材料:
猪肚,白菜,木耳,胡萝卜,葱,姜,料酒,花椒,大料,蒜,老抽,盐,糖,鸡精,水淀粉,,
白菜木耳炒肚片的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚内外用盐揉搓,冲洗干净,再用醋揉搓,冲洗干净,最后用玉米面揉搓,冲洗干净;
步骤2,将洗净的猪肚放入锅中,加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟;
步骤3,将煮好的猪肚放凉斜切成片;
步骤4,白菜洗净切片,木耳用温水泡软撕成小朵,胡萝卜切菱形片;
步骤5,锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿;
步骤6,放入肚片翻炒均匀,加少许老抽上色,加盐、糖、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。
食材明细:
主料::黑木耳1把,白菜4片,红甜椒半个,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,糖适量,海鲜酱油适量,老陈醋适量,淀粉适量,葱适量,
黑木耳炒白菜片的做法步骤:
1.黑木耳泡发后,锅中加入适量的水烧开,过水焯黑木耳,水开煮几分钟,捞出过冷水备用。
2.白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
3.大白菜切片,只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵;红椒切小块。
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入白菜片和红椒片翻炒。
5.加入黑木耳翻炒。
6.取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀,到入锅中调味勾薄芡。
7.出锅装盘。
食材明细:
主料::木耳适量,白菜适量,
辅料::胡萝卜适量,大蒜适量,
配料::耗油适量,鸡精适量,咸盐适量,米醋少许,
木耳白菜片的做法步骤:
1.1.瘦肉切小片,大蒜切小片装盘待用2.木耳洗净泡发待用3.胡萝卜、大白菜洗净后切片待用
2.4.锅中放油加热后,将肉片放入炒熟,然后放入大蒜片炒出蒜香味.放入大白菜一同翻炒6.再将木耳、胡萝卜放入锅中一起炒制7.加入少许耗油、鸡精、食盐调味8.出锅前,加入适量香醋提味9出锅盛盘
3.4.锅中放油加热后,将肉片放入炒熟,然后放入大蒜片炒出蒜香味.放入大白菜一同翻炒6.再将木耳、胡萝卜放入锅中一起炒制7.加入少许耗油、鸡精、食盐调味8.出锅前,加入适量香醋提味9出锅盛盘
4.4.锅中放油加热后,将肉片放入炒熟,然后放入大蒜片炒出蒜香味.放入大白菜一同翻炒6.再将木耳、胡萝卜放入锅中一起炒制7.加入少许耗油、鸡精、食盐调味8.出锅前,加入适量香醋提味
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