食材明细:
主料::火腿肠适量,肉松适量,鸡蛋适量,黄瓜适量,白醋适量,
辅料::大根适量,
配料::盐 糖适量,
寿司DIY的做法步骤:
1.这些都是准备的材料啦。
2.这个是偶DIY的寿司醋,按照比例(盐、糖、白醋按照1:5:10),加热烧热,待盐和糖全部溶化,又不能将白醋烧开,因为说是会产生什么化学反应。醋烧热了的味道真是不好闻,感觉刺鼻的,本来就不喜欢吃醋。
3.煎鸡蛋,哈哈,水平有待提高,不过这可是正宗苏北草鸡蛋,我二姨从我过年回家就准备好了给我。
4.将火腿肠、黄瓜、鸡蛋皮、大根都切好待用。
5.已经拌好了寿司醋的米饭,米饭煮的有些烂,拌上寿司醋就更加粘了,下次要注意米饭煮硬一点。一开始按照寿司醋、米饭1:6的比例拌好的,可能是因为还有点热,味道比较重,我觉得有点酸,没办法,本来就不能吃酸。所以又加了一些米饭,结果凉了之后就觉得醋味不足,寿司醋的味道不是很重,有点淡了。
6.铺好了Y(^o^)Y 这个还是要注意的,因为紫菜片比较脆,很容易破,米饭有点粘,如果放的不好要动就会把紫菜片弄坏,第一个就是比较失败的。后来发现了小窍门,就好多了。
7.卷起来等一下,定型。
8.侧面也来一张。
9.第一个卷好的半成品,(⊙o⊙)…有点难看,紫菜片有点破裂。
10.唉,本来一把好好的品牌刀,被隔壁的家伙砍肉砍的,钝得不行,又没人磨刀,只能切成这样了。
11.正面亮个相~~米饭还是太黏糊了。
12.这个是后来发现了窍门,也可以算是熟能生巧,这个就是比较成功滴。
关键字:diy日本寿司
对于第一次做寿司的人来说,还是应该有些讲究。寿司常用的主要原料为寿司米,也就是日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
做的时候也很简单,粳米饭晾至温度为40℃左右,然后加上馅,另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋,再与粳米饭拌匀。再将海苔竖着铺在熟砧板上,在其上方边缘留出3厘米作接口,在海苔的其余部分铺上粳米饭,再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”,随后分别在4条“沟”里放上馅料,最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷,并在上边接口处抹上少许米饭封口,然后将饭卷横切成几个小卷,随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
寿司diy
原材料:露笋50克、三文鱼50克,海白虾50克、黄瓜50克、干瓢50克
配料:寿司米饭100克、萝卜泥、蒜、梅酱、海胆、柠檬、姜,葱、寿司姜适量
日本寿司制作简单,夏天吃凉爽,是一道特别适合夏季品尝的美味哦!制作起来也很简单,我老公超级爱吃啊,哈哈~~~~
材料:
米饭,紫菜,火腿肠适量,黄瓜适量,鸡蛋适量,培根适量,
安妮宝贝私房菜-DIY日本寿司 的做法的做法步骤:
步骤1,准备米饭一碗,里面放点韩国牛肉粉,味道会更香一些,没有可以不放;
步骤2,准备夹在寿司里的菜,我准备了黄瓜、鸡蛋、火腿肠、培根,根据个人口味随意准备;
步骤3,准备包饭海苔一张;
步骤4,开始制作了,首先是把饭均匀的铺在海苔上,然后在中间部分搁上你爱吃的菜,千万别放太多,那样就合不起来了,然后沿着卷寿司的竹廉卷寿司,卷成一个圆柱状,包紧了就可以了.
步骤5,开始切寿司,在切之前刀上面占点水,更容易切一些.这样好吃又凉爽的寿司就完成了!特别适合夏天食用!
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