有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去看待健康食疗呢?小编收集并整理了“食疗大全:2款汤品让你益寿延年 春季养生汤”,希望能帮助到你,请收藏。
春天到了,大家可以喝点汤来为我们的身体补充能量,你知道哪些汤是适合春天喝的吗?今天小编就为大家推荐几款春季养生汤来帮助大家在春季养生,马上跟着小编去学学吧!
春季养生汤谱
一、人日生财汤
【推荐由理】:新春时饮食过量,理应间以清淡,此时喝生菜粥或汤,恰合时宜,清中有润,清中有补。
【材料】:生菜1000克,江珧柱20克,鲮鱼球500克,生姜3片,大米200克,冲菜、芫荽、胡椒粉适量。春季养生汤 三款药膳汤滋阴补血最补身体
【烹制方法】:生菜洌净,切成细丝,用少许盐、油搅拌;江珧柱用开水浸泡、撕为丝状;鲮鱼肉滑加入少许鱿鱼干粒,做成鱼丸。江珧柱、生姜和大米放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸改为文火煲1.5小时。
二、富贵豆鸡骨猪瘦汤
【推荐理由】:春天阳气萌发,顺应时令,万物生机以阳气推动。人体生命活动也是如此,饮食起居应以养阳助阳,富贵豆鸡骨猪瘦汤为之有养阳助阳,健脾胃之功效。
【材料】:富贵豆60克,猪瘦肉400克,鸡骨200克,生姜2~3片。春季养生汤去湿热
【烹制方法】:富贵豆、猪瘦肉、鸡骨洗净,然后一起放进瓦煲内,加入清水约12碗,武火煲沸后,改用文火煲2.5小时。
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食疗大全:几款养生粥品让你爽夏 夏季养生关键去燥热
天气越来越热,人们经常会感觉到口干舌燥、胃口不好等,这个时候人们要注意做好防暑工作,补充营养。夏季养生最重要的就是去燥热,那夏季如何才能去除体内的燥气呢?食疗是不错的选择,夏季多吃点清凉的粥品可以去除你体内的燥气,胃口也会变好,今天小编就给大家介绍几款去燥热的粥品,让你清爽过夏!
莲子百合粥
功效:滋阴润肺,养心宁神,百合能养阴解渴,清心润肺的功效,所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。莲子能除烦去燥、润肺止咳。
材料和做法:莲子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、红枣10枚。将莲子洗净,泡开、百合、粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
菊花粥
功效:菊花是秋季当令花果,非常适合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目。
材料和做法:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。先将粳米、冰糖加水500毫升,煮至米开汤末稠时,调入菊花(晒干磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,盖紧闷5分钟待服。
飘香腊八粥
材料和做法:将豆类提前用水泡好,锅中加入适量清水,先放入芸豆、花生煮半个小时,再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时,出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
皮蛋瘦肉粥
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
鱼片肉片生滚粥
材料与做法:鱼片或肉片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适量的姜丝滚10分钟后,下鱼片搅匀即熄火,最后下些生菜丝,调味即可。
提示:备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为生滚粥,能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。
随着天气越来越炎热,人们的心情也会受到影响,这个时候让这些粥品给你降降火吧,夏季养生多喝点粥品是不错的选择,既营养又清爽,让你清爽的度过夏天,每天保持好心情。
食疗养生:春季养肝必喝7款汤 春季养生汤
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你对健康食疗有什么样的看法呢?推荐你看看以下的食疗养生:春季养肝必喝7款汤 春季养生汤,更多相关内容请继续关注本网站。
春季,大家多喝些汤来进行养生。你知道春季养生汤该如何做吗?今天小编就为大家推荐几款春季养生汤,来帮助大家养生,马上跟着小编去学学吧!
