暑假最后一个周末,兄妹俩忙着补作业啊。帅哥是搞到返校前一晚11点才睡,阿霏霏精确控制到晚饭前完成,晚饭后还出门去健走了4公里。比起姐小时候最后2天赶作业到半夜1,2点是强多了。
暑假里帅哥自己做了一次煎饺,他去找了网上的菜谱,还跟我确认了一下。我觉得还是有必要把一些简单的家常点心的做法写下来给他们看看。这个炒面就是他们很喜欢的一道点心,而且材料随意组合,非常适合孩子们自己动手。
鸡蛋XO酱炒面
原料:切面200克,XO酱1大勺,老抽2-3小勺,糖1小勺,鸡蛋2个,黑胡椒适量,葱花适量,熟白芝麻1小勺(没有也行)
鸡蛋XO酱炒面的做法
1、水煮开,放入切面煮滚,打开盖子煮1分钟。用滤网过滤掉热水,放入冷水中冲洗掉表面的面粉糊,沥干待用。
2、锅里放4大勺油,将2个鸡蛋先倒入小碗里,打匀。用筷子插入油里,筷子周围冒气泡时,倒入鸡蛋液,用锅铲一边搅拌一边翻炒,待鸡蛋液一半凝固的时候,倒入面条用筷子伴着炒均匀。
3、加入XO酱,老抽,糖和黑胡椒,翻炒均匀后出锅装盘,撒点熟的白芝麻装饰。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是自制香辣XO酱。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:虾米适量,,
辅料:朝天椒适量,火腿适量,大蒜适量,生抽适量,鸡精适量,姜适量,
自制香辣XO酱的做法步骤:
1. 先用热水泡软虾米、干贝
2. 虾米切成粗粒、干贝搓成丝,火腿切粒备用
3. 朝天椒洗净
4. 朝天椒切碎
5. 姜和蒜切碎末,红葱头切末备用
6. 锅倒油烧至七八成热时下虾米、干贝和火腿粒炒至金黄
7. 接著倒入朝天椒、姜末、蒜末小火继续翻炒十分鐘
8. 调入生抽上色,这量盐、鸡精、红葱头,再翻炒两分鐘关火待酱凉后倒入干净无水的玻璃器皿,注意油要没过酱,即可存放数月
材料:
面条,鲜虾仁,XO酱,干香菇适量,豆皮适量,蟹肉棒适量,玉米肠适量,葱花植物油少许,拌面酱油少量,蚝油少量,料酒少许,水少许,
XO酱海鲜炒面的做法的做法步骤:
步骤1,将干香菇清水冲里一下,放在小碗里用水泡软,切丁;
步骤2,蟹肉棒在沸水中汆一下,切成小段;
步骤3,豆皮、玉米肠各切成小丁;
步骤4,将面条放入沸水煮熟后捞出,沥净水分,加入少许植物油拌均备用;
步骤5,在热炒锅中倒入适量植物油,将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒,滴入料酒1分种后盛出;
步骤6,清洗炒锅后,再倒入适量植物油,加热后放入煮好的面条以中火煎炒,滴入拌面酱油、蚝油,并加入XO酱一起翻炒;
步骤7,最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠,炒过的鲜虾仁、香菇丁,撒上葱花翻炒均匀即可。
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