食材明细:
主料:小麦胚芽90克,低粉20克,奶粉20克,蛋白60克,糖50克,红豆沙250克,黑芝麻50克
辅料:巧克力适量,沙拉酱少许
万圣节之黑芝麻球——蜘蛛&小精灵的做法步骤:
1,将小麦胚芽,低筋面粉,奶粉和糖混合在一起,搅拌均匀,
2,鸡蛋蛋白与蛋黄分离,2个鸡蛋大约就是60克蛋白,
3,将蛋白加入混合粉中,
4,带上一次性手套将其和成团,
5,分成10克一个小球球,
6,红豆沙也分成10克一个小圆球,
7,将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙,用来做蜘蛛的头和小精灵,
8,将两个小麦胚芽面团混合在一起,按扁包住两个红豆沙团,这个用来做蜘蛛的身体,
9,将大小两个面团粘在一起,再放到黑芝麻里滚一圈,粘满黑芝麻
10,把其放在烤盘里,再把剩余的都包好,
11,烤箱预热,下层,上下火,150度,烤20分钟左右,
12,巧克力隔水软化
13,油纸折成一个三角形的小包,把软化好的巧克力放在里面,前端剪开一个小口
14,把巧克力挤在干净的油纸上,形状如图,做蜘蛛的脚,
15,小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛,中间用巧克力点睛,小精灵就做好了,
16,按图把蜘蛛组装好,就完成了。
小贴士:
如果黑芝麻不好粘到上面,可以在表面刷少许蛋液哦。
食材明细:
意面90g,烟熏培根30-60g,橄榄油10ml,白葡萄酒20ml,大蒜1瓣,洋葱或者小干葱15g,佩科里诺奶酪30g,盐胡椒适量
快手菜谱培根奶酪意面的做法步骤:
第1步备好食材首先准备炒锅和煮面锅,煮面锅烧开水
第2步这时候压扁大蒜,小干葱切几大块就可以,后面要拿出来的,培根切条状水开了,加一点盐,按照说明时间煮意面即可
第3步炒锅热锅,放入橄榄油,中火炒大蒜,小干葱,培根条等大蒜上色出味后,放入白葡萄酒,让酒精挥发,煮大概5分钟左右取出洋葱
第4步煮好的意面滤水,放入炒锅中翻炒片刻就好了,盛盘!在最后撒上佩科里诺奶酪和黑胡椒粒就可以享用啦!是不是很简单
小贴士:
1. 烟熏培根和意面已经有盐分调味了,奶酪也有一定咸度,所以我觉得是不用加盐的2. 培根可以选普通的,我建议瘦一点的,这样健康一点
食材明细:
主料::燕麦120g,低筋面粉20g,白巧克力20g,蛋白2个,细砂糖50g,奶粉20g,黑芝麻适量,蜜豆适量,
灰尘小精灵的做法步骤:
1.准备好材料
2.将燕麦、细砂糖、面粉和奶粉混合在一起
3.加入蛋清拌匀。和成面团
4.取一个大小适量的面团搓圆按扁,然后包上蜜豆,再搓圆
5.外面均匀的滚上一层黑芝麻,放入铺有油纸的烤盘上
6.烤箱提前预热,上下火150度,烤25分钟(使用长帝电烤箱CRDF30A制作,每个烤箱都有差异,所以具体温度跟着自己烤箱来调哦)
7.烤好后取出放烤网上待凉,白巧克力隔热水融化,装入一次性裱花袋,巧克力稍微凉的时候就可以挤上眼睛了(太热挤的话会把巧克力融化了),最后用巧克力豆点上眼睛即可
8.和小精灵长得像不
9.成品欣赏
汤中的主要成分是蹄筋和乌鸡,辅以黄精、灵芝、圆肉、鸡血藤等中药材。蹄筋富含蛋白质、脂肪、骨胶原等。中医认为补血增髓,祛除损伤,补筋,养阴补虚,滋肾益肝。
配伍黄精具有养血养阴、调元补水的功效;鸡血藤具有祛风祛湿、活络补血的作用;圆肉还具有养血安神、滋润五脏六腑的功效。合汤能养阴养液,补肝养血。
黄精灵芝蹄筋汤
原料:蹄筋100g,乌鸡肉400g,黄精25g,灵芝15g,鸡血藤15g,桂圆肉15g,油、盐各适量。
黄精灵芝蹄筋汤的做法
1、蹄筋(猪、牛蹄筋均可)用温水浸透后洗净,切成中段。
2、乌鸡(竹丝鸡)肉洗净后斩成大块,用开水烫煮后捞起待用。
3、黄精、灵芝、鸡血藤、圆肉分别淘洗干净,置于煲汤用的纱布袋内,扎紧袋口。
4、洗净煲后,放进3000g(约12碗)清水,再将煲置于炉上。
5、先把煲内水烧开,再将以上用料倒进煲内煲之。
6、用火大火30分钟,然后用中火60分钟,然后用小火90分钟。
7、煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
黄精的功效与作用及食用
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载:补五劳七伤,助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载:补肾润肺、益气滋阴,治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力...[更多]
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