食材明细:
主料::碱水挂面200克,金锣王中王2根,鸡蛋2跟,
辅料::菠菜150克,菜籽油1勺,食盐1勺,胡椒面1勺,葱适量,姜末适量,
香肠煎蛋清汤面的做法步骤:
1.准备金锣王中王2根,鸡蛋2枚。
2.金锣王中王2跟剥皮,1根切段;另一根从中间分刀不要切到头。摆成你所要的两个图形。
3.一个做成心字形,尾端用竹签连接,放于平底锅中。
4.磕入一个鸡蛋煎成如图形状 ,撒入碎盐撒上葱花,待用。
5.一个在平底锅中摆成五角星的图形,磕入一个鸡蛋,煎成如图的样子撒上食盐和葱花,待用。
6.取蒸锅一口注入清水,坐电磁炉上烧开水之后下入碱水挂面,一大把菠菜洗净后用刀去根,放入锅内于与面条同煮。
7.取平底锅坐电磁炉上倒入1勺的菜籽油,油烧开后用葱姜末炝锅,放入1勺食盐,1勺胡椒粉,倒入1勺的海天酱油,烧开汤汁。
8.用一个大碗捞起面条和菠菜,倒入炝锅的汤汁。
9.香肠煎蛋就做好,可以开吃了。
食材明细:
主料::鲜面条100克,鸡蛋1个人,小油菜1把,
辅料::葱花适量,食用盐半勺,生抽1勺,香醋1勺,香油几滴,花椒面1匙,
荷包蛋清汤面的做法步骤:
1.准备食材:鲜面条,鸡蛋,小油菜,葱花。
2.取一只碗,倒入清水。
3.打入一个鸡蛋入清水。
4.用微波炉叮30分钟,叮一个完整的荷包蛋。
5.用一个大碗调味汁:放入葱花,猪油,香油,生抽,香醋,花椒面。
6.开水锅中下入面条,再下入青菜。
7.面条煮熟后捞入碗中,摆入煮好的青菜,荷包蛋,浇入味汁,一碗荷包蛋清汤面就做好了
小贴士:
要让荷包蛋饱满、蛋白花不散乱,可用一个碗注入三分之一的清水,将鸡蛋倒入碗中,在微波炉里叮,就是高颜值荷包蛋。
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