美食来自于厨房,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料放大了食材的美味,厨师让所有的一切原料有了新的使命。小编现在推荐你阅读一下女性每天喝超过3杯酒将增患乳癌几率,供你参考,希望能帮到你。
女性每天喝超过3杯酒将增患乳癌几率
美国的研究成果显示,妇女如果每天喝上3杯或以上的啤酒、葡萄酒或烈酒,她们患上乳癌的风险将会提高。
据新加坡《联合早报》报道,美国研究小组昨天在西班牙巴塞罗那的欧洲癌症大会上发表报告说,这次研究长达8年,是历来乳癌和酒精关系最深广的一次研究。小组发现,喝下多少份量的酒才是乳癌几率增加的原因,而不是某种酒的致癌率特别高。
研究成员之一,美国最大医疗保健机构Kaiser permanente的克拉特斯基说:“过去的多种研究都发现喝酒同乳癌有关,可是,确实资料却非常少。有关饮用某种酒类就会致癌的研究结果都自相矛盾。”
研究人员在1978年到1985年之间,观察了7万多名不同种族妇女的饮酒习惯;结果发现,其中将近3000名的妇女到了2004年都被诊断患上乳癌。研究范围主要是这些妇女偏好某种酒,以及饮酒的份量。此外,小组也把她们的酒量同每天喝少过一杯酒的妇女做了比较研究。
结果发现,每天酒量介于1到2杯的人同每天少过一杯的妇女相比,患上乳癌的几率增加了10%,每天喝超过3杯的妇女,致癌率提高了30%。研究小组说,不同年龄层,不同种族都有同样的致癌风险。
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饮水坏习惯每天只喝3杯水
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"饮水坏习惯每天只喝3杯水",希望您喜欢!
饮水坏习惯每天只喝3杯水
饮水坏习惯每天只喝3杯水
喝水是小事情,但是喝错了危害身体健康就变成了大事情。每天要喝多少水?饮水机里的水安全吗?烧水也有学问?早起晚睡的水该怎么喝?您想过这些关于喝水的小问题吗?下面我们提醒您避开喝水的坏习惯:
坏习惯:烧水壶刚冒气打鸣就关火
纠正:很多人家都是用烧水壶烧水喝,而且冒气打鸣了就会关火,然后开喝,但是您知道吗?我们喝的自来水都经过氯化消毒,加氯消毒后的自来水中含有卤代烃等有害物质,而将有害物质降低到安全范围,烧开水不失为一个好方法,但是当水温刚刚达到100℃时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克,都超过国家标准;而沸腾3分钟后,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,在标准以内。如果让水继续沸煮,卤代烃和氯仿的含量还会有所下降,但是,水中其他不挥发性物质的数量却会增长,同样对人体有害。因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。
烧水的正确方法:用铁壶烧开水;水快开时(80℃~90℃)把盖子打开,等水开后再煮3分钟,然后熄火。
提醒,开水不要煮沸太长时间,最好当天烧的水当天喝完,放到第二天的开水最好不喝,可以洗菜、刷碗用。
坏习惯:饮水机里的水最干净
纠正:一位营养专家曾在一次采访中透露,她从来不喝单位饮水机的水,她说单位的饮水机很少清洗,存在卫生隐患,所以不喝。
国家环境卫生监测部门检测显示,桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒,如大肠菌群、粪链球菌、双歧杆菌、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体、沙门氏菌属、葡萄球菌属、副溶血弧菌等。
此外,还有水生的真菌、放线菌和红线虫沉淀残渣、重金属甚至滋生红虫,这些都能在长期不清洁的饮水机中滋生。提醒,家庭饮水机须一个月清洗一次;已开封的桶装水放置超过15天最好不要再饮用,因为长久暴露也会导致杂质、细菌丛生。家庭清洗饮水机步骤为:切断饮水机电源;从出水口将饮水机内余水排尽;清洗饮水机外部和底座接口;将专用清洗消毒液倒入贮水罐;10分钟后,开启红、绿放水龙头直至消毒液放完;旋开机器背部或底部放水阀将饮水机内的消毒液排尽;用开水或纯净水反复冲洗几次,直至完全无味;拧紧放水阀,消毒灭菌操作程序完成。