春季养生汤的做法:
桑寄生首乌瘦肉汤
功效:桑寄生为南方地道药材,因而又名广寄生。其性平味甘、苦,有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓春养肝,桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春日时养肝护发的滋补汤饮。
材料:桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。
烹制:各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。
桑葚红枣炖鹌鹑
功效:养阳益气,养肝滋肾。
材料:桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。春季养生 春季防病保健从9方面入手
烹制:各物分别洗净。桑葚子稍浸泡;红枣去核;鹌鹑宰洗净;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,约3~4人用。
当归杞子猪肝汤
功效:当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑,谓血虚能补,能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目,化淤止痛。
材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。
烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。
萝卜杞子羊肉汤
功效:民间谓春食羊,全年阳。羊肉温热,能养阳温补五脏。《内经》曰:春夏养阳,秋冬养阴。说的是春夏两季要把人体的阳气养好,才能有利于一年的健康。初春阴寒时最为适宜。
材料:白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。
烹制:白萝卜刮皮,切块;杞子稍浸泡;羊肉洗净,切块,置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水)。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可,为3~4人用。
2023食疗知识:春季养护肝脏3汤品 春季养生汤
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”中国食疗文化渊远流长,自有历史记载以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?为此,你可能需要看看“2023食疗知识:春季养护肝脏3汤品 春季养生汤”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
春天我们要注重对肝脏的养护,你知道春季该如何养肝护肝吗?今天小编就为大家推荐一些可以养护肝脏的春季养生汤,马上跟着小编去学学吧!
春季养生汤谱:
■ 鸡骨草鲫鱼汤
原料:鸡骨草60克、鲫鱼1条、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、水1500毫升。
做法:将鸡骨草反复清洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。鲫鱼洗净滤干,放入烧红油镬,慢火煎至两面金黄后取出,以水冲净多余油腥。猪里脊切成两大块,放在开水中焯烫3分钟除去血污,再用清水冲净表面的浮沫。汤煲内放入清水先煮沸,然后放入鲫鱼、猪里脊、鸡骨草和姜片,大火煮沸后,捞起鲫鱼,改小火煲2小时。食用前调入盐即可。春季养生 春季防病保健从9方面入手
■ 金针菇木耳鸡汤
原料:鸡1只、金针菜50克、干木耳15克、干香菇6个、姜4片、葱1根、水1500毫升。
做法:先把鸡斩成大块并氽水处理。金针菜和木耳先分别用清水泡半小时,摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水,木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状。香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半。葱洗净切成粒。煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。
■ 奶油萝卜汤
原料:白萝卜250克、胡萝卜50克、香菜末3克、面粉25克、黄油25克、猪油15克、鸡清汤1000克、牛奶200克、盐10克,芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。
做法:将黄油入锅烧至两成热,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆。胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块,拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮,放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。
食疗大全:推荐7款养生汤食谱 冬季养生汤
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着社会的不断发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编为大家悉心准备的“食疗大全:推荐7款养生汤食谱 冬季养生汤”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
冬天天气寒冷干燥,这时候人们都喜欢从食物中来汲取营养,而喝汤是做好的选择了。那么你知道冬季养生汤怎么做吗?你知道有哪些冬季养生汤食谱呢?今天小编就来教你怎么做养生汤,推荐给你7款养生汤食谱,快来学习一下吧。
1、酸辣鱼头汤
用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。
调味:糖3/4茶匙,盐适量。
做法
1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。
2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。
3.烧热锅,倒入生油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟。
4.待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。
2、核桃肉煲牛月展汤
用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。
做法
1.将核桃肉放到干净的锅里面单炒,5分钟盛出来,这样做是为了去掉核桃的异味。
2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。
3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。
4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。
5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。
3、百合鲫鱼汤
材料:鲫鱼约1000克,百合200克。
做法
1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清。
2.百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。
3.旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。
食疗大全:盘点海带的做法大全 三款食谱延年益寿保健康
海带我们了解最多可能就是它的含碘非常丰富,多吃不会患粗脖子病,其实除此之外海带还有很多养生功效,经常食用还可预防心脏血管疾病,对三高也是很好的防治效果。日常海带的做法有哪些?海带怎么制作营养价值最高呢?下面小编给大家推荐几款食谱,延年益寿保健康。
白萝卜海带排骨汤
材料:排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量
做法:
1、将排骨斩成小块,冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开,随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。
炝拌海带丝
材料:干海带(半匹),小米椒3个,花椒少许,葱蒜若干,油,盐,醋,味精,麻油
做法:
1、干海带泡发洗净切细丝,小米椒、葱切段,蒜切粒。
2、海带丝放锅中加凉水煮,水开后继续煮3分钟左右,把锅中的热水滗掉,马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生,还要再过一遍凉开水。
3、把海带丝和葱花放入一深碗中,加入适量的盐、醋和味精拌匀。
4、炒锅烧热放油,下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味,立刻浇在海带丝上,淋上少许麻油即可装盘上桌。
冬瓜海带排骨汤
材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
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