有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视，随着社会的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？为此，你可能需要看看“食疗大全：七款健康美食 营养全hold住”，欢迎大家参考阅读。
一、扒银耳
材料：银耳100克、豆苗50克。
调料：盐、香油各适量。
做 法：
1. 将银耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，焯水后沥干；豆苗洗净，焯水后沥干，备用。
2. 锅置火上，放入适量清水，加入盐、银耳煮沸，捞出盛入碗内过凉，撒上豆苗，加入盐拌匀，淋上香油即可。
温馨小提示：银耳能增强机体抗辐射的能力，促进骨髓的造血功能。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；除此之外还含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力等。
二、红烧牛肉饭
材料：牛肉75克，白萝卜、胡萝卜各15克，米饭1碗。
调料：酱油、米酒、葱丝、姜丝、糖各适量。
做法：
1.白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入滚水中汆烫后捞起，备用。
2.将烫好的牛肉放入锅内，加入调料，炖煮约半小时。
3.将萝卜块放入红烧牛肉内，烧煮约5分钟熄火。
4.将红烧牛肉浇在米饭上即可。
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营养健康美食法有什么？
美食可是备受人们喜爱的，而且很多美食本身的营养价值就是很高的，因此平时做到合理膳食，多吃一些营养丰富的食物还是很有必要的，这样才能让身体越加健康。其实在各种养生保健措施中，饮食养生就是很常见的一种方法，毕竟饮食与我们的生活息息相关，那么营养健康美食法有什么？
1、杜仲党参乳鸽汤
材料：乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜、盐适量。
做法：乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净;老姜洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，加盐调味即可。
功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。
2、党参红枣煲牛腩
材料：党参30克、红枣5个、牛腩400克，生姜3片。
做法：各物分别洗净。党参稍浸泡;红枣去核;牛腩切块。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：牛腩，它是牛肉一部分，多用于焖，现初冬时与党参红枣搭配尤为佳，有暖中养气、补肾健胃之功。
3、苁蓉杞子羊腰汤
材料：苁蓉30克、杞子15克(中药店有售)，羊腰2对，羊肉250克，生姜5片。
做法：药材浸泡、洗净;羊腰去筋膜，剖开洗净，羊肉洗净，切块，一起置有当归、姜酒的沸水中“汆水”，洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。
功效：补肾壮阳。动物脏器含有丰富的优质蛋白，起到“以脏补脏”的作用。中药苁蓉杞子羊腰汤有补肾壮阳、温暖脾胃的作用，是冬日的阳虚者的食疗汤饮之一。
通过上面的介绍，大家对营养健康美食法有什么也都很清楚了。平时不管自己的身体健康状况如何，都是需要不断调理和改善的，除了要合理膳食之外，还需要注意规律作息，并养成运动的好习惯，这样一来就可以让自己的身体更健康了。
厨房烹饪：八款营养食谱hold住好睡眠 老失眠怎么办
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，自有文字记录以来，食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢？经过收集并整理，小编为你呈上厨房烹饪：八款营养食谱hold住好睡眠 老失眠怎么办，请阅读后分享你的朋友！
目录：
第一章：8营养食谱 hold住好睡眠
第二章：中医对症治疗失眠一招就搞定
第三章：土偏方让你一觉睡到天光光
编者按：现在的人们由于生活工作紧张压力大，很容易导致失眠症状，尤其是夏天到了，失眠的人群越来越多，那么失眠怎么办呢？失眠吃什么好？下面小编给大家推荐一些治失眠偏方和养生食谱，一起去看看吧。
8营养食谱 hold住好睡眠
在快速发展的现今社会，人们的生活、工作压力越来越大，失眠也就成了一个常见的问题。失眠该怎么办才好？小编推荐8个食谱，帮助你提高睡眠质量，摆脱失眠烦恼。
1、西芹百合
［组成］西芹100克，百合30克。
［制法］将西芹洗净，切成3厘米长的段，百合拣杂洗净。炒锅置武火上烧热后，加入植物油30克，待油炼至无泡沫时，即下入上二味，煸炒3～4分钟，加入食盐、味精，略翻几下，起锅装盘。
［吃法］佐餐食用。
［功效］养阴清热，清心安神。
［主治］各类失眠，对肝郁化火型较适宜。
2、小麦红枣粥
［组成］小麦50克，粳米100克，红枣5枚，桂圆肉15克。
［制法］将小麦洗淘干净，加热水浸胀，粳米、红枣洗净，桂圆肉切成细粒。然后将小麦、粳米、红枣、桂圆肉放入砂锅中，共煮成粥，起锅加入白糖20克左右。
［吃法］每日1剂，分2次服用，趁热服用。
［功效］补益脾胃，养心安神。
［主治］适用于心脾两虚型失眠。
食疗大全：健康美容食谱 5个健康美容食谱
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着观念的更新，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你是如何看待健康食疗的呢？下面是小编为大家精心推荐的“食疗大全：健康美容食谱 5个健康美容食谱”，供大家收藏参考，希望能提供一些帮助。
海带富含大量膳食纤维和不饱和脂肪酸。它是美容护肤、减肥瘦身的上佳食材。下面就给大家介绍三种以海带为材料的美容食疗菜。
海带美颜汤
它的主要原材料包括海带、紫菜、冬瓜皮、西瓜皮以及调味品。
制作方法：首先，将紫菜和海带发泡好，海带切成小块;冬瓜皮和西瓜皮去除绿皮后切成块。
