食材明细:
主料:莴笋1根,五花肉适量
辅料:姜适量,新鲜蒜苗适量
配料:盐适量,生抽适量,鸡精适量,十三香适量
[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法步骤:
1,莴笋1根削皮洗净切片,猪瘦肉切薄片,肥肉切丝。
2,姜一片切末,蒜苗切断。
3,锅热注少量油,放肥肉丝煸炒。
4,肥肉煸至微黄色,放瘦肉片。
5,同时放入姜末一起翻炒。
6,瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色,同时加入一勺十三香炒匀。
7,倒入莴笋片,大火翻炒2分钟左右。
8,加盐和鸡精调味。
9,最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
小贴士:
莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下,喜欢烂一点的,可以加点高汤稍微焖一下。
食材明细:
主料:青辣椒6根,红辣椒2根,鸭肠650克
辅料:八角2颗,花椒少许,大蒜1瓣,姜母4片
配料:调和油1汤勺,料酒1汤勺,蒸鱼鼓油1汤勺,日式沙拉汁少许,盐少许,味精少许
【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜的做法步骤:
1,把洗净的鸭肠焯水捞起。
2,材料:青辣椒6根 红辣椒2根 鸭肠650克 八角2颗 花椒少许 大蒜1瓣 姜母4片 调料类:调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 日式沙拉汁少许 盐少许 味精少许。
3,把辣椒洗净斜切
4,鸭肠也切断备用。
5,放入2颗八角 少许花椒 1瓣大蒜 4片姜母倒入1汤勺的调和油爆香。
6,倒入辣椒翻炒至变色。
7,倒入鸭肠.
8,接着倒入1汤勺蒸鱼鼓油。
9,倒入料酒
10,倒入少量的盐
11,倒入味精
12,在倒入日式沙拉汁翻炒6下出锅
小贴士:
小提示:
*鸭肠用盐和醋抓洗3次就干净了,不过也把鸭肠洗薄了.上图是洗净以后拍的.
*加调料的速度要快,不然炒得太老了就不好吃了
*盐和味精不需要加的太多了,调料里本身就有味道了
食材明细:
主料::青辣椒6根,红辣椒2根,鸭肠650克,
辅料::八角2颗,花椒少许,大蒜1瓣,姜母4片,
配料::调和油1汤勺,料酒1汤勺,蒸鱼鼓油1汤勺,日式沙拉汁少许,盐少许,味精少许,
【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜的做法步骤:
1.把洗净的鸭肠焯水捞起。
2.材料:青辣椒6根 红辣椒2根 鸭肠650克 八角2颗 花椒少许 大蒜1瓣 姜母4片 调料类:调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 日式沙拉汁少许 盐少许 味精少许。
3.把辣椒洗净斜切
4.鸭肠也切断备用。
5.放入2颗八角 少许花椒 1瓣大蒜 4片姜母倒入1汤勺的调和油爆香。
6.倒入辣椒翻炒至变色。
7.倒入鸭肠.
8.接着倒入1汤勺蒸鱼鼓油。
9.倒入料酒
10.倒入少量的盐
11.倒入味精
12.在倒入日式沙拉汁翻炒6下出锅
小贴士:
小提示:
*鸭肠用盐和醋抓洗3次就干净了,不过也把鸭肠洗薄了.上图是洗净以后拍的.
*加调料的速度要快,不然炒得太老了就不好吃了
*盐和味精不需要加的太多了,调料里本身就有味道了
食材明细:
主料::莴笋1根,五花肉适量,
辅料::姜适量,新鲜蒜苗适量,
配料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,十三香适量,
[菜谱换礼]--莴笋炒肉片的做法步骤:
1.莴笋1根削皮洗净切片,猪瘦肉切薄片,肥肉切丝。
2.姜一片切末,蒜苗切断。
3.锅热注少量油,放肥肉丝煸炒。
4.肥肉煸至微黄色,放瘦肉片。
5.同时放入姜末一起翻炒。
6.瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色,同时加入一勺十三香炒匀。
7.倒入莴笋片,大火翻炒2分钟左右。
8.加盐和鸡精调味。
9.最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
小贴士:
莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下,喜欢烂一点的,可以加点高汤稍微焖一下。
热门栏目
美食分类