、姜、料酒味口。2.炒锅坐油烧至七八成热,将鲫鱼下锅炸成金黄色,捞出。3.锅内打底油,下入葱、姜、香叶、桂皮、八角炒出香味,加入盐、味精、酱油、
食材明细:主料:黄油150g,细砂糖40g,糖粉40g,鸡蛋50g,牛奶20g,低筋面粉200g,葱花20g辅料:孜然粉3g香葱曲奇的做法步骤:1,准备材料,将葱花与孜然粉混合拌均匀(备用)2,黄油室温软化,用电动打蛋器打到乳白状3,加入白糖、糖粉再搅拌均匀,打至膨松4,加入牛奶,搅拌均匀,再加入鸡
食材明细:主料::带鱼3条,辅料::泡椒两个,配料::大葱适量,生姜适量,酱油适量,料酒适量,八角一个,醋适量,葱香带鱼的做法步骤:1.此道菜的材料。2.大葱切段备用。3.泡椒也切成段备用。4.生姜切成片状。5.冷锅凉油加热到适合温度,改小火稍停一会。6.在锅里放上带鱼。7.带鱼的一面煎成金黄色时候
食材明细:主料::中筋面粉适量,酵母粉适量,猪肉适量,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,配料::酱油适量,盐适量,芝麻油适量,香葱肉包的做法步骤:1.主料2.葱、姜、蒜切沫,猪肉搅成肉末3.然后全部搅拌在一起,加一些酱油、盐,芝麻油拌匀后腌制一会4.酵母用温水融化,然后倒入面粉里5.搅拌好后揉成面团6
食材明细:主料::糖粉25g,无盐黄油30g,香草精1/2小勺,牛奶2大勺,蛋黄20g,低筋面粉40g,泡打粉1/4小勺,辅料::香葱粉1/2g,葱香薄片的做法步骤:1.糖粉加无盐黄油、香草精及牛奶以隔水加热方式将黄油融化,降温后再加入蛋黄,搅拌均匀。2.一起筛入面粉及泡打粉,继续以不规则的方向拌成
食材明细:中筋面粉250克,无铝泡打粉3克,玉米油90克,白糖88克,盐2克,葱花30克,全蛋液45克葱香桃酥的做法步骤:第1步玉米油倒入盆内,加入糖粉加入鸡蛋,盐拌均匀to第2步加入面粉和泡打粉加入切碎的葱花,和成面团。第3步分成15克一个,放入烤盘内,用手掌轻轻按压一下。放入海氏c40烤箱170
食材明细:海虾750克,小葱段、姜葱蒜适量,白糖适量,生抽一勺葱香虾的做法步骤:第1步准备原料:海虾、小葱段、姜葱蒜热锅热油,加姜片、白糖第2步加虾大火翻炒5分钟,加一勺生抽加小葱段、蒜掰,翻超5分钟第3步加盐调味,出锅
食材明细:羊肉(肥瘦)250克,鸡蛋200克,大葱100克,植物油50克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克,淀粉(玉米)10克,姜3克葱香羊肉的做法步骤:1.葱、姜切细末;2.羊肉剁细成末待用;3.将羊肉加入葱姜末、精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液(2个)拌匀馅;4.葱叶洗净改刀成段;5.余下2个鸡蛋磕入碗内
食材明细:平鱼300克,香菇(鲜)100克,盐3克,酱油10克,白酒5克,白砂糖2克,醋5克,植物油10克,小葱20克香葱蒸鱼的做法步骤:1.将鱼洗干净,擦干水分,撒盐3克腌10分钟左右;2.香菇泡发,切丁;3.油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀,淋在鱼体上;4.水烧开,将鱼以大火蒸约10分钟左右
食材明细:芋艿若干个,香葱一把,食盐少许,橄榄油少许,水少许香葱芋艿的做法步骤:第1步将芋艿洗干净后,先直接放入水中煮25分钟,待到筷子能直接插入芋艿内为准。芋艿熟后,剥皮,切成较小块。第2步起油锅,放入少许橄榄油,油热后,放入香葱爆香。放入切好的芋艿,翻炒。第3步这个菜我是没有放水干炒的,所以省略
食材明细:主料::高粉200g,酵母2g,奶粉20g,牛奶160ml,黄油25g,辅料::肉粒多火腿肠4根,鸡蛋1个,葱屑少许,沙拉酱60g,葱香热狗的做法步骤:2.发至两倍大后整形3.二次发酵后入烤箱,180度中层20-30分钟4.变色后取出5.趁热表层刷黄油
