厨房是生产美食的大工厂,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材的原味得到了释放,而调料给予了食材不同凡响的境界,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编特意收集和整理了多吃带皮谷物可为私处保湿,更多信息请继续关注本网站。
多吃带皮谷物可为私处保湿
林女士最近很烦恼,每次和丈夫亲热,因为阴道干涩得生疼,到了关键时刻都不得不喊停。北京广仁医院妇科专家姜桂银指出,这都是阴道干涩惹的祸。
专家分析,多种原因都可以导致女性阴道干涩,从而使她们反感甚至抗拒性生活。如性兴奋不足导致女性体液分泌得少,内分泌失调导致阴道分泌物减少,患有阴道炎,长时间服用避孕药等,都可能带来阴道干涩。
此外,工作、生活压力也会造成性欲低下,因而出现阴道干涩。还有的女性过于重视阴道健康,因此经常反复做阴道深度冲洗,结果过度清洁导致阴道无法存留应有的分泌物与有益细菌,也会出现阴道干涩。
饮食对女性健康的影响也很大,如果除了阴道干涩之外,女性还伴有口角发炎、皮肤干燥、脱屑等情况,则提示可能饮食不均衡,尤其可能缺乏维生素B2。
要给女性私处保湿,可以尝试多种方法。如有炎症的女性先治病,阴道干涩的问题也会有所好转。如果已经进入更年期,可以在医生指导下适量补充雌激素。
如果是因为饮食不均衡导致的阴道干涩,可以多吃五谷杂粮和带皮谷物,补充维生素B,以增加皮肤水分含量。对于爱清洁的女性来说平时用清水清洗外阴就够了,千万不要做阴道冲洗。
此外,还可以在做爱前适当延长前戏时间,让伴侣更温柔些。还可以尝试水溶性润滑剂,刺激性很小,在国外应用比较多。必要时也可以使用外用雄激素,如涂抹睾丸酮软膏。
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带皮吃苹果能养颜
带皮吃苹果能养颜
国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素生成,有美容功效。
苹果,古称柰,又叫滔婆,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为大夫第一药。许多美国人把苹果作为瘦身必备食物,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称苹果日。
苹果最好带皮吃
苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率;还能降低肺癌的发病率。
国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素生成,有美容功效。
有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。例如,苹果皮粉,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。所以,建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。
苹果是健康的守护神
苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果,因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠。苹果中的胶质能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用。
爱吃苹果的人得感冒机会要低。吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果还能防癌,预防铅中毒。
苹果有着天然的怡人香气,具有明显的消除压抑、提神醒脑的作用。情绪紧张时,拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。
苹果最好在饭后吃,否则会影响正常进食及消化。
缺锌试试苹果汁疗法
国外一项研究发现,苹果汁对锌缺乏症具有惊人疗效,且具有安全、易消化吸收的特点,这项研究被称为苹果疗法。苹果汁越浓疗效越佳。
在患慢性前列腺炎时,锌含量明显降低并难以提高。所以慢性前列腺炎患者经常食用苹果非常有益。研究发现,前列腺液中含有一定量的抗菌成分含锌蛋白(其主要成分是锌),其抗菌作用与青霉素相似,故把这一抗菌成分称之为前列腺液抗菌因子。
苹果牛奶瘦腹疗法
苹果牛奶瘦腹法每次只需两天,到第三四天就恢复正常饮食,然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果,如果重复两到三个周期,则效果更稳定。但过程当中一定要忍耐,要忌口!
