“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人非常看重食疗,在长期的生活中,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何正确地看待健康食疗呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“厨房烹饪:吃出健康才是王道 夏季养生食谱”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
烈日炎炎,又是一季夏,怎样在夏季养生又是大家讨论的问题,民以食为天,夏季如何吃的健康这些规则你都懂吗?如何将食物在夏季搭配的更加巧妙为自己的身体做好健康奠基你们都了解吗?下面小编为大家推荐几款夏季养生的食物!
夏季养生食谱
海鲜冬瓜汤:
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法:
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材,而且还有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑。
荷叶茯苓粥:
配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
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厨房烹饪:六款食谱让你健康享瘦 健康减肥才是王道
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"厨房烹饪:六款食谱让你健康享瘦 健康减肥才是王道",请您翻阅!
健康减肥才是王道,饮食是健康减肥方法之一。但是现在很多人减肥都是通过节食方法,殊不知,节食减肥对身体伤害很大,而且很容易反弹,其实吃对食物就能帮你轻松减肥,那么吃什么减肥呢?下面小编为大家精选了几款减肥食谱,既美味又能瘦身,让你不再饱受节食减肥煎熬。
干烧玉兰片
材料:水发玉兰片400克,榨菜20克,香菜5克,清汤200毫升,植物油、味精、酱油各适量,葱、姜少许。
做法:
①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过,捞出放入清凉水中浸泡;榨菜切成似小象眼片,香菜切段,葱、姜切末。
②勺内加植物油,烧至五成热时,加葱、姜末炒出香味,加玉兰片稍炒几下,加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时,加上味精,盛入盘内即成。
特点:味道鲜美,具有清肺化热、消解滑腻之功效。
番茄牛肉片
材料:鲜番茄300克,嫩牛肉100克,葱、姜各5克,植物油10克,水淀粉5克,鸡蛋清5克,精盐、味精、黄酒各适量。
做法:
①将牛肉切成薄片,加黄酒、精盐抓均匀,再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。
②鲜番茄洗净,切成小块;葱、姜切末。
③炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黄酒、清汤稍煨,加番茄块、精盐炒熟即成。
特点:味道鲜美,具有健胃消食、利尿消肿之功效。
清烩三鲜
材料:水发玉兰片100克,水发海参100克,鲜河虾50克,油菜心30克,大葱10克,酱油5克,黄酒5克,水淀粉15克,精盐、味精、香油各适量,清汤200毫升。
做法:
①玉兰片切成小片后入开水中烫过;海参片切成抹刀薄片,入开水锅中烫过,再入凉水中过凉;大葱切片、河虾剥皮备用。
②勺内加植物油,烧至五成热时,下入葱片炝锅,加清汤、精盐、黄酒烧开,再加入玉兰片、海参稍煨,把挂上浆粉的虾仁分散下入锅中滑熟,加油菜心、酱油、味精,淋上香油即成。
特点:味道鲜美,具有健胃消食、补肾壮阳之功效。
五香素鸡翅
材料:湿面筋300克,鸡腿骨10个,植物油300毫升,酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量,香油少许。
做法:
①将湿面筋拉成长条,在鸡翅骨上缠绕均匀,形成鸡腿,上笼蒸熟;葱、姜用刀面拍松待用。
②勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。
③另取汤锅,加酱油,将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来,放入汤锅,再将葱、姜、盐放入,烧开,转小火烧几分钟,加入炸制的素鸡腿,用小火煨至八成熟即成。
特点:美味可口,具有健胃益气、轻身益智之功效。
山药炖兔肉