食材明细:主料::魔芋豆腐适量,青椒适量,彩椒适量,辅料::芝麻适量,盐适量,葱香魔芋的做法步骤:1.将魔芋洗干净,然后切块。2.在锅里加入冷水,然后将切好的魔芋放进锅里绰水。然后加入盐,让魔芋入味。3.将彩椒、尖椒、大葱切开。放入加热的锅里,加入适量的食用油翻炒。然后将烘干水分的魔芋放入锅里继续翻
食材明细:主料::鲈鱼1条,姜丝适量,葱适量,辅料::蒸鱼豆豉3勺,白糖1匙,盐适量,料酒适量,葱香鲈鱼的做法步骤:1.准备好食材,将鲈鱼处理干净,均匀地抹上盐,倒入料酒,将葱姜放至鱼肚腌制片刻。2.就这样用鱼肚子装葱姜。3.将鱼放蒸锅上汽后蒸5分钟。4.蒸好后,将蒸鱼的水,葱姜都倒掉,三勺蒸鱼豉油
食材明细:主料::面粉200g,火腿肠1根,大葱2段,辅料::盐适量,菜籽油适量,葱香薄饼的做法步骤:1.大葱一根洗干净备用,火腿肠一根备用。2.将大葱切碎,如图。3.火腿肠半根即可,切成小薄条。4.把200g面粉放在碗里调成糊状,加盐,注意不要太咸,面粉调稀一点(原因后续步骤说明)。面粉可以多加一
食材明细:主料::面粉100克,生粉20克,辅料::火腿半个,香葱100克,香葱锅饼的做法步骤:1.洗净小香葱,备火腿。2.面粉、生粉、鸡蛋共置一容器中。3.火腿切丁,葱切碎。4.面粉、淀粉、鸡蛋、水(分次加)调成面糊(稀稠同摊煎饼一样)。5.平底锅烧热,用纱布蘸少量的油将锅底擦一遍。6.用勺舀一勺
年年有鱼,我家过年时的传统鱼做法葱香鲳鱼 年时,我们家的菜式还是很守旧的,每年几乎没什么变化。年年有余,鱼是必须有滴,除了青鱼,海鱼中我们家人最喜欢吃鲳鱼,所以鲳鱼也是必须有滴。看我们的家宴,每次必有...
北方的四月天气还是忽冷忽热的,这几天感冒的人越来越多,为了自己和家人的健康,打算炒一道葱香木耳,排毒增强抵抗力的效果不错,而且淡淡的葱香和Q弹脆嫩的木耳真的很搭,一盘清淡的快手小炒上桌了。 材料:木耳...
香葱饼干——迷人的香葱气息 我有个同学,一累了就想吃生的葱,说吃了生的葱,就觉得能恢复些体力,长些精神。我也有个习惯,就是吃大蒜,确实也是在累了的时候就特别想吃大蒜,吃后的感觉也是如她。 食材配方主料...
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食材明细:主料:剩米饭100克,鸡蛋2个,猪肉100克,大葱1棵,玉米油2汤匙,食盐0.5克,生抽5克辅料:葱叶小许,红椒小许葱香炒饭的做法步骤:1,猪肉切丁2,葱切碎3,葱叶和红椒切碎4,剩米饭备好5,鸡蛋洗净磕碗里6,打散7,热锅冷油8,油热倒入蛋液9,鸡蛋炒熟10,盛出炒好的鸡蛋11,肉丁直接
食材明细:主料::马铃薯7个,辅料::葱花适量,酱油适量,葱香薯仔的做法步骤:1.马铃薯放锅蒸熟。2.葱花。3.蒸熟的马铃薯去皮。4.对半切块。5.入油锅煎。6.煎至表面发黄,用锅铲压扁。7.倒入酱油入味,撒上葱花,拌匀出锅。8.成品。香喷喷的,含淀粉高可以当主食。
食材明细:主料::鸡蛋四个,大葱适量,香菜适量,辅料::油适量,十三香适量,盐适量,酱油适量,葱香鸡蛋的做法步骤:1.成品!2.香菜、大葱切段!3.鸡蛋四个,加少许水,打散!4.锅里适量油热透,倒入蛋液,煎熟,盛入碗里,备用!5.剩下的锅底油加入适量十三香,酱油,倒入葱香菜,翻炒!6.葱香菜炒刚刚变
食材明细:主料::面粉250g,辅料::水适量,酵母粉适量,配料::小葱适量,胡椒粉适量,油适量,盐适量,白芝麻适量,蜂蜜适量,葱香烧饼的做法步骤:1.面粉加水和酵母粉和成面团,温暖处发酵两个小时成发面团。2.将面团分成半个拳头大的小团。3.将面团揉匀擀成薄皮。4.小葱切碎,准备两汤勺油,小半勺胡椒
食材明细:主料::牛肉250克,辅料::大葱一根,青椒2个,姜一大块,配料::盐少许,胡椒粉一大勺,孜然粉一大勺,酱油少许,生粉一大勺,葱香牛肉的做法步骤:1.牛肉切成薄片,加胡椒粉、少许盐、料酒、生粉拌匀,切下一小部分大葱,切成丝,姜切丝,拌入牛肉中,腌制20分钟;2.剩下的大部分大葱随意切成块状
