“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国食疗文化渊远流长,随着生活的不断好转,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编已为您准备好了《食疗养生:吃什么补钙 6个家常菜补足你所需要的钙》,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
现代人因为工作和学习的压力都比较大,身体损伤的会比较严重。再加上平时缺乏锻炼,身体素质普遍较差。有些食物含有非常高的营养价值,值得我们一吃。那么你知道哪些食物营养丰富,有助于补充人体所需的钙质吗?今天小编就向大家推荐补钙6个家常菜,赶紧来看看吧!
豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。
因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料:北豆腐300克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉150克,韭菜50克,盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克。
做法
1.将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;
2.青蒜洗净后切成段;
3.豆腐和香菇均切成片;
4.锅内放水置火上烧沸,将鱼头和香菇焯一下;
5.锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧沸后撇去浮沫;
6.加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜;
7.加入豆腐片继续用小火炖至熟烂;
8.撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的宝库,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,
促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
材料:菠菜500克,芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克。
做法
1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。
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食疗养生知识:六款家常菜补钙最拿手 补钙吃什么好
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗一直为国人所重视,随着观念的更新,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《食疗养生知识:六款家常菜补钙最拿手 补钙吃什么好》,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
补钙吃什么效果最好?说到补钙,很多人首先想到的就是牛奶或是钙片,很多人不知道我们身边的家常菜也是补钙高手,效果显著,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。那么补钙吃什么好呢?下面小编介绍六款家常菜,搭配科学,发挥很好的补钙效果,一起来看看。
醋溜小油菜
营养评价:不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。
此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料:小油菜500克,色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法:
1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末。
2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油。
3.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
紫菜腐竹汤
营养评价:钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为镁元素的宝库,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
材料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法:
1.腐竹提前用水泡开,洗净。
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。
3.加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。
黄豆炖猪蹄
营养评价:黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
做法:
1.需将黄豆提前浸泡半天。
2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。
4.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!
5.放入味精,葱花,出锅即可。
青椒炒鸡蛋
营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油
做法:
1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用;
2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀;
3.再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
豆腐炖鱼
营养评价:豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒
做法:
1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块;
2.葱蒜切碎;
3.锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末;
4.加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水;
5.把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。
芝麻酱拌菠菜
营养评价:芝麻酱是钙的宝库,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法:
1、菠菜洗净去老叶,根部保留。
2、芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。
3、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。
4、放入菠菜根部断生,然后转向叶子,20秒即可。
食疗大全:吃什么补钙 推荐9道补钙家常菜
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国人非常讲究食疗,自有历史记载以来,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此小编特意整理了“食疗大全:吃什么补钙 推荐9道补钙家常菜”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
随着年龄的增长,人体内的钙质也会逐渐流失,补钙成为了很多人都非常重视的一项工作。那么你知道如何补钙吗?你知道吃什么补钙吗?你知道补钙的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐9道补钙家常菜,赶紧来学习一下吧。
虾皮油菜炒香干
虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。
虾皮豆腐汤
虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
虾皮炒韭菜
虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。
牛奶饮
牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
素鸡烧肉
素鸡250克,牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之。
健康食疗:推荐9道补钙家常菜 吃什么补钙
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长,自有文字记录以来,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢?根据大家的需求,小编特意准备了“健康食疗:推荐9道补钙家常菜 吃什么补钙”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
随着年龄的增长,人体内的钙质也会逐渐流失,补钙成为了很多人都非常重视的一项工作。那么你知道如何补钙吗?你知道吃什么补钙吗?你知道补钙的食物有哪些吗?今天小编为大家推荐9道补钙家常菜,赶紧来学习一下吧。
虾皮油菜炒香干
虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。
虾皮豆腐汤
虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
虾皮炒韭菜
虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
虾皮小葱烩肉丝
虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
牛奶大枣粥
牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。
牛奶饮
牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。
牛奶蛋黄汤
蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
素鸡烧肉
素鸡250克,牛肉200克。牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之。
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