第一天:苹果1公斤(五六个,最多不能超过七个)。在这一天里,全天只能吃苹果,不能喝水,不能喝酸奶,不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净,然后一小口一小口地吃。
第二天:酸奶或脱脂牛奶1000毫升,分成六等份,每次喝一份。全天只喝牛奶,不能吃其他任何东西,渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同时喝,但要注意分量。)如果达到理想体重后,就可以用这个方法再来一遍。中间是不能喝水的,也不能把苹果和牛奶混在一起吃,必须单独分开吃,这样才有效。不能喝水,是因为我们在减肥期间如果摄入了水分,那么身体肯定要先消耗摄入的水分,而不会消耗体内的水分。吃苹果日断水,基本上减的就是身体的水分,到了喝牛奶日,水分减得差不多了,就会减到脂肪。
提示:喝牛奶日很关键,不能喝水。如果循环几回,体重肯定可以下来,而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行,作为清肠减重的好方法。
适合人群:轻微超重,且肠胃健康者。
这些食物带皮吃营养翻倍
这些食物带皮吃营养翻倍
我们常说葡萄抗氧化,其实是葡萄皮富含的花青素能抗氧化,吃葡萄的时候丢掉葡萄皮,得不偿失。很多食物带皮吃有更好的食疗效果。其实有些蔬果的皮营养很丰富,像黄瓜清热解毒靠的是黄瓜皮、苹果皮有独特的功效;吃葡萄不吐葡萄皮也有其科学道理……下次吃这些食物别再嫌弃它们的皮啦,一起来深入了解一下吧。
葡萄
从营养学的角度讲,吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质单宁,具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素,也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。
番茄
烹饪番茄炒蛋时,不少人都习惯去皮。事实上,番茄皮的好处多到你想不到。番茄皮中含有番茄红素,可以帮我们疏通血管。番茄红素在我们人体表皮内,还会形成一道特殊的屏障,抵抗外来辐射。最后,番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,番茄红素在番茄皮中含量最多。
黄瓜
黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮决定的,生吃黄瓜最好不要削皮。不仅能清热排毒,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢。不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。
苹果
吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富,同时有独特的功效。首先,苹果皮中含有很多生物活性物质,例如酚类物质、黄酮类物质等,这些活性物质可以预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病等,降低其发病率。其次,苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。同时,苹果皮还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
茄子
在所有的蔬菜中,茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力、柔化毛细血管壁、增强毛细血管的弹性,对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等均有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,影响人体对铁的吸收。
果蔬应当带皮吃吗?
好的美食产自于厨房,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材有了自己的归宿,而调料的使用不是任性而为,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。小编现在推荐你阅读一下果蔬应当带皮吃吗?,感谢您的参阅。
果蔬应当带皮吃吗?
最近一年以来,有关食物营养价值的讨论风起云涌。以前说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生,如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌,弄得老百姓无所适从。一层果皮的事情,真的那样复杂么?
植物中的每一种成分,都会对人体有一定的生理作用。其中有钾、钙、镁等重要矿物质,有维生素C和类胡萝卜素,有类黄酮和花青素等“植物化学物”,它们是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维,它们有降低血糖、血脂和血胆固醇上升的作用;其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动,帮助预防肠癌发生。
在大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。不论是苹果李子还是葡萄,这个规律是类似的。这是因为,抗氧化成分最丰富的部位,通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自然变红,也意味着抗氧化成分的增加——因为无论是类胡萝卜素、番茄红素还是花青素,这些天然色素都是膳食中抗氧化物质的主力军。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的膳食纤维,对人体也有不少好处。
如果能够连皮吃苹果,自然是一件比较理想的做法。其实,对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说,连皮吃风味更足,口感也不错。熟透的南瓜皮、芒果皮和柿子皮,以及部分品种的葡萄皮,也不是很难入口。
那么,农药问题怎么办呢?实际上,消费者对农药问题不必过分担忧,理由有三个:首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药,最近又禁止了一批中高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药。第三,而大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。例如,目前已经是五月,而苹果是在头年九月采下,一直在冷库中储藏。番茄等果实类蔬菜,也是蔬菜中农药残留量最低的品种之一。因此,因吃清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
有些人还会不放心地问:难道就没有高残留难分解的农药吗?事实上,早在二十多年前就被禁止的有机氯类农药就属于这一类,其残留可长达数百年,至今仍然会潜伏在农田果园中。只是,这些农药主要是从土壤吸收入植物体内,不是靠去皮方法可以清除的。选购绿色食品或有机食品认证的果蔬,就可以保证各种农药残留都低于国家限制标准了。当然,储藏过程当中,也可能使用化学保鲜剂和涂蜡,但它们的含量有限,其中很多成分并非高毒物质。
然而,如果以此类推,以为任何果蔬都需吃皮,就未免有些极端了。果蔬的皮虽然无毒,但如果其中含有过多过硬的粗纤维,对胃肠道可能造成机械性的损伤。例如,尖锐粗硬的菠萝皮可能会损伤食道和胃壁。在过去吃糠咽菜的时代当中,膳食纤维足够丰富,抗氧化成分也相当地多,但人们似乎并不是非常健康。流行病学调查证明,一味地精白细软,会加大结肠癌和直肠癌的发生危险;而一味地粗硬坚韧,也会加大胃癌和食道癌的发病危险。任何一种食物成分,都不是越多越好,膳食纤维也不会违背这个规律。
由于纤维能刺激肠道的蠕动,一些患有胃肠疾病的人,如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等,吃水果皮的时候都需要格外小心,不要摄入过多纤维,以免引起病情加重。如果感觉到食用果皮之后不舒服,就应马上停止。
正如煮菠菜不可能十全十美一样,吃水果也一样可能留有遗憾。如果担心储藏过程中加入的保鲜剂,或者实在不爱吃果皮,又有什么关系呢?我们完全可以从其他食品中摄入纤维和抗氧化物质,比如粗粮,比如豆类,比如蔬菜,比如坚果。把皮削薄一点,增加食物的品种,生活一样可以非常健康,又何必拘泥于果皮而闷闷不乐呢?
