97美食网导读:喝酒吃菜是现在饭局上必做的事情,很多人喜欢在饮酒的时候加一些饮料进去,或者有些人吃饭的时候喜欢漂菜,其实这是两大非常错误的做法,这样会伤害身体。那么到底该如何健康喝酒和健康吃菜呢?请看小编下文详细介绍吧。
饮酒切忌饮料吃菜切勿漂菜
饮酒切忌饮料
时下,饮酒兑饮料的混搭风已成为一种新的时尚风潮,威士忌或者伏特加兑冰红茶、红酒兑雪碧,更有甚者红、白、啤全部混合。专家提醒,通常用来兑酒的碳酸饮料,会使胃里释放出二氧化碳,促使酒精很快进入肠道,增加肝脏的负担,从而加大对人体的伤害。
饮酒兑饮料入脑伤身
很多人饮酒时喜欢兑上饮料混搭,比如红酒加雪碧,威士忌加脉动,啤酒加可乐等,各种混搭组合数不胜数。广州中医药大学第一附属医院脾胃科主任刘凤斌教授表示,虽然兑了饮料的酒稀释了浓度,一定程度上减少了酒对口腔的刺激作用,但是由于用来兑酒的碳酸饮料在经过胃酸分泌后的稀释消化作用下,释放出大量的二氧化碳气体,这会迫使酒精很快进入肠道,促使酒精在碳酸作用下通过血脑屏障进入脑内,影响人体的健康。
洋酒兑功能性饮料伤肝脏
不少人喝洋酒喜欢混搭,伏特加兑红牛、芝华士兑脉动或者威士忌兑红茶。其实,这些功能饮料不宜兑酒喝,因为其含有一定的维生素C,维生素C和酒精产生反应,会造成营养作用的丢失。而且饮料里常含有防腐剂和色素,进入人体后需要肝脏中的酶进行代谢,饮料加再上酒精,更会加重肝脏的负担。
白酒混合饮料危害最大
很多人喝白酒时,喜欢再喝点低度酒或饮料,虽然一定程度上这样可以稀释酒精,降低酒劲,但是刘风斌表示,由于白酒本身除了含有酒精外,还含有其他一些微量元素,而饮料中含有酸、电解质、维生素以及微量元素等,两者混合有可能产生化学反应,无形中对人体会造成伤害。
食材明细:
主料:百合15克,莲子15克,红枣15克(去核),黄豆50克
辅料:蜂蜜少许
安神豆浆的做法步骤:
1,用料:百合15克,莲子15克,红枣(去核)15克,黄豆50克,蜂蜜少许。
2,将除蜂蜜外的食材洗净。用清水浸泡至涨发。
3,红枣去核,切丁。
4,豆米涨发。
5,同红枣一起倒入料理机打浆桶。
6,搅打成细浆。
7,倒入锅中。
8,加入适量清水,搅拌均匀,置火上中火加热,并不断搅拌。
9,沸腾后转小火继续煮5-10分钟。
10,离火,晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀。
11,盛出,食用。
小贴士:
若使用破壁机口感会更加细滑。
用水量需根据自己想要的浓稠度酌情添加。
蜂蜜可以用其它糖类代替,也可以不用。
食材明细:
猪肚500克,磁石100克,牡蛎100克,茯苓100克,石菖蒲60克,黄酒30克,盐8克
安神猪肚的做法步骤:
1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉,并将袋口缝牢;
2. 先放在清水中浸五分钟,湿透,离水,备用;
3. 茯苓、石菖蒲快速洗净,备用;
4. 先用冷水初洗1次猪肚,后用食盐反复擦洗,再用清水洗净,滤干;
5. 然后切开一个口子,将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内;
6. 加黄酒20克,冷水半碗,最后用线将切口缝好;
7. 肚子的两头也用线扎牢;
8. 将猪肚放入大砂锅内,缝口朝上,加冷水浸没,用中火烧开后,汤内加黄酒10克;
9. 再改用小火慢炖3~4个小时,至猪肚熟烂;
10. 用筷子可以戳穿肚壁时离火;
11. 稍凉后,将全肚取出,拆线;
12. 剖开肚子,拿出药物,弃白纱布袋;
13. 再将药物烘干,研成极细的粉末,装瓶,盖紧;
14. 将猪肚切成片,仍放入汤内;
15. 再煮片刻,离火。
小贴士:
1. 养肾通窍,潜阳安神,健胃化痰,镇静神经;2. 适用于耳鸣眩晕。牡蛎:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
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