材料:兔肉200克,山药200克,葱、姜各5克,黄酒5克,精盐3克,味精、八角各适量,清汤200毫升,植物油10毫升。
做法:
①山药去皮,洗净杂质,切成块;兔肉切成小块;葱、姜切片。
②锅内加水烧开,加精盐、黄酒,把兔肉烫去血污,捞出沥干水分。
③炒勺内加植物油,烧至五成热时加葱、姜、八角炒出香味,加入高汤、山药、兔肉同炖,加黄酒、精盐用小火炖至熟烂即可。
特点:美味可口,具有补中益气、轻身健美之功效。
煎烹丝瓜盒
材料:鲜丝瓜200克,土豆100克,面粉50克,清汤50克,葱、姜各5克,黄酒5克,米醋5克,酱油2克,精盐、味精各适量。
做法:
①将丝瓜刮去皮筋,洗净,斜切成夹刀片;鲜土豆洗净后放入水锅中煮熟,捞出后去皮,研成土豆泥,加入切制的葱末、姜末和黄酒、精盐、味精调好味,逐个放入夹刀片的丝瓜中;碗内加适量水、面粉调成面糊备用。
②将油布遍勺底,烧至四成热时下入挂上面糊的丝瓜夹煎制,待其挺身发硬色微黄时逐个铲翻,再煎另一面,待两面均成黄色时烹入黄酒、醋和高汤,加酱油、精盐稍煨,即可出勺装盘。
特点:美味可口,具有清热解毒、宽肠养颜之功效。
烹饪知识:4食谱吃出健康好肤色 春季养生食谱
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗,随着人们观念的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何正确地看待健康食疗呢?或许你正在查找类似"烹饪知识:4食谱吃出健康好肤色 春季养生食谱"这样的内容,更多相关信息请继续关注本网站。
每个女人都希望自己拥有健康的肤色,美丽的容颜。今天小编就为大家推荐的几款春季养生食谱,让大家在这个春季能够吃出健康好肤色,马上跟着小编去学学吧!
女人春季养生食谱:
核桃松仁粟米羹:美容又健胸
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。
制作方法非常简单,取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。春季养生 春季防病保健从9方面入手
温馨提示
最好买生的核桃仁和松仁,自己炒制加工,而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹时不可过量,建议每天喝一小碗即可。食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖。
花生芝麻糊:抗衰老
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止色素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成,能起到*功效。
制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃时,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。
自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康,最适合作为早餐或是午后加餐食用。
温馨提示
最好不要将花生外面的红衣剥掉,因为红衣具有极好的补血功效。
厨房烹饪:夏季养生食谱 夏天多喝骨头汤有益健康
夏季养生食谱 夏天多喝骨头汤有益健康
骨头汤熬的好不好,要害在于食材,骨头汤能起到延缓朽迈的作用。这是由于人体骨骼中最紧张的是骨髓,血液中的红、白细胞等便是在骨髓中形成的,随着年事的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功效渐渐阑珊,骨髓功效低落,直接影响到人体新陈代谢的功效。
而骨头汤中含有的胶原卵白恰好能增能人体制造红、白细胞的本领。以是对付中老年人来说,喝些骨头汤加以调治,可以减缓骨质老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
推荐食谱
1、肉沫紫菜粥
【材料】大米100克,猪肉末25克,紫菜少许。
【调料】盐适量。
【做法】1.大米淘净,用冷水浸泡30分钟,捞出沥水;紫菜洗净,撕成小片。
2.砂锅中倒入适量冷水,放入大米、猪肉末,大火煮沸后改用小火熬至黏稠。
3.加入紫菜、盐、大火煮沸即可。
2、紫菜玉米眉豆汤
【材料】水发紫菜30克,玉米棒2段,眉豆100克,莲子75克,猪瘦肉75克。
【调料】姜片、盐各适量。
【做法】1.紫菜、玉米棒、眉豆和莲子分别洗净;猪瘦肉洗净,切片,放入沸水中略烫。
2.砂锅中加适量清水,大火烧沸,放入玉米棒、眉豆、莲子、猪瘦肉片和姜片煮沸,转小火煲90分钟左右,放入紫菜再煲30分钟,放盐调味即可。
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