“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人非常讲究食疗,随着观念的更新,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?根据大家的需求,小编特意准备了“韭菜的营养价值都有哪些”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
韭菜是我们非常熟悉的一种蔬菜,我们也将韭菜叫做是壮阳草或者叫做是起阳草,从名字上面我们就可以看出韭菜的功效和作用了,韭菜不但可以食用而且营养价值是非常高的,经常吃韭菜不但可以起到补肾温阳的功效,而且韭菜还能行气理血以及润肠通便,一起看看下文的详细介绍。
韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草,韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜,原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳。
非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软,抽苔少,以食叶为主。花韭的叶片短小而硬,抽花苔较多,以采花茎为主,花叶兼用的花叶均佳,我国栽培的以此类占多数。
由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭,性耐寒,又名口韭,在北方栽培的较多。叶宽而柔软,叶色淡绿,纤维少,品质优,但香味不及细叶韭;细叶韭,性耐热,多在南方栽培。叶片狭小而长,色深绿,纤维较多,富有香味。温室避光栽培的韭菜又称韭黄,其根圆,白色,叶呈淡黄色,微带土味,叶嫩柔软,但不如韭菜清香。韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。
营养价值:
1、补肾温阳:
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、益肝健胃:
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜,我们知道韭菜不但可以食用而且还可以药用,韭菜有着非常高的营养价值,上文详细介绍了韭菜的多种功效。
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红苕的营养价值都有哪些
红苕有很多的叫法,比如番薯,山芋,甘薯等,不同的地区有不同的叫法,红苕的营养价值是特别高的,而且它能更好地预防多种疾病,所以当前很多人都喜欢吃,很多喜欢吃的朋友,就想全面了解一下它的营养价值有哪些?下面就做了具体的解答,你可以来全面了解一下。
1 减肥功效:红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2 抗癌作用:饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
3 有益于心脏:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾症的独立危险因素。
4 预防肺气肿:美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
5 抗糖作用:红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
6 通便作用:红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
红苕的营养价值都有哪些?了解了以上的介绍后,相信你已经有了更多的认识,为了能让自己身体更健康,通过红苕补充身体的营养,远离更多的疾病,在平时的饮食方面,要加入红苕,让自己的身体能保持健康长寿。
瓜子的营养价值都有哪些?
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为大家收集的“瓜子的营养价值都有哪些?”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
瓜子是我们日常经常常见的一种零食,瓜子对于我们身体健康又很多的作用,可以补充我们身体的一些营养元素,那么,下面小编就为大家详细的讲讲瓜子的营养价值和功效作用,一起来看!
营养价值
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
食用功效
葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。可治血痢,透痈脓,葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
适宜人群
一般人群均可食用
适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用。
通过小编上面的分享,你对于瓜子的营养价值是不是有了一个全面的了解,那么在今后的饮食生活当中,如果你喜欢吃瓜子,那么就不妨多加食用一下吧!
香菇的营养价值都有哪些?
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?根据大家的需求,小编特意准备了“香菇的营养价值都有哪些?”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
如果经常关注养生节目大家会发现,营养学家都很推崇香菇的营养,很多人因此想知道,香菇的营养价值都有哪些?作为日常食物之一,香菇确实具有非常不凡的营养价值和独特的功效,下面,我们就从专业的角度,为大家介绍一下香菇的营养价值。
虽然我们可能经常吃香菇,但是却不了解香菇,香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。此外,香菇还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。经研究发现,香菇的主要营养价值有:
1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
知道了香菇的营养价值都有哪些,大家以后就可以根据个人的情况和想要达到的健康效果,适当的食用香菇。当然,如果能够多多了解香菇的烹饪方法,就能够在烹制香菇的同时,更好的保留和发挥香菇的营养成分,达到强健体魄的目的。
虾米都有哪些营养价值呢
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着社会的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是如何看待健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“虾米都有哪些营养价值呢”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
很多朋友都喜欢吃虾,因为虾是非常好吃的一种食物,而且不过我们怎么吃,都是非常的美味,但是喜欢吃的朋友却并不知道其实虾米是非常有营养的一种食物,今天我们就和你一起看一下我们吃的虾米都有哪些营养价值吧,希望我们不爱吃的朋友也会喜欢吃起来。
1. 虾米营养丰富,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2. 防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3. 通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
营养价值
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
食用效果
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
适用人群一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
通过以上我们给大家介绍的关于虾米的营养价值的介绍,大家是不是对于虾米这样的食物产生更多的兴趣了呢,吃虾米是非常有营养的,我们一定不能够排斥,尽管不喜欢吃也要适当的吃一些,因为对我们身体有好处,希望小编建议可以帮助你。
桂圆都有哪些营养价值呢
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"桂圆都有哪些营养价值呢",请您翻阅!
很多的人喜欢吃桂圆,桂圆对人体有很多的好处,因此喜欢吃桂圆的人可以来了解一下桂圆对人体的好处,尤其桂圆属于对人体有很多的好处的,因此喜欢吃桂圆的人可以经常来食用桂圆来保证身体的健康,桂圆的营养是很丰富的尤其对老人很好,那么桂圆都有哪些营养价值呢?
