食材明细:
主料::大白菜250克,香干部100克,
辅料::香葱适量,
配料::生抽适量,老抽适量,食用盐适量,植物油适量,
简单小菜——小炒香干白菜茎的做法步骤:
1.大白菜取茎部分。
2.分两段,横切条。
3.切好的白菜条。
4.切好香干和香葱,香葱根和叶分开。
5.热锅入油,炒香葱根。
6.加入白菜茎和香干小炒一会。
7.加点清水继续翻炒,接着加点生抽和老抽。
8.加入酱油后继续翻炒。
9.最后加入葱花和盐调味就可以出锅了。
10.剩下的白菜叶可以和豆腐块烧汤,很不错哦。
小贴士:
1、适当加点酱油提一下味,不喜欢的可以不加。
2、喜欢辣的朋友可以加入红椒,很不错。
3、炒至时加点清水,菜就不会太干。
4、炒至时间根据白菜条的大小。
你有没有这样的烦恼呢?有时候买了一把空心菜,菜叶子太少,菜茎很多,炒出来不入味,不好吃。这道双色空心菜茎炒肉就能解决这样的烦恼啦!
材料:
150克空心菜茎,100克瘦肉,80克胡萝卜,1瓣大蒜,
双色空心菜茎炒肉的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,将胡萝卜切丝、大蒜切片,空心菜切成如图所示。
3,将肉切细丝加入适量淀粉和水拌匀。
4,热锅倒油烧至八成热。
5,放入肉丝快速翻炒变色断生。
6,放入大蒜片翻炒5秒。
7,放入胡萝卜丝翻炒10秒。
8,放入空心菜茎翻炒20秒。
9,放入适量食盐翻炒10秒。
10,倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
11,清香宜人,好吃下饭!
食材明细:
主料::泡菜1袋,年糕适量,
辅料::火腿肠适量,胡萝卜适量,
配料::香葱适量,
【泡菜2】泡菜年糕的做法步骤:
1.准备好图片上的材料。
2.将香葱,胡萝卜各切细丝备用。
3.火腿肠切条,泡菜稍稍切小块点。
4.年糕用开水烫软后,用凉水冲洗下。(避免粘连)
5.锅内倒少许油,把胡萝卜丝煸炒下出锅。(容易被人体吸收)
6.把沥干水分的年糕放入翻炒会。
7.再把火腿肠放入继续翻炒。
8.翻炒均匀后,再把泡菜放入翻炒。
9.倒入料酒1茶勺,盖上锅盖,小火2分钟,
10.最后把煸好的胡萝卜丝倒入,撒点鸡精,葱花,炒匀出锅。(泡菜有点咸,所以在炒至过程中不需要再加盐了)
11.苽苽版的泡菜年糕就做好了,香啊:
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