“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特地花时间为你收集并编辑了油麦菜的功效与作用,请阅读后分享你的朋友!
对于油麦菜这种蔬菜,我们在春夏季是经常吃到,它的味道有一点苦,但是它的营养价值比我们平时经常吃的生菜高。食用油麦菜可以促进我们的血液循坏、而且有助于我们减肥以及睡眠,所以对于一些失眠的朋友或者想要减肥的朋友,适当是食用一些油麦菜可以达到你们想要的效果。
油麦菜在我们生活中的做法是有很多种的,但主要的做法还是清炒油麦菜和蒜蓉油麦菜,因为油麦菜的是比较鲜嫩的,所以我们在生活中是比较喜欢去食用油麦菜这种蔬菜的。
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环,,油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3.减肥,油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
油麦菜营养分析:
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜适合人群:
一般人群均可食用
生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。
油麦菜做法指导:
1. 油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。
3. 因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
4. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨、香蕉,以免诱发赤褐斑点。
5. 食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。
关于油麦菜的功效与作用,我们相信大家可以好好来了解一下它的功效与作用,这样我们就可以在生活中好好去利用油麦菜的功效与作用了。同时,对于一些胃寒的朋友来说,尽量不要去吃油麦菜,其他的朋友你们可以去选择你们喜欢吃的做法。
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刺儿菜的功效与作用
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗一直为国人所重视,随着时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?于是,小编为你收集整理了刺儿菜的功效与作用。仅供参考,我们来看看吧!
刺儿菜相信很多人都认识,可是大多数人都不知道刺儿菜的功效以及作用,如今各种美食以及水果都走进了大家的菜篮子,那么也有很多人不了解这些蔬菜和水果的功效作用、营养价值等.那么现在给大家简单的介绍一下刺儿菜的功效与作用。
功效作用
1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草,平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。
2、捣烂之后还可以外敷,可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。
3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血,或血热所致的月经先期、月经过多。
5、此外,尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
营养价值
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克,脂肪1.1 克,碳水化合物5 克,钙216 毫克,磷93 毫克,铁10.2 毫克,胡萝卜素7.35 毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47 毫克。
怎么吃
1、秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口。
2、小蓟根汁:鲜小蓟根150g,捣烂绞取汁液服,或沸水冲服。
刺儿菜的做法
食材
刺儿菜250g ,花椒油适量盐2g,大蒜6g,醋2汤匙,
步骤:
1.准备材料,清洗干净。
2.煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。
3.炒好的刺儿菜捞出晾凉。
4.攥干刺儿菜的水分,切段备用。
5.取一只空碗,将大蒜捣碎,加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。
6.炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。
7.将碗汁浇在刺儿菜上,将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。
相信大家看完了上述对刺儿菜的详细解读以后,应该已经知道了刺儿菜的基本功效以及作用,其实刺儿菜的功效与作用还有很多的,大家可以继续挖掘。希望大家在享用美食的同时也给家人朋友分享这道健康又营养的刺儿菜.
独行菜的功效与作用
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《独行菜的功效与作用》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
独行菜是常见的草本类型的植物,在生活中也是比较常见的植物,蔬菜类型,同时很多朋友比较喜欢独行菜的吃饭对于身体很多方面是有所帮助的,同时独行菜自身具有很高的营养价值以及价值功效,在生活中对于治疗人体的一些疾病方面都是有独到的地方,在生活中也是比较常见的一些类型,相信对于很多人来说独行菜并不是非常陌生。
独行菜是我们常见的一种菜类,在日常生活中美食分布区域比较广泛的,主要是分布在中国的东北浙江华北西南西北安徽江苏等地,在日常生活中的主要是比较常见的一种菜系,在村边路旁以及田间的也是比较常见的。
独行菜
简介:
一年生或二年生草本,高5~30厘米:茎直立或斜升,多分枝,被微小头状毛。基生叶莲座状,平铺地面,羽状浅裂或深裂,叶片狭匙形,长2~4厘米,宽5~10毫米,叶柄长1~2厘米;茎生叶狭披针形至条形,长1.5~3.5厘米,宽1~4毫米,有疏齿或全缘:总状花序顶生;花小,不明显;花梗丝状,长约1毫米,被棒状毛;萼片舟状,椭圆形,长5~7毫米,无毛或被柔毛,具膜质边缘;花瓣极小,匙形,白色,长约0.3毫米,有时退化成丝状或无花瓣;雄蕊2,稀4,位于子房两侧,伸出萼片外。短角果扁平,近圆形,长约3毫米,无毛,顶端凹,具2室,每室含种子一粒。种子近椭圆形,长约1毫米,棕色,具密而细的纵条纹。季节:
秋独行菜的功效与作用
平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目
如何挑选独行菜
取本品少量,加水浸泡后,用扩大镜观察,透明状黏液层较厚,厚度可超过种子宽度的1/2以上
以上就是独行菜的营养价值和价值功效,降压提高免疫力还有治疗一些头痛头晕电脑明目的功效,一定要正确的进行选择加水浸泡之后的放大镜进行观察透明状或者较厚的,一般是可以进行食用的,可以入药而且日常生活的一种的一些煲汤或者是常见的炒菜。口感的也是比较好的。
感谢您阅读“97美食网”的《油麦菜的功效与作用》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药的功效与作用专题,希望您能喜欢!