切带皮的肉有讲究
切带皮的肉有讲究
想要做出的鸡鸭鱼肉色味俱佳,让人胃口大开,烹调前,切生肉是关键的一步。很多人都觉得生肉不好切,尤其是带皮的鸡鸭和鱼肉。想要切出的肉形状整齐,除了准备一把锋利的刀外,切法也很有讲究。切带皮的肉有讲究。
世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍说,带皮的鸡鸭肉很难切得有形,特别是鸡腿、鸭胸肉。因为其肉皮最主要的成分是胶原蛋白质和弹性蛋白质。胶原蛋白质有韧性、张力强;弹性蛋白质的特点是弹性大,易拉长。
因此,切带皮的鸡鸭肉时,把带肉皮的一面朝上,就能很好地解决这个问题。切时不仅省力,而且切出的肉形状整齐。需要提醒的是,可以提前半天将鸡鸭肉放在冰箱冷冻室中稍微冻硬一点,这样肉更不易切碎,形状也更规整些。
烹调较大的鱼时,为使其入味,常会把鱼肉切片或切块。鱼肉很容易切碎,是因为鱼肉质地细嫩松软。因此,切鱼肉时应将鱼皮朝下,刀口倾斜切入,下刀方向最好顺着鱼刺。以免切韧性较强的鱼皮时,把下面的鱼肉同时挤碎。正确的方法是:先看清鱼肉生长的方向,再斜入刀口,将鱼肉片下。
此外,切鱼片更得小心,否则很容易切碎。首要的原则就是切片不能太薄。而且,由于鱼的肉质纤维一般缺乏韧性,如果切片太薄,烹调时也容易碎烂。如做水煮鱼、焦熘鱼片时,应将鱼片切成厚度为0.5厘米左右,做出的菜色香味美。
“凉皮”好吃但不能多吃
有厨房的地方就有美食的出现,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。为此,小编从网络上精心整理了《“凉皮”好吃但不能多吃》,请收藏好,以便下次再读!
“凉皮”好吃但不能多吃
陕西人爱吃凉皮可是天下闻名。凉皮也随陕西人的足迹走遍了大江南北。
相比之下凉皮比起天下第一碗的羊肉泡馍更受亲睐。原因是倍受美女喜爱。因为凉皮吃起来清爽,口味还可以根据自己的口味调整,虽然叫做凉皮,却是可以全天候享受的,夏天更是火爆。很多西安人的午餐或者是晚饭就是一碗凉皮,一碗稀饭,饭量大的在来个肉夹馍。偶尔这样吃是可以的,但是天天这样吃就显得营养不够了。
凉皮可分米皮,面皮两种。顾名思义,米皮就是以大米为原料制作而成;面皮以面粉为原料制作而成。
所以吃凉皮不论是哪一种,就等于是吃了面或是米。米面的淀粉含量多,面筋含有一些蛋白质,但是其他营养素较少,凉皮里还会配上一些黄瓜丝或者是豆芽菜,可以补充一些维生素,如果在加上肉夹馍,可以补充一些肉类蛋白。但是矿物质和膳食纤维是比较少的。
把凉皮当作一道菜来吃,还是不错的,如果把面皮改良一下用全麦粉制作,维生素B族含量会增加,但是口感会不会改变就不知道了,估计应该不会变的。
总之,适当吃还是可以的,完全不吃一定是做不到的。谁让美味是国人吃饭的标准呢。
苹果带皮吃真的会致癌吗
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"苹果带皮吃真的会致癌吗",希望您喜欢!
