丑鱼美味清蒸鸦片鱼头收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供丑鱼美味清蒸鸦片鱼头、2024丑鱼美味清蒸鸦片鱼头做法以及丑鱼美味清蒸鸦片鱼头大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
主料: 鸦片鱼 400g, 葱 50g, 姜 50g, 蒜 50g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 黄酒 适量,
清蒸鸦片鱼的做法步骤:
1.菜场买的鸦片鱼
2.切几段,洗净
3.鸦片鱼放料酒,酱油,盐腌渍
4.放入生姜和大蒜
5.放在蒸锅里面蒸20-30分钟
6.差不多好的时候放入葱段,蒸好即可
油,鸦片鱼头,葱姜,料酒,盐,蒸鱼豉油
鲜嫩的清蒸鸦片鱼头的做法步骤:
1.鱼头洗净去腮,横向劈开,下料酒,葱姜,少许盐,使其入味。
2.此时烧开水,将鱼头隔水以中火蒸5分钟。
3.关火倒入豉油,挑出葱段。
鸦片鱼头、老酒、盐、姜
鸦片鱼头的做法步骤:
1、鸦片鱼头洗的时候一定要洗干净特别是里面的黑色膜,这个一定要弄掉很腥的。
2、鱼头放入盘子里,再上门倒入老酒,撒上盐,内部与外面都放上姜。
3、上锅蒸30分钟就可以,这个鱼头很好吃,柔嫩味道美。
清蒸鸦片鱼头
鸦片鱼又叫做俄罗斯鱼,面目狰狞却是口感极其鲜嫩的鱼,所以非常爱吃。吃鱼最喜欢的还是清蒸,能够更好的保留鱼肉的营养和美味。
食材配方
主料:
鸦片鱼头
料酒
盐
姜片
大葱
做法 共6个步骤
1.鱼头洗净,擦干水分。
2.大葱切丝。
3.将盐均匀得抹在鱼头上。
4.料酒抹一层去腥。
5.大葱和姜片铺在鱼头内外。
6.锅内坐水,水煮开放入鱼头蒸8分钟即可。
鸦片鱼三分之一条,葱2棵,姜10片,盐适量,老冰糖适量,味极鲜适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量
清蒸鸦片鱼(母亲版)的做法步骤:
第1步买回来的鸦片鱼用钢丝球刷洗表面去掉鳞片,清洗干净备用两面都用刀均匀切片,撒上盐抹匀
第2步再倒上黄酒腌制三十分钟这时候,切姜片、清洗小葱切段、平铺在碗底
第3步摆上腌好的鱼,鱼身上也放上姜片和葱段,均匀淋上适量料酒、味极鲜、放上适量的冰糖,进蒸锅或者蒸箱10-15分钟,在十分钟的时候,拿掉表面的姜片葱段,在均匀浇上蒸鱼豉油,继续蒸5分钟就出锅啦!味美可口极了!
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食材明细:主料:珍珠龙胆鱼一条辅料:葱适量,姜适量,蒜适量清蒸龙胆鱼的做法步骤:1,活鱼洗净,刮掉身上粘稠液体,在身上划三刀,适量盐,料酒腌渍2,水烧开后,放入鱼3,大火蒸6-8分钟,倒入蒸鱼豉油,热油爆香加花椒葱花,次啦淋在鱼?身上,完成。
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食材明细:鲈鱼750克,淀粉(玉米)13克,虾仁150克,猪肉(肥)25克,鸡蛋清50克,味精4克,葱汁20克,姜汁15克,料酒5克,大葱10克,香菜3克,盐8克,姜10克,香油5克清蒸合页鱼的做法步骤:1.鲈鱼刮鳞去鳃、内脏,洗净,从胸鳍根部将鱼头切下,从下颌处劈半开,用刀面拍平,去掉脑石,刀沿鱼
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