食材明细:
主料::豇豆适量,肉适量,
辅料::葱姜蒜适量,
配料::盐适量,生抽适量,糖适量,胡椒粉适量,生粉适量,料酒适量,
彩椒肉丝烧豇豆的做法步骤:
1.豇豆、丝彩椒洗净。豇豆切断、彩椒
2.葱切丝、姜蒜切末
3.瘦肉切丝
4.肉丝中加少许生粉拌匀再加入胡椒粉、白酒白糖再次搅拌之后放生抽葱丝姜末腌制五分钟【这步很繁琐、依次不能乱、】【最重要的就是这步了】
5.锅中放油、放姜末边香
6.放入肉丝煸炒
7.肉丝变色后放葱
8.滴入生抽后盛出待用【不用放作料肉是腌制好的】
9.锅中剩油放葱丝蒜末煸炒
10.倒进豇豆继续炒
11.豇豆变色软时再倒进彩椒一起煸炒
12.加生抽少许盐适量
13.八分熟时加入蒜末
14.加入炒好的肉丝
15.装盘出锅了漂漂吧大家来吃吧
小贴士:
米饭下酒都不错
天气虽然炎热,但心情却非常的好。缤纷色彩的菜肴来点亮自家餐桌,促进食欲,所以就想到了红、黄、绿圆椒。没想到炒出来的效果确实很美喔!口感也很不错。总有些朋友说我为什么炒菜不加香辛调料,因为我不太喜欢大蒜、花椒、鸡精等调料,比较崇尚原汁原味。今天算是比较意外,加了蒜末味道也还不错喔!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
瘦肉200g,红圆椒1个,黄圆椒1个,青圆椒1个,盐,食用油,蒜末,生抽,生粉,芝麻香油,
缤纷夏日--彩椒炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切成细丝。
步骤2,加入盐、生粉、芝麻香油、生抽腌制20分钟。
步骤3,将青椒、红椒、黄椒分别切成丝。
步骤4,准备蒜末
步骤5,热锅下油,将肉丝煸炒熟。
步骤6,将肉丝炒熟后盛起。
步骤7,将锅内的底油再次烧热,加适量油将蒜末爆香。
步骤8,放入青红黄椒煸炒。
步骤9,煸炒至7分熟时放入盐,拌均匀。
步骤10,加入盐后30秒放入炒好的瘦肉丝,拌均匀既可。
步骤11,清甜可口,还有蒜末肉香味。好棒喔!
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