准备好所有的食材。胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。
材料:
主料:胡萝卜100g,,
辅料:鸡胸脯肉350g,饺子皮500g,细香葱适量,酱油适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,料酒适量,姜粉适量,鸡精适量,,
胡萝卜鸡肉蒸饺的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。
3. 鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。
4. 鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。
5. 黑木耳剁碎。
6. 腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。
7. 炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。
8. 稍冷凉,把胡萝卜,木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。
9. 取一张饺子皮包入胡萝卜馅。
10. 捏成饺子生坯。
11. 依次全部包好。饺子放入蒸笼,开水入锅大火蒸制10分钟即好。
食材明细:
主料::鸡胸肉200g,胡萝卜100g,米饭80g,
辅料::葱10g,姜3g,美极鲜10ml,黑胡椒粉适量,盐适量,橄榄油适量,
胡萝卜鸡肉焖饭的做法步骤:
1.鸡胸肉切片。
2.放入碗中加入橄榄油、酱油、美极鲜黑胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.大米洗净加适量清水浸泡20分钟。
5.盖上锅盖。
6.放入微波炉中高火打2分钟。
7.去出,在大米上铺上胡萝卜丝。
8.浇上些橄榄油。
9.再铺上腌好的鸡肉片。
10.盖盖放入微波炉中高火再打8分钟,别开盖再焖5分钟即可。
小贴士:
做好的焖饭不要马上开盖,继续焖5分钟再开盖。
食材明细:
主料::鸡肉一小块,胡萝卜半根,紫菜适量,
辅料::淀粉三匙,鸡蛋一个,
胡萝卜鸡肉丸的做法步骤:
1.将鸡肉剁成茸,胡萝卜擦细丝,我是用刀切的。
2.将胡萝卜混进鸡肉里,再剁几下。
3.将鸡肉放入碗里,打入一个鸡蛋,并放点盐和鸡粉,搅打均匀。
4.放入三匙淀粉。喜欢有嚼劲的可以多放点。
5.然后朝一个方向搅打上劲。我还在里面放了一点点的泡打粉,也可不放,汤比较清。放那醒半小时。
6.烧开水将鸡肉用筷子拨入锅里。烧几分钟
7.准备汤底,我用的是紫菜汤,最后是放点葱和虾皮,还有芹菜。我因为这些都没买,就简单的只有紫菜。
8.煮好了捞入碗里拌匀开吃,口感很嫩。
小贴士:
放点泡打粉,肉丸放进去不会糊汤,不然都是那淀粉糊糊,口感也比没放的好,然后放边上醒半小时。
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