坏习惯:每天只喝3杯水
纠正:有些人不爱喝水,认为早中晚各喝一杯水,就可以了。即使不渴,你的饮水量也少了。《中国居民膳食指南》建议,在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人,建议每天最少饮水1200毫升,大约6杯的量。如果活动量大,出汗多,则相应增加喝水量,及时补水。
坏习惯:晨起不喝水,晚睡不喝水
纠正:一日之计在于晨,清晨的第一杯水尤其重要。人体在夜晚睡觉时,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后人体会处于一种生理性缺水的状态。一个晚上人体流失的水分约有四百五十毫升,晨起喝水可以补充身体代谢失去的水分,还能刺激胃肠的蠕动,湿润肠道,软化大便,促进大便的排泄,防治便秘。人在早上起床后胃肠已经排空,这时候喝水可以洗涤清洁肠胃,冲淡胃酸,减轻胃的刺激,使胃肠保持最佳的状态。而起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液,可有效地增加血溶量,稀释血液,降低血液黏稠度,促进血液循环,防止心脏血管疾病的发生,还能让人的大脑迅速恢复清醒状态。所以,从年轻时就要养成晨起喝水的习惯,可以预防中老年高发的心脑血管疾病。
很多人睡前不喜欢喝水,但是睡前过度控制水分的摄取,容易造成血液中的水分不足,有引起脑梗塞或心肌梗塞的危险性,如果吃过晚饭后到翌日起床,其间都不喝水的话,血液中的水分便会不足,很容易产生血凝的现象。
每天两杯咖啡 可使患肝癌风险降低43%
有厨房就有美食,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材如何选择,而调料在此也不甘“寂寞”,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。为此,小编花时间整理了每天两杯咖啡 可使患肝癌风险降低43%,供你参考,希望能够帮助到大家。
每天两杯咖啡 可使患肝癌风险降低43%
据新加坡《联合早报》报道,瑞典卡罗琳斯卡医学院的拉松与沃尔克博士联合在美国《胃肠病学》杂志上发表报告指出,医学界过去20年累积了许多有关咖啡对肝功能与肝疾病的潜在益处的研究数据;有好几项研究发现喝咖啡跟肝酶水平呈反比,而肝酶水平的高低又跟罹患慢性肝病和肝硬化有关。
研究人员于是对已发表的流行病学研究进行大规模的检讨,以找出喝咖啡跟罹患肝癌风险的关系。他们对11项研究结果进行统合分析,研究共涉及2260个肝癌病人和23万9146个用来进行对比研究的健康人士。
研究人员发现,所有研究都显示喝咖啡跟患肝癌的风险呈反比,而这种关系在其中6个研究中尤其明显。
拉松与沃尔克指出,咖啡含大量抗氧化剂如绿原酸(chlorogenic acid),能对抗氧化应激(oxidative stress),防止致癌物的形成。此外,在动物身上进行的试验也明确显示咖啡与绿原酸有抑制肝癌的作用。
女性香烟不会降低致癌几率
厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材有了自己的用武之地,而调料扮演了重要的角色,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。小编为大家呈上收集和整理的女性香烟不会降低致癌几率,供你参考和使用,请收藏和分享。
女性香烟不会降低致癌几率
烟草危害,已成为当今世界最严重的公共问题之一。据统计,全球每年因吸烟导致死亡的人数高达300万,预计到2025年,这一数字将增至1000万。2006年,卫生部发布的中国《吸烟与健康》报告显示:2002年我国15岁以上人群吸烟率为35.8%,由此估计,吸烟者共有3.5亿人,占世界烟民的三分之一。
“女性牌”香烟,不会降低致癌几率很多人一说到香烟的危害,首先想到的是肺部:烟雾颗粒首先从呼吸道进入人体,呼吸系统首当其冲受到危害。科学研究发现,长期吸烟会导致支气管粘膜的纤毛受损、变短,影响纤毛的清除功能,继而阻塞细支气管,影响肺功能。有数据显示,吸烟者患慢性阻塞性肺病(简称“慢阻肺”)的几率比非吸烟者高2至4倍。自二十世纪开始,全球肺癌发生率大大增加,其增长速度超过了其他癌症。在肺癌死亡的患者中,87%是由吸烟引起的。特别需要指出的是,在我国烟民中,至少有3000万是成瘾的女性烟民,女性烟民还正以每年10%的速度递增。仅在上海,女性吸烟者比例已达5.6%;青年人群中,100个吸烟者中有29人是女性,分布于各个工种、各个学历层。
