食材明细:
木耳(干)30克,香菜10克,陈醋30克,枸杞子5克,白砂糖3克,香油2克,酱油5克
陈醋木耳的做法步骤:
1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;
2. 将木耳再用冷水过凉;
3. 香菜洗净沥干水分后切末;
4. 枸杞用水发开后备用;
5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;
6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;
7. 调拌均匀后,撒入香菜末、枸杞即可。
小贴士:
1. 黑木耳味甘,性平,无毒,具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,促进血液循环,减少心血管病的发生;3. 老陈醋味酸苦,含有多种有机酸和游离氨基酸,含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B
白菜是很好的蔬菜,营养价值非常高。有治疗感冒,治胃病肺噪,便秘,清脂的作用。夏天的餐桌上不宜过于油腻,所以吃些酸爽的陈醋粉丝凉拌白菜绝对不会错。因为陈醋可以开胃,帮助消化吸收;还能很好的抑菌和杀菌,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;更能软化血管、降低胆固醇,生发、美容、降压、减肥、消除疲劳,促进睡眠。哈,再加一点木耳,这个搭配绝对合理营养,而且制作简单快捷,只需五分钟就可以完成了,最适合时间紧张的上班族。
陈醋粉丝拌白菜
食材准备:嫩白菜心一个粉丝适量蒜末少许水发木耳几片
陈醋粉丝拌白菜的做法
1.将粉丝用热水泡一会,不必煮开。剪短备用。
2.白菜和泡发的木耳切丝,蒜切成末。
3.将粉丝控水捞出。与切好的白菜丝放入容器。
4.加盐。加味精。加陈醋和香油。
5.拌均匀却可食用。
怎么样,是不是超级简单快捷。而且真的酸爽又下饭,还可以做下酒小菜的哦。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
陈醋粉丝拌白菜
白菜是很好的蔬菜,营养价值非常高。有治疗感冒,治胃病肺噪,便秘,清脂的作用。夏天的餐桌上不宜过于油腻,所以吃些酸爽的陈醋粉丝凉拌白菜绝对不会错。因为陈醋可以开胃
食材配方
主料:
嫩白菜心
1个粉丝
适量水发木耳
3片辅料:
香油
适量盐及陈醋
适量蒜末
少许
做法 共8个步骤
1.将粉丝用热水泡一会,不必煮开。剪短备用。
2.白菜和泡发的木耳切丝,蒜切成末。
3.将粉丝控水捞出。与切好的白菜丝放入容器。
4.加盐。
5.加味精。
6.加陈醋。
7.加香油。
8.拌均匀却可食用。 怎么样,是不是超级简单快捷。而且真的酸爽又下饭,还可以做下酒小菜的哦。
食材明细:
鸡脚1斤,陈醋1瓶(大约需400ml),生抽半碗,盐半茶匙,糖10茶匙(可按个人喜好酌量),凉开水1壶,柠檬1个,指天椒,香菜,薄荷按个人喜好酌量,蒜几个,香叶5-7片,生姜适量
陈醋鸡脚的做法步骤:
第1步把鸡脚洗干净,剪掉指甲,然后放到开水中,放入香叶和生姜大火煮8分钟后,用小火煮大约10分钟至鸡脚熟把煮熟的鸡脚捞起,倒入凉开水,一起放到冰箱里冰镇(这样鸡脚就会爽口),大约10分钟后取出。
第2步在冰冻鸡脚期间,将香菜薄荷洗净切成段,柠檬切片,指天椒切粒,蒜一并放入盆里再取一大容器,放入半碗生抽,半茶匙盐,多茶匙糖,大半碗凉开水,大半瓶陈醋,搅拌。完成后点一下试味,按个人口味调整,可多放醋或糖。
第3步取出鸡脚(如果想快点入味可将鸡脚剁成两边),然后放入第三步的盆里,再把调好的陈醋倒入。用保鲜膜封好,放入冰箱。有空的小仙女可以隔一段时间,翻动一下鸡脚,使鸡脚均匀入味,3-4小时后就可以开吃了,告诉你一个小秘密:隔夜更美味噢~
小贴士:
鸡脚好吃与否,重在陈醋和糖的搭配,根据个人喜好增减糖的用量
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