食材明细:
主料::剩米饭一碗,叉烧肉一块,叉烧鸡腿一块,
辅料::杂菜一把,洋葱半个,
配料::盐一茶匙,番茄酱半汤匙,
叉烧双拼炒饭的做法步骤:
1.原料图。
2.叉烧肉切丁,洋葱切丁。
3.锅里放橄榄油,把洋葱,叉烧,杂菜一起放入锅中炒出香味。
4.放入米饭,调入盐,小火炒到米饭颗粒分明。
5.放入番茄酱,炒均匀即可。
小贴士:
1,叉烧肉就是把肉切块,拿叉烧酱腌好,烤的。我家烤叉烧经常是晚上九点以后,加上又简单我就从没拍照过。实在实在还是不明白就买一瓶叉烧酱,上面有做法,再不然去美食天下主站搜一下。
2,叉烧肉已经有味道了,所以盐一定不要多。放点番茄酱有酸酸甜甜的感觉,很好吃。不放也可以,小火慢慢炒,肉上面的叉烧颜色也会染红米饭的。我试过不放番茄酱的,只有叉烧肉的味道,也不错。
3,叉烧可以一次多烤些,反正要开一次烤箱,剩下的保鲜袋装好冷冻起来,以后炒饭或者蒸了吃,配菜吃,都不错。
食材明细:
主料::叉烧适量,菠菜适量,
辅料::米饭适量,
菠菜叉烧炒饭的做法步骤:
1.叉烧预先切成丁。
2.菠菜也切碎。
3.兑好生抽、白糖、胡椒粉、鸡精作调料。
4.烧热锅倒入适量橄榄油,将叉烧炒到干身为止盛起备用。
5.继续使用原来的油锅倒入米饭大火翻炒,边炒边调入已经兑好的调料。
6.炒至均匀把菠菜加入一起炒。
7.菠菜熟后把刚才盛起的叉烧加入一起炒。
8.只需将所有材料炒均匀即可熄火。
小贴士:
注:无论炒饭炒粉炒面,我都会预先调好酱汁,这样炒的时候不必急忙之中还要试味。生抽、白糖等按个人口味调整适合自己的就可以了。
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