美味的生产基地是厨房,它里面的学问不少。在这里,食材有了自己的用武之地,而调料则让食材味道锦上添花,厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编现在向你推荐每天只能享用三杯咖啡,为防遗忘,建议你收藏本页!
每天只能享用三杯咖啡
专家们对喝咖啡到底是否对身体有益而争论不休。加拿大最新研究显示,部分人体内存有一种特殊的基因,这类人如果喝太多咖啡,患心脏病的风险会增加六成;相反,存在另一类基因的人多喝咖啡可促进新陈代谢。我们很难知道自己的基因构造,所以专家说,即使你爱喝咖啡,但每天的数量也不要超过3杯。
多伦多大学研究人员Almed El-Sohemy等,在美国医学期刊发表研究报告。研究人员以4000多名哥斯达黎加人作研究对象,经过10年(1994至2004年)的研究,试图揭开咖啡对身体影响的谜团。
含1F基因 过量喝咖啡易患心脏病过去关于咖啡因的研究有很多,许多都相互矛盾。有的说咖啡会加速心脏病发,也有的说对身体有益。最新研究发现,如果身体内有一种名为1F的基因,每日喝两杯咖啡患心脏病风险便会增加。50岁以下大量喝咖啡的人士,患病风险比日饮一杯的人士高4倍。存有1F基因者,日饮3杯及4杯者,患心脏病几率会高36%及64%。
含1A基因 多饮促进新陈代谢研究还发现,如果你的身体内存在一种名为1A的基因,那么喝咖啡吧,好处大大的!日饮两三杯反可降低40%的患心脏病风险。
可惜,我们很难得知自己的身体基因构造,因此专家建议:不管你的基因是什么构造,每日喝一杯咖啡绝对不会对身体造成伤害!
孕妇要特别注意,每日喝咖啡不应超过3杯,否则会增加流产的几率。
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日饮三杯茶七大好处
日饮三杯茶七大好处
喝茶是中国人的传统习惯,尤其是老人,每天喝几杯香茶,确实有很多好处,但可能你对喝茶的好处还不是很了解,那么就跟着小编一起来盘点一下喝茶的好处吧!
多喝茶,好处多。据国外媒体最新报道,每天喝三杯茶,可发挥多种抗病保健效果。专家建议,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟,让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故,喝茶加牛奶更有利于发挥茶叶保健作用,但是加糖则没有这种效果。
1、降低中风危险:荷兰一项为期15年的研究发现,常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现,5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%,进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功能的作用。
2、促进消化功能:绿茶(未经过加工处理)有助于刺激肠道蠕动,促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收,具有减肥功效。薄荷茶可促进消化,姜茶可治反胃(特别是妊娠反应),茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。
3、脑子更灵活:英国研究发现,红茶中的咖啡因和l-茶氨酸可提高认知能力,喝两倍红茶即可改善注意力。另外,每天喝茶(或咖啡)100毫升以上,可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。
4、降低癌风险:茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍,该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现,每天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外喝茶还可减缓前列腺癌进程,降低胃癌风险。
5、增强免疫力:哈佛大学研究发现,每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善,新陈代谢和皮肤健康也更好。喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用,可缓解偏头痛。
6、治疗失眠焦虑:红茶中咖啡因含量较高,睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可发挥镇定作用,另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠,治疗失眠症。另外,薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。
7、保护牙齿:虽然喝茶会导致牙齿变色,但是茶多酚可抗菌防止牙结石,防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性,会破坏牙釉质。
调控血糖 每天来杯甘菊茶
调控血糖 每天来杯甘菊茶
糖尿病是血液里面的葡萄糖含量高于正常值,从而给身体带来一系列疾病。防治糖尿病,就是要控制好血液里面糖的含量。近日一则研究表示,每日喝杯洋甘菊茶,可以降低血糖。
伊朗大不里士医学科学大学进行的一项研究表明,每天饮用3杯洋甘菊茶,可以改善糖尿病患者的血糖水平。
研究人员让64位糖尿病患者在两个月内,每日三餐后饮用甘菊茶或水,并对参与者定期进行血液检查。研究结果显示,经过8周的试验,规律饮用甘菊茶的人与饮用水的人相比,有较低的血糖水平和较高的抗氧化水平。
研究人员表示,甘菊茶中的抗氧化剂槲皮素可能发挥关键作用。该物质对糖尿病发病过程中的多种酶产生重要影响,进而降低血糖水平。
糖尿病患者可以每日来一杯。当然糖尿病想要控制好血糖,健康饮食是最重要的,每餐控制好糖的摄入量,吃一些含糖量低以及纤维含量相对较高的食物,有助于调控血糖。
感谢您阅读“97美食网”的《每天只能享用三杯咖啡》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三杯小排专题,希望您能喜欢!