苹果带皮吃真的会致癌吗
为什么有人说苹果皮致癌?这种说法是否有何科学依据?削皮吃就一定安全吗?
回答这几个问题,首先要了解一点水果栽培生产中的病虫害控制措施。
为了有效控制病虫害,世界各国农业生产中,仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水,但与蜡质有很高的亲和性。
苹果表面最外层是蜡质层,农药吸 附于蜡质中,能有效地保护果实,避免病虫、病菌侵染。
因为脂溶性农药药效持久,不易被雨水冲掉,所以很多果农更愿意选择这类药剂。
同时,这类药剂一般不易 进入果实内部,因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分,但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说,严格按照国家有关部门的规定使用农药,即使有微量的农药残留,也不会危害人体健康。
但是,我国农业生产中,超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为,时有发生。而一些滥用的伪劣农药,可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中,即使用洗涤剂,也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃,是一种更安全的选择。
多数脂溶性农药都有较重的药味,仔细闻辨, 可以判断出来。可以带皮食用的水果中,苹果、梨是人们日常食用量较大的。
苹果、梨很容易削皮,如果能闻出有药味,当然应该削皮吃。
柠檬带皮热水冲泡最益健康
柠檬带皮热水冲泡最益健康
冰冰凉凉、酸酸甜甜的柠檬水是很多人最爱喝的饮料之一,那么,喝柠檬水到底有什么讲究?
带皮泡水更营养
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。
热水冲泡更香
有人说柠檬不能用热水泡,怕VC损失。范志红表示,实际上,泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强,VC在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60℃也完全没问题。
温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。
胃病患者也可享用
有人说胃病患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃。对此,范志红表示,用一片柠檬来泡一大瓶水,泡出来的柠檬水味道很淡,不至于会造成胃溃疡——又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右)。胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝,少量的柠檬酸是有利于胃黏膜修复的。
西方人喜欢把柠檬汁挤在各种食品上。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄姜佐餐饮用,对促进消化液分泌也有好处。
密封保存可延期
范志红表示,柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干,但干了之后仍然可以用,内部仍然多汁,放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水,然后用保鲜膜包上,在保鲜盒里放两三天是没问题的。
柠檬干也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素C也有损失,柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。
加糖豪饮无益健康
淡柠檬水是个不错的饮料,其中糖分极低,所以不会令人长胖。
不过,加入糖或蜂蜜之后的柠檬水就不一样了。无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算,一纸杯(200克)加糖蜂蜜水中就含能量40千卡,如果喝两杯,就相当于吃1/4碗米饭,所以需要控制体重的人还是要限量的,不能因为蜂蜜柠檬水好喝就豪饮。
这几种食物带皮吃更营养
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研究认为水果蔬菜的外皮有营养,但因为农药或食用不便,许多人吃东西都不喜欢带皮吃,但其实还有很多营养又能吃的食物皮,吃了它不仅没有副作用,甚至功效营养翻倍,下面我们来一起看一下。
黄瓜
黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮决定的,生吃黄瓜最好不要削皮。不仅能清热排毒,还能使维生素C得到充分吸收,促进人体新陈代谢。不过,带皮吃时一定要用盐水洗净。
葡萄
从营养学的角度讲,吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质单宁,具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素,也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。
茄子
在所有的蔬菜中,茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力、柔化毛细血管壁、增强毛细血管的弹性,对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等均有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,影响人体对铁的吸收。
番茄
烹饪番茄炒蛋时,不少人都习惯去皮。事实上,番茄皮的好处多到你想不到。番茄皮中含有番茄红素,可以帮我们疏通血管。番茄红素在我们人体表皮内,还会形成一道特殊的屏障,抵抗外来辐射。最后,番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症,番茄红素在番茄皮中含量最多。
苹果
吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富,同时有独特的功效。首先,苹果皮中含有很多生物活性物质,例如酚类物质、黄酮类物质等,这些活性物质可以预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病等,降低其发病率。其次,苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,可以保护牙齿。同时,苹果皮还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
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