近来,市面上出现不少主打“女性牌”的长过滤嘴烟或低焦油烟。很多女烟民以为,这种香烟可将危害降至最低。其实所谓女性香烟,其焦油量的减少并不意味着氮氧化合物、醛类、有机磷、多环芳烃、重金属元素等40种致癌成分也随之减少。烟草中致癌性最强的物质是苯并芘,它与黄曲霉毒素和亚硝酸盐并称三大致癌物,加长过滤嘴、减低焦油含量并不能减少这一致癌物的产生。与此同时,女性烟滤嘴越长,燃烧越不完全,一氧化碳的含量也就越高。人体吸入一氧化碳会导致组织缺氧,长此以往,基因突变的几率增加,正常细胞癌变的风险也会升高。
女性抽烟易衰老,易殃及胎儿吸烟对女性的危害,还远不止呼吸系统。临床发现,吸烟女性比非吸烟女性患子宫颈癌的几率高出50%,吸烟20年以上的女性,患乳腺癌的危险增加30%。荷兰政府统计机构调查显示,女性吸烟平均折寿10年以上,男性吸烟平均折寿3年。
有的女性认为,吸烟是一种优雅的体现。从医学角度来看,这一观点恰恰相反,吸烟非但不能维护自身魅力,反而是对容貌的自我毁灭。烟雾颗粒对妇女皮下脂肪层的厚度很有影响,因此,多数吸烟女性身体不丰满,皮肤不滋润,缺乏营养,皮肤皱纹加快出现,提前衰老。此外,尼古丁刺激微血管发生收缩痉挛,皮肤供氧供血不足,嘴唇和眼角都会过早地出现皱纹,牙齿发黄,皮肤粗糙,甚至长出胡须。
对于育龄期妇女,吸烟会引起月经紊乱、受孕困难、宫外孕、雌激素低下、骨质疏松及过早绝经、更年期提前。相较不吸烟的女性,吸烟女性患不孕症的几率高2.7倍,服用避孕药并发心脏病的危险也更大。自然流产、胎膜早破、胎盘早剥、前置胎盘、早产以及胎儿生长异常,与孕妇在孕期吸烟同样有关。每天吸烟15至20支香烟的孕妇,其流产几率比正常孕妇增加两倍,且容易产下早产儿或体质衰弱的婴儿。烟雾中的有害物质进入胎儿血液,会影响胎儿的正常发育,增加先天性畸形的发生率。因此,吸烟母亲中生产无脑儿、腭裂、唇裂、痴呆和体格发育障碍等先天畸形儿的数量是非吸烟母亲的23倍。
石榴每天别超过一个
石榴每天别超过一个
又到了石榴大量上市的季节。石榴不仅美味,营养也很丰富。不过,石榴虽好,却不能多吃,否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿。吃后要赶快漱口,部分人群还应忌食石榴。
石榴的维生素C含量比苹果高1~2倍,石榴皮有明显的抑菌和收敛止泻功能。石榴还有止渴、止泻、止血、止带等功效。吃石榴最好连籽一起嚼碎吃,可双向调节胃肠功能、助消化,便秘的人吃了可缓解便秘,腹泻的人吃了,止泻效果很好。
石榴虽好,却不能吃太多。肠胃功能较差的人要少吃。一般来说,普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可,老人和肠胃功能较差的人半个即可。
患有急性盆腔炎、尿道炎,以及感冒者需忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者,如支气管哮喘等,也切忌多食。
另外,石榴含有生物碱、有机酸,食用过多不仅会使人感到牙齿酸,还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用,其汁液里的色素能将牙齿染黑,因此,吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。
电脑族每天必喝的四杯茶
厨房是批量制造美食的地方,它并不是一个简单的场所,在这里,食材有了灵魂,而调料起到了画龙点睛的作用,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下是小编为大家整理的“电脑族每天必喝的四杯茶 ”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
电脑族每天必喝的四杯茶
现在以计算机维生的人越来越多了,但你知道吗!天天坐在计算机前面想要维系健康美丽,又要与岁月硬撑可不容易,循环不良的坐姿,三不五时的熬夜,若再加上没有吃对食物,时间久了身体可是会向您抗议的哦!
