“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是小编为大家收集的“墨鱼的功效”欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
说到墨鱼相信很多人都不知道这是一种什么东西,但是说起鱿鱼相信很多人都是非常了解的,事实上,墨鱼就是我们日常生活中所说的鱿鱼,这种食物不仅浑身是宝,而且在食用的时候也具备了非常鲜美的味道和非常高的药用价值。墨鱼的在制作方法有很多种,可以红烧、爆炒、熘、炖等,不同的制作方法,可以让墨鱼给我们展示出不同的味道。
我们都知道墨鱼里面含有大量的墨汁,这些东西是不容易清洗的,所以在清洗的时候可以将墨鱼的表皮撕掉,然后在将墨鱼放入到水盆里面,将其内脏取出来,这样就可以将里面的墨汁清洗干净。
墨鱼含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
1、脾胃虚寒的人应少吃。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3、有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
4、有病之人酌情忌食。
5、墨鱼与茄子相克。
食用效果:墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
通过以上关于墨鱼的介绍我们可以看出,墨鱼的营养成分非常高,经常食用的话,不仅会给我们的身体带来一些帮助,而且还能起到养血的功效,所以产妇和女性都是可以经常食用墨鱼的,这样就可以及时的给我们的身体补充血液。
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墨鱼鸡汤的功效是什么
现在人们对健康的认识越来越深入了,注重养生的人也是越来越多,特别是老年人更加的注重养生之道,特别是在饮食上更是注重,很多老人都喜欢做墨鱼鸡汤,认为这是对身体很好的一道汤,那么到底墨鱼鸡汤对身体有什么好的功效呢,下面我们就一起来详细的学习一下相关的知识。
中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。
墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。墨鱼蛋性味咸,具有补肾填精,开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温,具有收敛止血作用,同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。
墨鱼炖乌鸡,制作简单,味道鲜美,是一道传统的滋补佳品。这道汤品还具有一定的药用价值,对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效,更是冬令时节补血养颜的美容汤。
做法:
1、将乌鸡洗净,剁成块状;
2、将墨鱼干用温水泡发3小时;
3、洗净墨鱼干,撕去外膜和中间的骨头,切块备用;
4、把老姜拍破,红枣去核,枸杞洗净;
5、将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅,加水至八分满,滴几滴黄酒;(枸杞先不要放入)
6、深锅加三分之一的水,放入炖盅,盖好盖子,炖3个小时;
7、起锅前十分钟放入枸杞,加盐、胡椒粉调味即可。
看了上文的介绍,我们对墨鱼鸡汤的功效已经有了一定的了解了,看到平时多吃一些墨鱼鸡汤对身体还是很有好处的,不过这里要特别提醒大家的是,在做这道汤的时候,一定要把墨鱼清洗感觉,不然就会影响到整个汤的口感,为了去除腥味可以多放一些姜。
墨鱼香菇冬笋粥的做法及功效
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俗话说:药补不如食补。墨鱼香菇冬笋粥是一道药膳,对女性朋友来说,这道药膳有非常大的功效。按照养生学家的研究,墨鱼香菇冬笋粥有通调月经,美肤驻颜的效果。所以,如果女性朋友血气不足的话,可用此粥进行调理。那么怎么制作这款效果奇佳的养生粥呢?下面来看一下做法。
材料:干墨鱼1只,水发香菇、冬笋各50克,猪瘦肉、粳米各100克。
配料:胡椒粉1克, 料酒10克,食盐、味精各适量。
做法:1、把选中的一只墨鱼干去骨,然后用温水浸泡发胀,洗净,切成丝状;将猪肉、香菇、 冬笋也分别切成丝放入盘中备用。2、锅中放入适量的水,然后把粳米用水淘洗干净,下锅,加入切好的肉丝、墨鱼、香菇、冬笋、料酒等熬至熟烂,一般熬制30分钟。3. 熬制结束后,最后调入盐、味精,胡椒粉根据自己的口味酌量添加即可。
功效:墨鱼香菇冬笋粥适用于女性,它有补益精气,通调月经,收敛止血,美肤驻颜功效。同时它适用于闭经,白带增多,面色无华症者。
专家指出,墨鱼香菇冬笋粥可治疗停经过早。而上边也介绍了墨鱼香菇冬笋粥的做法,所以一旦女性朋友发生闭经一定要重视,不要拖延,以免引起其他后果。如果真的出现闭经症状,不妨用墨鱼香菇冬笋粥这款食补疗法进行滋补一段时间,你可能会收到意想不到的效果。
墨鱼的功效与作用是什么
墨鱼,我们在平时的时候也叫做鱿鱼或是墨斗鱼,是一种营养丰富的鱼类,同时也是一种深海鱼,在平时食用的时候我们一般主要是冰冻的,不但这同样不会影响到墨鱼的营养和口感,同时墨鱼还是一种对身体有很好调理功效的海鱼,也是好多人在平时最爱吃的食物之一,墨鱼的功效与作用有什么?下面我们来进行一下了解。
食材介绍
乌贼,就是人们常说的鱿鱼。乌贼是我国4大海产之一,产量很大。乌贼全身都是宝,不仅味道鲜美,而且还有很高的营养价值和药用价值。乌贼的食用方法很多,如红烧,爆炒,熘,炖,烩,凉拌,做汤等,还可以做成饺子或者肉丸。比较著名的菜品有:爆炒乌鱼丝,爆乌鱼卷,烧乌鱼汤,溜乌鱼片等,尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉,更是人间美味。乌贼因为身体内含有很多的墨汁,所以不易清洗。可以先撕掉表皮,拉掉灰骨,然后将乌贼放入水盆内,在水中拉出内脏,挖掉眼睛,使其流尽墨汁,之后换水清洗几次即可。
营养价值
还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
适用人群
1.脾胃虚寒的人应少吃.
2.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食.
3.有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食.
4.有病之人酌情忌食。
5.墨鱼与茄子相克。
食用效果
墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
通过以上的介绍,我们知道了墨鱼的功效与作用有什么,在平时吃的时候方法也很多,我们可以根据自己的情况和喜欢来选择饮食的方法,需要注意的是墨鱼是一种有毒性的鱼类,我们在吃以前的时候一定要清洗干净,以确保饮食的安全。
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