桂圆:又名龙眼,营养丰富,含有各种糖类及维生素。〔性味〕性温、味甘。入心、脾经。
〔功能〕①补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;②补气血;③安神,治失眠、健忘、惊悸。
〔宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。
〔忌〕因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。
〔应用举例〕
①龙眼生姜汤:有温补脾胃作用,用于脾虚泄泻。取龙眼肉15克、生姜10克,加水煎汁,代茶饮,连用1周。
②龙眼花生:有益气补血、健脾安神作用,用于贫血、失眠等。将龙眼肉10克、连衣花生15克,加少量盐煮熟后吃。
③龙眼丹参汤:有补益心脾、活血化瘀作用,用于冠心病。用龙眼肉30克、丹参、远志各15克,加水煎汁,再加少量红糖调服,一日分两次服。
④龙眼洋参汁:有益气安神的作用,用于心悸气短、失眠健忘。将龙眼肉30克、西洋参6克、白糖少许,放碗内隔水蒸,去渣饮汁,一日分两次服完。
⑤龙眼枸杞炖鸡:有补血、养肝、安神的作用,用于阴血不足所致心悸、失眠、健忘等。将鸡洗净,掏空腹腔,放入龙眼肉30克、枸杞50克,隔水蒸熟后,分次吃完。
因此喜欢吃桂圆的人可以经常来食用桂圆,桂圆对人体是有很多的好处的,尤其是老年人可以放心的来食用桂圆,桂圆对人体是有很多的好处的,所以喜欢吃桂圆的人可以来进行食用,并且配合其他的食物来进行食用能够更好的保证身体。
黄蟮的营养价值都有哪些
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国食疗文化渊远流长,随着观念的更新,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康食疗有哪些妙招呢?下面是小编为大家精心推荐的“黄蟮的营养价值都有哪些”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
黄鳝鱼大家都很喜欢吃许多的体制弱的朋友们也非常的适合使用那么许多的朋友或许不知道关于黄鳝的营养价值都有哪些?那么接下来的这篇文章就是为大家介绍关于黄鳝的营养价值都有什么样的?有兴趣的朋友们可以起来了解接下来的这篇文章
营养价值:
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
适宜人群:
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。
以上就是介绍的黄鳝的营养价值成分都有哪些,黄鳝鱼不单单萧美可口,而且吃到嘴里软软糯糯,黄鳝鱼中的鱼刺,并不会太多非常适合老人和儿童的使用,经常手脚冰冷的朋友们也可以来尝试,黄鳝鱼
面条鱼营养价值都有哪些
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"面条鱼营养价值都有哪些",希望您喜欢!
相信大家对于面条鱼这种鱼肯定不会太过于熟悉的吧,但是如果我们说到银鱼的话,肯定很多朋友都会认识的吧,其实面条鱼就是银鱼,面条鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养,面条鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,常吃面条鱼可以起到很好的食疗功效,下文我们给大家介绍一下面条鱼营养价值是怎样的。
银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认。
银鱼的营养价值:
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。
每百克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
食用银鱼的日常注意事项:
1、银鱼对哪些病有辅助治疗的作用?
高脂血症,小儿营养不良
2、哪些体质的人适宜吃银鱼?
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,痰湿体质,阳虚体质。
3、哪些体质的人不适宜食用银鱼?
特禀体质。
食用禁忌:
过敏体质者禁止食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用鱼,那就是面条鱼了,我们知道面条鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃面条鱼有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了面条鱼营养价值是怎样的。
黑瓜子的营养价值都有哪些?
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着历史的演变,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何避免健康食疗的误区呢?小编帮大家整理了黑瓜子的营养价值都有哪些?”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
黑瓜子在我们平时的零食当中是很常见的,大家可能只知道味道比较好吃,口感好,那么黑瓜子的营养功效有哪些,你知道吗?下面小编就为大家讲一下,一起来看!
营养成份:
富含油脂,脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。
药理作用:泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素,不促进人体淋巴细胞有丝分裂。
营养分析:
1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3. 葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5. 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
通过小编上面的分享,你对于黑瓜子的营养功效是不是有了一个全面的了解,那么在今后的饮食当中,不妨就多加吃一些黑瓜子,以便促进我们身体营养的吸收吧!
鹅血的营养价值都有哪些?
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很多人都很喜欢吃鸭血、鹅血之类的东西,但是并不是所有人都很喜欢吃。鹅血也是平常人很喜欢吃的东西之一。有些人不吃也是因为不知道鹅血的成分或者是营养价值有什么,那么今天就来为大家讲解一下鹅血的营养价值有哪些吧。
【性质】平
【五味】咸
【热量】5.00大卡(20千焦)/100克
【功效】抑癌抗瘤
【鹅血是什么】鹅血,别名家雁血,性平味咸,具有开噎解毒的功效。《本草求原》:“苍鹅血治噎膈反胃,白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”,现代研究证明,鹅血能抑制小鼠艾氏腹水癌的形成,使癌细胞数量减少,发生溶解,病灶减小。鹅血中的抗癌因子不被人体消化道中的酸、碱、酶所破坏,其实是鹅血中一种低分子物质,具有较强的抗癌作用。国...
【适宜疾病】 食管类癌 老年人胃癌 淋巴癌 高血压 冠心病
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鹅血的食疗价值
鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤,能改善症状,升高白细胞,增强与提高抗肿瘤的免疫能力,宜于消化道淋巴肉瘤及网状细胞肉瘤的治疗和吸血虫病引致的肝脾坚块,亦治小儿鹅口疮肿烂。除此之外,鹅血还有解毒、消热,降血压、降血脂、降胆固醇,提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。
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