食材明细:主料::三黄鸡1/2只,香葱2棵,生姜2片,清水150ml,辅料::盐少许,酱油适量,葱香鸡块的做法步骤:1.三黄鸡洗净沥干水,斩块备用。2.生姜切丝,香葱切碎,葱白和葱叶分开。3.锅中加入少许油,大火烧热,放入姜丝和葱白煸出香味。4.下入鸡块翻炒至颜色变白。5.调入盐和酱油。6.加入15
食材明细:马铃薯1颗,干燥香葱末1茶匙,玉米粉1大匙,沾酱适量香葱薯条的做法步骤:1.马铃薯洗净去皮后,用刀切成厚约1公分的长条。2.将切好的马铃薯条用水略洗后,沥干水分。3.马铃薯条放入盆中,先加入干燥香葱末拌匀后,再加入玉米粉拌匀,让马铃薯表面沾上薄薄的一层玉米粉。4.热油锅至约160℃,将作法
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食材明细:藕,大葱,盐,胡椒粉,鸡精,糖,醋少许,香油,油香葱藕片的做法步骤:1.藕切片过水,大葱切丝;2.藕片装盘,加盐、胡椒粉、鸡精,糖,少许醋、香油,上面盖上葱丝,浇上烧热的油,拌匀,即可,香脆开胃。
食材明细:主料::杏鲍菇3个,辅料::香葱段适量,香葱杏鲍菇的做法步骤:1.将杏鲍菇洗净2.从中间切开后再切成片3.香葱切段4.将杏鲍菇片放入油锅中炸至金黄5.捞出控干油份备用6.炒锅上火倒入少许的油放入葱姜末爆香,烹入料酒、生抽2克、鸡精2克、味精2克、白糖2克、蒸鱼豉油5克,倒入炸好的杏鲍菇片香
食材明细:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)600克,大葱60克,盐8克,味精5克,白砂糖10克,酱油10克,香油15克,料酒4克,花生油100克葱香馅饼的做法步骤:1.将葱洗净切成末备用;2.将猪肉剁碎成肉泥备用;3.将面粉倒入盆内,加入水,和成面团,饧约30分钟;4.将肉泥放入盆内,加入精盐、酱油、
食材明细:面团材料:适量,特精粉280克,干酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋1个,水65ml,老面50克,黄油20克,沙拉油25克,馅料材料:适量,葱花50克,鸡蛋液半个,沙拉油1小匙,盐1/2小匙,黑胡椒粉1/2小匙,把所有材料拌匀就成为香葱馅料。适量,还剩半个鸡蛋液刷面包表面用适
食材明细:鸡翅中(鸡翅中从中间切开)适量,生抽适量,蚝油适量,姜丝适量,葱丝适量,八角适量,辣椒粉适量,花椒粒适量葱香鸡翅的做法步骤:第1步将鸡翅放入盆中,放入生抽姜丝等配料及适量的盐。将鸡翅与配料搅拌均匀。第2步盖上保鲜膜。拌好的鸡翅放入冰箱冷藏24小时,每隔12小时翻动员次,这样利于入味均匀。第
中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次...
食材明细:主料::土豆500克,辅料::油6ml,盐3克,酱油3ml,香葱20克,香葱土豆的做法步骤:1.土豆洗净去皮,切块;2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;3.热锅倒油,放入土豆块翻炒;4.土豆翻炒至八成熟,加入酱油继续翻炒;5.土豆炒熟加入盐、香葱,炒均即可。小贴士:1.切好土
食材明细:主料::鸡蛋两个,香葱几根,辅料::油适量,盐适量,酱油适量,香葱炒蛋的做法步骤:1.备好食材。2.鸡蛋打进容器里,加适量盐和几滴水搅拌均匀。3.把葱白部份切碎,葱叶切成小段。4.再把葱白碎加进蛋液里拌匀。5.热锅下适量油,把蛋液倒进。6.煎成蛋饼。7.用铲子把蛋弄成小块,把葱叶加入,加进
食材明细:主料::腐竹适量,辅料::盐适量,鸡精适量,白糖适量,蒸鱼豉油适量,小葱段适量,干辣椒节适量,生姜适量,小磨香油适量,花椒油适量,葱香腐竹的做法步骤:1.腐竹适量,放入水中泡发。发胀后,沥干水分捞出。将腐竹从中间一分为二,再将腐竹从中间划开后,切成长短均匀的段备用。2.锅中水烧开,下入腐竹
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