食材明细:
主料::南瓜100ml,牛奶200ml,淡奶油100ml,葡萄干25g,鸡蛋2g,
辅料::糖粉50g,
南瓜葡萄干冰淇淋的做法步骤:
1.将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥。
2.加入一半糖粉。
3.用勺子边搅拌边加热。
4.待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟,关火。
5.鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉。
6.将打好的蛋液放入有温水的锅中。
7.用打蛋器打匀。
8.将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中,隔水加热,边加热边搅拌均匀。
9.将淡奶油放入碗中。
10.用打蛋器打至6成发。
11.再加入搅拌好的蛋液。
12.搅拌均匀。
13.将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中。
14.放入冰箱冷冻2个小时,再每个30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可。
小贴士:
奶油不要打全发。
南瓜葡萄干冰淇淋
秋季容易上火,因此胖子我会在秋季做上一些冰淇淋来败败火。自己做的冰淇淋,不含那些乱七八糟的东西,吃起来味道超好。
食材配方
主料:
南瓜
100g牛奶
200g淡奶油
150g鸡蛋
2个葡萄干
25g辅料:
糖粉
50g
做法 共14个步骤
1.将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥。
2.加入一半糖粉。
3.用勺子边搅拌边加热。
4.待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟,关火。
5.鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉。
6.用打蛋器打匀。
7.将打好的蛋液放入有温水的锅中。
8.将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中,隔水加热,边加热边搅拌均匀。
9.将淡奶油放入碗中。
10.用打蛋器打至6成发。
11.再加入搅拌好的蛋液。
12.搅拌均匀。
13.将搅拌好的冰淇淋液倒入容器中。
14.放入冰箱冷冻2个小时,再每隔30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可。
巧克力是很多人喜欢的甜食,除了单独吃,也可以融入很多甜品中,巧克力冰淇淋就是让人欲罢不能的一种,但单纯的巧克力吃起来会有些腻,加入一些酸甜口味的杏干就能很好的中和口感,让品尝的过程更加愉悦~
材料:
蛋黄3个,牛奶400g,细砂糖70g,黑巧克力(70%)100g,杏干60g,,
巧克力杏干冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,黑巧克力切碎待用
步骤2,将杏干切成小块待用
步骤3,蛋黄中加入白砂糖
步骤4,搅拌至糖融化,颜色发白,质地浓稠的状态
步骤5,牛奶放入锅中,加热至接近沸腾状态
步骤6,将牛奶缓慢倒入蛋黄液中,并快速搅拌
步骤7,再倒回锅中,继续用小火加热
步骤8,加热至泡沫消失,质地浓稠,可以在刮刀上留下印迹的状态
步骤9,加入将巧克力碎,利用余热将其融化,并拌匀
步骤10,将拌好的冰淇淋液放入冰水中冷却
步骤11,将冷却好的冰淇淋液过筛
步骤12,加入杏干碎
步骤13,放入冰淇淋机内桶,开启机器即可
步骤14,成品
食材明细:
主料::牛奶185ml,淡奶油285ml,白砂糖85克,
辅料::葡萄干适量,蔓越莓干适量,花生适量,蜜红豆适量,
【客浦冰淇淋机产品试用报告】三------牛奶果干冰淇淋的做法步骤:
1.将冰淇淋桶装进一塑料袋内(以防冻灼),放进零下18度的冰箱冰冻15小时以上,桶体要垂直放入。我在前一天晚上放进去的。
2.淡奶油加入白糖打发至粘稠状。
3.把牛奶和打发好的奶油混合。
4.搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至5--10度。
5.把花生米放入微波炉转3分钟晾凉、去皮、切碎。
6.与切碎的蔓越莓干、葡萄干和蜜红豆混合备用。
7.把冰淇淋涌装置好,把控制旋钮旋到“开”的位置,启动冰淇淋机
8.将冷藏好的冰淇淋混合物从进料口加入桶内。
9.搅拌约25分钟。
10.如食用软质冰激淋,向下推挤开关扳手,挤出冰淇淋。
11.把剩余冰激淋挖到能冷冻的盒子内冷冻至硬。
12.取适量冰淇淋,撒上各种果干即可。
13.顺滑、香浓、口感丰富。
14.虽然这两天天很热,但是这款客浦1580冰淇淋机让人足不出户就可以享受专业质量的冰淇淋,甚至更胜一筹,因为我们自己做的用料更讲究,安全且卫生。客浦冰淇淋机,你值得拥有。
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