然后，将所有的原材料一起放入汤煲中，并加入适量的清水，先用大火将其煮沸，再改小火熬煮一个小时左右。最后，加入调味品即可出锅。
海带美颜瘦身汤
它的主要原材料包括海带牛肉，蒜末，以及调味品。
制作方法：首先，将海带发泡好并洗干净;大蒜切成末。
然后，将牛肉洗净切成薄片，并用大蒜、香油进行腌制。接着，往锅里倒入适量的豆油，并加入海带和牛肉翻炒一会儿。最后，再加入适量的清水熬煮，加入调味品即可出锅。
海带排骨美肤汤
它的主要原材料包括海带、排骨、葱、姜、黄酒以及调味品。
制作方法：首先，将海带发泡好，并切成小块;姜切成姜片;葱切成葱段;排骨洗净剁成小段，放入沸水中飞水，并洗去表面浮沫以作备用。然后，往锅里加入适量的清水、排骨、黄酒、姜片和葱段，并用大火将其煮沸，除去浮沫。接着，转成中火熬煮二十分钟左右，这时倒入海带。最后，再用大火熬煮十分钟左右，加入调味品即可出锅。
应注意，患有甲亢的患者不能食用海带。除此之外，吃完海带后，最好不要立即吃酸性水果。
食疗大全：素菜做法大全,七款素菜食谱美味又健康
现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。那么大家知道素菜怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍一些素菜食谱，健康又美味，赶紧来看看吧。
香辣豆腐
豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许。
1、准备食材，豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个;
2、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段;
3、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味;
4、锅中加入高汤或者热水;
5、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅;
6、豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒;
7、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了。
干煸杏鲍菇
用料:杏鲍菇300克、花椒10克、蚝油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克、食盐1/2小勺、生抽1大勺、鸡精1/2小勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、花生10克、芝麻10克、植物油50克。
1、准备原料;
2、花生切碎和芝麻在锅中干炒成熟;
3、杏鲍菇用手撕成细丝，粗细根据个人喜好，喜欢有嚼头的就粗一点，撕出来的绝对要比刀切的好吃;
4、微波炉加入4分钟,沥干水分，目的是为了使杏鲍菇初步成熟，也除去多余水分，也可以焯水后沥干水分;
5、干辣椒切碎，葱1小段，蒜3瓣，生姜2片，改刀成片;
6、锅烧热后倒入少许油，将没过锅底即可;
7、倒入杏鲍菇大火煸炒，炒到表面焦黄即可倒出来备用，全程大火，杏鲍菇比较耐炒不用担心会糊掉;
8、锅中再次到少许油，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果为了吃的时候方便可以捞出花椒;
9、花椒出香味后倒入干辣椒和葱、姜、蒜，这时候放入葱、姜、蒜不会糊掉;
10、倒入炒好的杏鲍菇，快速烹入酱油1大勺翻炒均匀，这时候锅很热，烹入酱油香味会立刻释放出了;
11、这时候火关小，加入1小勺糖，盐和鸡精各1/2小勺，再放上1大勺蚝油，如果火大了，酱油会糊掉;
12、开大火把调料翻炒均匀，淋上香油一小勺，最后出锅前撒上干炒过的芝麻花生碎炒匀即可出锅。
地三鲜
用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克
1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎;
2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块;
3、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油;
4、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下;
5、放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。
红烧冬瓜
用料:冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感);
2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒;
3、炒到冬瓜的边角微黄;
4、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水);
5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。
虎皮青椒
用料:尖椒8个、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食盐适量
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末;
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用;
3、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹;
4、将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入步骤(2)的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。
辣炒什锦藕丁
用料:藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁，火腿切丁，豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁;
