“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗,时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编特地为你收集整理“蚝豉的功效”,希望能帮助到你的学习和工作!
说起蚝豉可能很多人都不是很熟悉,但是对于牡蛎大家都不陌生吧,蚝豉就是我们常说的牡蛎的干制品,牡蛎是被大家熟悉的海味,味道鲜美,被很多人所喜爱,牡蛎肉营养丰富,而且含有很高的蛋白质和维生素,那么牡蛎的干制品蚝豉又有哪些功效呢,我们一起来了解下。
蚝豉是味道鲜美营养丰富的一种食物,是大家都非常喜欢吃的,但是究竟蚝豉的功效有哪些,对于这一点,很多人都不甚了解,那么下面就让我们一起来学习一下蚝豉的功效吧。
1. 蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;
2. 蚝豉还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用;
3. 蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
4. 其含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
5. 蚝豉又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱儿童,肺门淋巴结核,颈淋巴结核,瘰疬之人食用;适宜阴虚烦热失眠,心神不安者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用,是一种不可多得的抗癌海产品;适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人,干燥综合征患者食用;适宜高血压病,动脉硬化,高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用;
2. 患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便溏 者不宜多吃。
通过上面的介绍,相信大家都了解了,蚝豉的功效究竟有哪些,蚝豉对于人体健康非常有帮助,尤其是体质虚弱的儿童非常适合使用,对于蚝豉的做法,蒸煎煮炸均可,值得一提的是,牡蛎和糖是不能一起吃的,所以如果想吃蚝豉的朋友们,就赶快行动起来吧。
97msw.Com扩展阅读
生蚝煎蛋
食材明细:
主料::生蚝200克,香葱2棵,盐半茶勺,
辅料::鸡蛋2个,胡椒粉半茶勺,
生蚝煎蛋的做法步骤:
1.生蚝提前一天泡上,因为是真空包装的,要充分泡开
2.鸡蛋2个打入碗中,葱切碎待用,生蚝洗净撒上少许盐。再将鸡蛋打散放入胡椒粉、盐、葱花搅拌均匀。
3.锅中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放鸡蛋。煎鸡蛋时就不需要再添油了,一次放足
4.下入生蚝煎至
5.煎至变色,翻个
6.煎至8分熟时候倒入蛋液,翻转锅体,让蛋液均匀受热,煎至金黄,蛋液熟透
7.盛出
8.成品图
9.成品图
蚝汁鲍鱼
食材明细:
主料::鲍鱼5只,葱少许,蒜3瓣,
辅料::蚝油1汤匙,淀粉5g,水200ml,
蚝汁鲍鱼的做法步骤:
1.材料准备好
2.用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
3.用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
4.接着再鲍鱼肉上划一些花刀
5.将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上蒸锅,大火蒸8-10分钟左右
6.蒸好的鲍鱼拿出,摆入盘中
7.葱、蒜切好
8.锅里热油,爆香蒜蓉
9.接着将蚝油、淀粉、水倒入,煮开
10.煮至浓稠后淋在鲍鱼上,撒上葱花即可
健康食疗《蚝豉的功效》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了乳鸽的功效专题,希望您能喜欢!