食材明细:
A.小蕃茄10颗,芒果1/3颗,奇异果1颗,火龙果1/8颗,B.吐司1片,榛果50公克,葡萄干30公克,柳橙汁100㏄,橙酒10㏄,生菜叶3片
夏果烤沙拉的做法步骤:
1.将材料A洗净切小丁,放入烤盘内并盖上烤盘盖,移入已预热的烤箱中,用210℃旋风功能,烤约6分钟后取出,备用。
2.榛果洗净、吐司切丁,备用。
3.将作法2的材料一起放入已预热的烤箱中,用180℃上火加旋风功能,烤约8分钟后取出榛果,续烤约6分钟后取出吐司丁,备用。
4.柳橙汁与橙酒调匀成酱汁,备用。
5.取一盘,铺上洗净的生菜叶,再放上作法1、3的材料,并撒上葡萄干,食用时淋入作法4的酱汁增味即可。
#罐头小厨#萨瓦迪卡!国民美食暖男戴军老师简直是活的美食字典!各种菜色都能信手拈来,这道【夏荷包春鸡】不仅名字美丽,还充满异域风情!鸡肉鲜嫩多汁,清香适口,好吃到恨不得把骨头都吃下去
材料:
干荷叶2张,仔鸡1只,干香菇5朵,香葱1把,香茅草1把,姜片适量,黄酒150ml,酱油50ml,黄油液1小碗,柠檬1个,
夏荷包春鸡的做法的做法步骤:
步骤1,干荷叶2张泡软洗净,干香菇5朵泡发,仔鸡1只去除内脏,清洗干净
步骤2,将黄酒和酱油按3:1的比例混合,用刷子均匀刷到仔鸡内外
步骤3,将仔鸡置于荷叶上,鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块
步骤4,仔鸡表面再刷一层黄油液,鸡肚内可再放入柠檬片增加风味
步骤5,用荷叶包裹起仔鸡,再裹上锡纸,放入预热好上下火220℃的烤箱,烤制1.5小时
步骤6,取出稍微晾凉,即可享用
食材明细:
鲜活龙虾1只,夏威夷果40颗,西兰花100克,胡萝卜20克,哈蜜瓜20克,鸡蛋清1只,绍酒5克,葱结,姜片各10克,葱花4克,湿淀粉,精盐,味精适量,清油1000克。
夏果龙虾球的做法步骤:
1.将龙虾肉剥出,洗净,刻上花刀,改成球形,加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆。
2.将龙虾头、尾,加葱结、姜片、绍酒上笼蒸熟。西兰花、胡萝卜、哈蜜瓜改刀成小球状。
3.炒锅上火烧热,放入清油至六成热时,倒入龙虾肉划油,变色时捞起沥油,随后下夏威夷果、西兰花、胡萝卜划油。接着合下锅,用精盐、味精、湿淀粉勾薄芡装盘。
4.用夏威夷果、西兰花围边,装上龙虾头、尾即成。
食材明细:
主料::糯米适量,豆沙馅适量,樱叶适量,
辅料::樱花适量,食用色素适量(没有科技从蔬菜水果中提取 如火龙果皮),
樱饼的做法步骤:
2.家里没有食用色素 所以我使用的是红萝卜的萝卜皮浸泡出的水 。相对的有火龙果皮提取颜色就简单快速多了(注意颜 色宁可淡不能深)
3.食用色素兑水与浸泡好的糯米混合 蒸熟 (就跟跟米饭一样)
6.能裹得像个团子就更好了 但我能力有限就做的跟个夹心饼干一样。红豆馅的量随自身喜好。 (红豆控的说)
8.完成啦后面的还没裹樱叶
小贴士:
1*糯米蒸的时候可以蒸的软一些,黏性更强。
2*樱叶不可少
3*颜色宁浅不可深
4*手上蘸水防粘
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