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟;
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
素食干煸四季豆
用料:四季豆350克、干辣椒6个、蒜2瓣、生抽10毫升、鸡精3克、食盐5克、植物油20克
1、四季豆洗净摘掉两头的老筋，摘成两段;
2、干红辣椒切成小段，大蒜切碎，锅中倒入比平时炒菜多一些的植物油，烧热后放入四季豆，煸炒至表皮起褶皱四季豆熟透后捞出;
3、锅留底油，将蒜末和干辣椒放入爆香，倒入四季豆，调入生抽、盐和鸡精拌炒均匀即可起锅。
健康食疗：七款养生美容粥
每个女人都希望自己的皮肤光滑细嫩，但是保养皮肤不能只靠外养，只靠护肤品，这样不能长久保持美好的容颜，除了外养之外，我们更要内养，今天小编给姐妹们推荐几款养生粥，让你皮肤变得更加光滑细腻。
1、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可补中、和血、肥五脏。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。
本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
2、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
3、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
4、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。 故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
5、酥蜜粥
将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。
6、熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。
7、胡萝卜粥
取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。
该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
健康食疗：冬季养生食谱推荐 七款美食让健康加分
冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，那么小编建议大家可以从冬季开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。那么冬季养生食谱有哪些呢?现在小编就来和大家介绍冬季养生食谱，一起来看看吧!
第一：牛内红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
第二：麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食盐
做法：将菠菜洗干净之后切段，最后放入开水中焯一遍，取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐，最后淋上麻油就完成了。
功效：这道食谱虽然制作简单，但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们，服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。
第三：天麻炖乌鸡
材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净，最后放入乌鸡肚子中，最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐，二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。
功效：乌鸡具有很好的活血作用，一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后，对于身体具有很好的补虚作用。
第四：羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。
第五：牛膝蹄筋
材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡两个小时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层，随后放入牛膝，上面一层放火腿以及蘑菇，最上面则放上葱姜，最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了
功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
第六：莲藕猪脊髓汤
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。
第七：山药鱼片
材料：鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐
做法：将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐，加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜，最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐，小火炖煮二十分钟，加入胡椒粉就可以气过了。
功效：这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用，非常的适合现代人服用。
食疗养生知识：七款精选咖喱食谱,营养健康美味十足
都说咖喱是专门为吃货而生的调料，辛辣温暖，但凡有了咖喱参与的菜，一向都是下饭菜。今天吃货们有口福了，小编为大家带来了7道美味的咖喱美食，美味营养健康，喜欢的赶紧抱走!
