食材明细:
油菜适量,草菇适量,姜丝适量,辣椒丝适量,盐适量,蘑菇精适量,白胡椒粉适量
草菇扒油菜的做法步骤:
第1步姜、辣椒洗净切丝;草菇洗净切两半;油菜洗净剖开两半;
第2步锅内加清水烧开后加热油菜烫熟后,捞出沥干水分,摆在盘中;锅内的开水继续把草菇烫一下,大概二十秒左右的时间吧,烫好的草菇捞出备用;
第3步起锅热油,爆香姜丝和辣椒丝,下草菇翻炒记下后加入一碗清水,转中小火,盖上锅盖焖上三四分钟,将草菇的鲜味焖出来;打开锅盖后,加盐、蘑菇精、一点点的胡椒粉,大火收汁;
第4步将草菇连汤汁一起浇在油菜上就完成啦。
小贴士:
吃素的人往往体质偏寒,所以加一点胡椒粉去除菜的寒凉,但是胡椒粉只要一点点就好,不要太多,要不就掩盖了菜本身的清甜了。
某人特别喜欢吃青菜,每天都会叫我多买点青菜回来吃,青菜单炒有点单调,今天就让我做点花样的青菜吧,草菇趴油菜不但好吃又好看哦。这里我用了家乐鸡精,感觉炒出来的青菜更多了一份鲜味,味道棒棒哒。
材料:
草菇50g,油菜200g,家乐鸡精10g,生抽1勺,蚝油1勺,油盐4g,开水少许,油适量,
草菇趴油菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,锅里煮开水后放入草菇,加入一勺盐焯烫一下
步骤3,然后将焯好的草菇切半
步骤4,油菜洗净后切半
步骤5,锅里热油放入草菇炒出香味,倒出多余的油
步骤6,然后加入家乐鸡精
步骤7,加入蚝油、生抽翻炒均匀后盛出草菇备用
步骤8,锅里倒入刚才倒出的油烧热
步骤9,放入油菜翻炒,加入少许开水
步骤10,炒软后加入家乐鸡精和少许盐
步骤11,翻拌均匀即可
步骤12,装盘
步骤13,趴上炒好的草菇
步骤14,完成
步骤15,近看
步骤16,再看
步骤17,不错吧
步骤18,好吃
步骤19,美味
步骤20,美美哒
步骤21,诱惑
步骤22,鲜美
步骤23,赞赞哒
步骤24,鲜脆
这个是一个难得清闲的周末,睡饱了自然就要开始觅食啦。哈哈,民以食为天,没办法没办法,总是管不着自己一张嘴。这个周末要让自己的肠胃也休闲休闲,来份清淡的午餐吧。用水煮出来的味道,很美味,很健康,很清新哦~~
材料:
油菜,草菇,姜丝,辣椒丝,盐,蘑菇精,白胡椒粉,,
草菇扒油菜 的做法的做法步骤:
步骤1,姜、辣椒洗净切丝;
步骤2,草菇洗净切两半;油菜洗净剖开两半;
步骤3,锅内加清水烧开后加热油菜烫熟后,捞出沥干水分,摆在盘中;
步骤4,锅内的开水继续把草菇烫一下,大概二十秒左右的时间吧,烫好的草菇捞出备用;
步骤5,起锅热油,爆香姜丝和辣椒丝,下草菇翻炒记下后加入一碗清水,转中小火,盖上锅盖焖上三四分钟,将草菇的鲜味焖出来;
步骤6,打开锅盖后,加盐、蘑菇精、一点点的胡椒粉,大火收汁;
步骤7,将草菇连汤汁一起浇在油菜上就完成啦。
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