女人天生爱美,也天生喜甜,所以那些看起来精致漂亮的甜品,才对我们有着致命的吸引力,而这也是胖熊当初掉入烘焙这个甜蜜的坑原因之一。但烘焙玩的时间久了,我反而更喜欢使用天然食材的简单做法,至于颜值嘛,只要有善于发现美的眼睛,简单的做法同样可以创造惊艳的效果。今天这款山楂棒棒糖,使用大量新鲜山楂制作而成,酸甜可口,还有消食健胃降血脂的作用,不论是大人小孩都会非常喜欢!
材料:
山楂250g,清水50g,细砂糖100g,糯米粉50g,
山楂棒棒糖的做法的做法步骤:
步骤1,我们先将山楂洗净。
步骤2,把山楂切成两半,然后剃出山楂籽。
步骤3,将去籽的山楂放入锅内,加50g清水,大火加热至沸腾后约一分钟即可关火。
步骤4,捞出煮软的山楂,多余的水就不用了,用料理机把山楂打成泥。
步骤5,用网筛过滤一次会更加细腻。
步骤6,将山楂泥和100g细砂糖放入不沾奶锅中。
步骤7,开小火不断搅拌熬煮。
步骤8,至山楂膏可以挂住刮刀不会掉落的程度。
步骤9,糯米粉用小火加热翻炒至微黄即可。
步骤10,将50g熟糯米粉放入山楂膏中。
步骤11,均匀捏成团。
步骤12,在硅胶棒棒糖模具中插入纸棒,然后取适量山楂膏填满每一个模具孔,可以用刮板辅助压紧刮平。
步骤13,先将棒棒糖冻硬,再取出棒棒糖,放入风干机内,用95℃风干6个小时。
步骤14,酸甜可口的山楂棒棒糖就做好了。
草莓这样吃你一定没试过,又好吃又好玩儿,大小朋友都喜欢!
材料:
草莓适量,黑白巧克力适量,糖珠适量,,
圣诞草莓棒棒糖的做法的做法步骤:
步骤1,草莓洗净用盐水浸泡10分钟
步骤2,捞出用厨房纸巾擦干水分
步骤3,准备黑白巧克力
步骤4,黑巧克力放入碗中隔水融化
步骤5,融化好的样子
步骤6,白巧克力放入裱花袋
步骤7,放入热水中融化
步骤8,准备好棒棒糖专用纸棒
步骤9,把草莓插在纸棒上
步骤10,把草莓在融化的黑巧克力里面蘸一下
步骤11,底部留下一部分不要蘸巧克力
步骤12,装白巧克力的裱花袋剪小口,在草莓上画出线条,趁巧克力未干时撒圣诞糖珠装饰等巧克力完全凝固即可
步骤13,成品
步骤14,成品
材料:
雪梨3个,罗汉果1个,枇杷叶1小捏,川贝母1勺,冰糖200克,麦芽糖2勺,大枣4---5颗,,
止咳化痰棒棒糖的做法的做法步骤:
步骤1,梨洗净打成汁备用
步骤2,把罗汉果捏碎,大枣去核切片,加枇杷叶和川贝母水煮40分钟,过滤备用。
步骤3,冰糖提前用微波炉打1---2分钟,凉了用手拖着,拿擀面棍一敲就碎。
步骤4,梨汁+第二步骤煮的汁混合,加冰糖麦芽糖小火煮,开始大泡慢慢变小泡,要用硅胶铲不停的搅动,锅要用不粘锅,熬到很稠时拿筷子蘸点糖浆滴在凉水里,马上凝固了变硬就好了,关火后用铲子多搅拌搅拌,去掉泡泡。
步骤5,快速倒入模具里,20--30分钟后脱模装袋
步骤6,很漂亮吧
步骤7,加了罗汉果颜色就很深
步骤8,再阳光下拍一张
步骤9,止咳化痰棒棒糖
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