咖喱肉末土豆
食材：土豆450g、猪绞肉150g、洋葱100g、蒜片5片、清水1杯、砂糖1勺、水0.33杯、淀粉1勺、咖喱酱3勺
做法：
1)锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。
2)炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。
3)剩下的油，放入土豆块及洋葱块煸炒。
4)小火煸炒至土豆块表面金黄色。
5)加入，炒好的肉末及清水1杯。
6)加入咖喱酱或咖喱块，砂糖1茶匙
7)大火煮开后，转小火加盖焖煮。
8)煮至剩1/4汤汁时，加入水淀粉勾芡后即可起锅。
咖喱香酥鸡翅
食材：鸡翅半斤、鸡蛋一个、咖喱粉、面包糠半碗、盐、白胡椒粉、姜丝、生抽、黑芝麻少许
做法：
1)鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。
2)鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。
3)烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。
咖喱牛腩
食材：牛腩500g、土豆300g、胡萝卜200g、红尖椒2个、油适量、盐适量、咖喱酱适量、辣椒油适量、糖适量
做法：
1)牛腩洗净。
2)配料准备好。
3)牛腩入锅煮一个半小时，然后关火焖半小时。
4)煮好的牛腩切粒待用。
5)将配料切好待用。
6)起油锅，先将洋葱炒香，然后加入土豆，胡萝卜炒匀。
7)加入牛腩煸炒一会。
8)加入咖喱酱，加入适量的清水烧开，中火煮二十分钟左右。
9)起锅前，再加入红尖椒，盐，糖，辣椒油调味就行了。
奶油咖喱蟹
食材：海蟹4个、咖喱20g、奶油25g、洋葱1个、青红椒200g、大蒜6瓣、面粉15g、白酒适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量
做法：
1)用刷子将蟹洗净,扳开，去除胃与底盖,切大块,蟹盖用水煮开待用。
2)青红椒切块,(红辣椒要有辣味的)洋葱切块,锅热放黄油,放面粉炒香待用。
3)锅热放黄油,放蒜末爆香,放洋葱块煸炒一会儿,放咖喱粉煸炒。
4)放入蟹块煸炒一会,放盐,白酒,黑胡椒粉,放白糖,清水,青红椒,煮8--10分钟。
5)视蟹汁的多少,再放入一些炒好的面粉,轻轻搅拌,煮二分钟。
6)把煮好的蟹盖与蟹肉摆好,装盆,既可!
土豆咖喱饭
食材：土豆200g、胡萝卜250g、米饭150g、咖喱汁适量、清水适量
做法：
1)准备胡萝卜和土豆。
2)将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切块。
3)预先煮好的咖喱汁。
4)放入胡萝卜和土豆。
5)盖锅盖。大火煮滚。
6)换小火焖煮至胡萝卜和土豆断生。
7)即可关火。
8)米饭放在盘子里。
9)将咖喱土豆胡萝卜淋在米饭上即可。
黄金咖喱蛋炒饭
食材：米饭1碗、鸡蛋黄3个、胡萝卜1个、火腿肠1根、虾仁3个、油适量、盐适量、咖喱粉适量、料酒1汤匙、鸡精适量
做法：
1)取3个鸡蛋黄，打散备用
2)将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色
3)将胡萝卜、火腿肠、虾仁切丁
4)锅热后加入少量植物油，将胡萝卜、火腿肠、虾仁丁放入翻炒
5)倒入米饭一起翻炒6)继续翻炒均匀，看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅
咖喱羊排
食材：羊排300g、土豆100g、胡萝卜100g、咖喱块50g、姜3g、大料3g、油5ml
做法：
1)将羊排剁成小块，洗净。
2)将小块的羊排焯去血水捞出。
3)换上清水，加入姜，大料，羊排，煮一个小时左右，羊排软烂即可。
4)将土豆和胡萝卜切成小块。
5)起锅热油，将土豆和胡萝卜翻炒三分钟。
6)把羊排连同煮羊排的汤也倒入，汤汁末过主料即可。大火煮开转小火煮二十分钟左右。
7)主料都熟透加入咖喱块化开。
8)汤变得金黄粘稠即可。
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