面对电脑时间长了不好,那该怎么办?其实每天四杯茶,不但可以对抗辐射的侵害,还可保护眼睛。
电脑族每天必喝的四杯茶1、上午一杯绿茶:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神。不过最好在白天饮用,以免影响睡眠。
2、下午一杯菊花茶:菊花有明目清肝的作用,有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都对解郁有帮助。
3、疲劳了一杯枸杞茶:枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味,可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食,对解决“电脑族”眼睛涩、疲劳都有功效。
4、晚间一杯决明茶:决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,若有便秘的人还可以在晚餐饭後饮用,对於治疗便秘很有效果。
儿童常吃快餐增患哮喘风险
美味的生产基地是厨房,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料的使用也非常有讲究,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。请你阅读小编辑为你编辑整理的《儿童常吃快餐增患哮喘风险》,仅供参考,欢迎阅读。
儿童常吃快餐增患哮喘风险
哮喘是一种慢性炎症,经常反复发作,每次发作都会影响食欲、进食减少、呼吸困难、出汗等,消耗能量要比平时多。哮喘往往在夜间反复发作,令患者不能充分睡眠休息,所以体能消耗大。如果反复发作,病情会不断加重,还会产生并发症,甚至危及生命。
哮喘发作的主要症状有咳嗽、咯痰、气短、胸闷、喘息、呼吸困难等。发作前常有先兆症状,如鼻痒、打喷嚏、流鼻涕、干咳等。严重时可出现头痛、神志模糊和呼吸衰竭等。
哮喘的形成和反复发作有很多因素,其中呼吸道病毒感染、吸入过敏原、气候变化、精神情绪激动以及剧烈运动等,都是引起哮喘发作的主要因素,但遗传因素和环境因素也不容忽视。
最近,国外的研究人员指出,在日常生活中儿童经常吃营养不均衡的西式快餐,很容易患哮喘病。哮喘病是常见的儿童慢性病之一,全世界有一亿多患者,其发病率增长很快。研究人员对儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行了研究,将100多名哮喘患儿与200多名普通儿童相比,结果发现,蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子中,哮喘的发病率比其他孩子高出2倍。调查还表明,经常吃西式快餐的孩子发病率高。
每天吃猪肉超过100克容易得癌症!
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每天吃猪肉超过100克容易得癌症!
专家建议,每天吃肉不超过80克,如超过100克则会对健康造成危害。
有美食不可无美酒,好酒要配好肉,这些都是最基本的饮食“常识”。然而,世界癌症研究基金会于本周发表最新研究报告称,即使进食少量红肉(包括猪、牛、羊肉),也会增加患癌风险。更有人将红肉对人体的危害形容得和吸烟一样,虽说有些过激,但为了趋利避害,专家们还是建议,每天吃红肉不应该超过80克。对于饮酒量,专家建议每天最多2杯红酒。
21名来自世界各地的专家用5年时间完成了一份关于饮食、营养与慢性病的报告,重新讨论红肉和酒精饮品与患癌的关系。已有很多证据证明,进食红肉过多会导致多种癌症,而饮酒会增加乳腺癌等癌症的风险。
那么,每天吃多少肉会对健康造成危害呢?专家认为,100克是个上限,因此将建议量定在了80克,也就是1/3块牛排或3块排骨的量。这个限制看起来确实很苛刻――比许多人一顿吃的还少,但鱼和熊掌不可兼得,要口福还是要健康,只能大家自己选择了。对于饮酒,报告则建议,男士每天不应喝多于两杯酒,女士每天则不要多于一杯。
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