食材明细:
主料::卷西叶子适量,凤眼果树叶子适量,
辅料::糯米粉适量,豆沙适量,
配料::糖适量,
卷西叶仔的做法步骤:
1.就是这种叶子,本地人叫卷西,有点像枸杞的叶子
2.抖烂,如果有果汁机最好了,可惜我没有
3.抖到我的快累死的时候就成这样子了
4.哪去跟清水一块煮,然后用纱布沥出汁水备用
5.趁水还温热的时候把糯米粉放进去活成团,软硬像做汤圆的一样就可以了
6.凤眼果树的叶子,放在开水里煮两分钟
7.抹上油
8.糯米粉团抓一块压平在叶子上,中间放一勺子豆沙
9.把叶子对折
10.用牙签固定
11.水开后大火蒸十分钟
12.打开来,很诱人的样子
13.可好吃了
食材明细:
主料: 冰淇淋 150g, 西米 100g, 薏米 50g,
调料: 白糖 适量, 枣(鲜) 适量,
红豆西米的做法步骤:
1.准备材料.西米,红豆.
2.如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米,泡2到3个小时,这样煮的的时候更软..
3.锅里放水,烧开后放入西米,要搅拌一下,然后关上盖子中火煮上10分钟。
4.煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子焖就可以了,焖到没有白核的时候,倒进冷水里冲.
5.把西米倒出来用冷水过一遍,放碗里备用
6.领起锅煮水,水开后把红豆放进去盖上煮一个小时。
7.红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。最后再放点白糖
8.其实我放了很多西米了,但是红豆的颜色太艳了,都盖住了。呵呵。
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