“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗一直为国人所重视,自有文字记录以来,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上芥兰的功效与用处,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
蔬菜的种类有很多,在对蔬菜选择上,要先对蔬菜进行很好的了解,这样吃的时候,对自身健康才不会有任何的损害,那常见的蔬菜中,芥蓝是一个不错之选,这样的蔬菜对人体各方面,都是有着很好的帮助,而且它的制作方法也是比较简单,那芥兰的功效与作用都有什么呢?
很多人对芥兰的功效与作用并不是很清楚,这就需要在对它选择的时候,需要对它的各方面进行很好的了解,这样在吃的时候,也都是可以放心的进行选择。
芥兰的功效与作用:
助消化、防止便秘 降低胆固醇 软化血管、预防心脏病
芥蓝的营养价值
芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病额功效。
芥蓝的使用效果
传统医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
芥蓝的适用人群
一般人群均可食用。
特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。
如何挑选芥蓝
叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。 若是包心芥菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。
以上就是对芥兰的功效与作用详细介绍,在对这样蔬菜选择的时候,对它的制作方式,要以简单为主,这样对它的功效和作用才不会破坏,而且长期芥蓝这蔬菜,对调理肠胃效果是非常不错的,这个也是要进行注意的。
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蚝油芥兰
食材明细:
芥兰,蚝油,蒜
蚝油芥兰的做法步骤:
1.把芥兰叶和颈分别在开水里过一下,叶子早点捞出来。
2.锅内上油,蒜蓉爆香,先下芥兰根炒,加盐,酒,蚝油,一点点酱油略炒。
3.最后下入芥兰叶,打芡即可。
清水芥兰
食材明细:
主料::芥兰适量,
辅料::油适量,盐适量,
清水芥兰的做法步骤:
1.新鲜芥蓝。
2.烧开水,加入油。
3.把芥兰倒进去,翻滚一下,让芥兰都泡过油水
4.盖上盖子煮开,煮出来的芥兰会比较软。
5.加入适量的盐就可以起锅。
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