民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的不断发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢?以下是小编陆续整理的“2023食疗知识:羊肉的做法 4道羊肉进补食谱”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
羊肉是一种非常好的进补食材,尤其是在寒冷的冬季,可以为人驱赶严寒。那么你知道羊肉的做法有哪些吗?你知道羊肉怎么做好吃吗?你知道吃羊肉的禁忌有哪些吗?今天小编推荐大家4道羊肉进补食谱,一起来了解一下吧。
萝卜炖羊肉
材料:萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。
做法
1.将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。
2.将油放进锅里面,等油加热到七成的时候,加一些白糖,然后用铲子一直搅拌直到糖冒泡再把肉放进锅里肉翻炒,等到肉均匀上色以后,放一些酱油,再放进葱段和姜片。
3.盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。
4.待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。
葱爆羊肉
材料:羊肉200克、京葱200克、大蒜头、花椒粉、黄酒、酱油、盐、醋、植物油、麻油少许。
做法
1.将羊肉切成大薄片,京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。
2.将京葱块、植物油、酱油、盐、酒、花椒粉、羊片拌和在碗里。
3.用植物油、麻油和拍碎的大蒜头炝锅烧到高热的时候,把碗里的羊片、京葱等材料一起倒进锅里,然后用大火快速地爆炒几下,再加一些麻油和醋起锅。
羊肉汤
材料:羊肉500克、葱、姜、枸杞、山楂、盐适量。
做法
1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
2.羊肉切块,继续浸泡十分钟,控干水分。
3.砂锅放水,将羊肉块放入其中。水烧开,撇去浮沫,放入葱姜、山楂、枸杞。
4.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味,出锅装盘即可。
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2023食疗知识:羊肉的做法 推荐2款羊肉养生食谱
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人非常看重食疗,随着文化的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?下面是小编为您精选的“2023食疗知识:羊肉的做法 推荐2款羊肉养生食谱”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
冬天气候寒冷,天气情况不尽人意,身体虚弱的人很容易引发各种疾病。这个时候就要吃一些食物来补充人体营养,而羊肉就是冬天必备的食物之一,因为羊肉性温,很适合这个时候食用。那么你知道羊肉怎么吃才好吃吗?今天小编就向大家介绍2款羊肉养生食谱,赶紧来看看吧!
羊肉炖豆腐
材料:羊肉切成1-2cm小块,凉水浸泡半小时。豆腐切成如羊肉块大小备用。姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
做法
1.羊肉块凉水下入砂锅,开火。
2.开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶。
3.小火慢炖半小时,直到羊肉很烂糊。
4.将豆腐块放入后,同时放入葱蒜,加入适量盐、少量生抽,火稍开大继续炖10分钟。
5.放入一勺蚝油搅匀。
6.关火焖5分钟,出锅前放入香菜碎。
枸杞炖羊肉
主料:羊腿肉、枸杞子、清汤。
做法
1、将羊肉清洗干净,投入沸水锅内煮透,再丢入冷水中洗去血沫,切成肉块。
2、取适量生姜切片,葱切段。
3、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒,烹入料酒炝锅。
4、炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫。
5、加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精,当菜或点心食用。
羊肉饮食禁忌
1.不能跟醋一起吃
众所周知羊肉属于一种滋补性的东西,所以很多人吃羊肉都是为了给身体补充营养,同时有利于适应冬天的气候,吃羊肉的时候不要蘸着醋吃。
因为醋本身还有一种独特的酸性物质,这种酸性物质不利于体内各种物质的挥发,会让各种物质在一定程度上变得收敛起来,从而不利于羊肉进行滋补,所以吃羊肉时一定不要蘸醋吃。
2.吃羊肉不能吃西瓜
羊肉属于热性的食物,西瓜属于寒性的食物,热性的食物和寒性的食物碰在一起是相互顶撞,对胃肠道健康非常不好。
很多人在外面吃羊肉的时候,都会点上一份果盘,所以大家以后一定不要再点果盘吃了,因为多数的水果都是寒性的。
3.吃羊肉时不要喝茶
羊肉中含有各种不同的营养物质,还有人体每天所需的蛋白物质,但是茶叶中的酸性物质会分解这种蛋白,产生抑制蛋白融化在人体内的元素,会导致便秘的症状。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪2款羊肉养生食谱了吗?你知道羊肉不能喝什么食物一起食用了吗?羊肉的养生功效很多,不仅能够补中益气,还能调节身体内部的紊乱,是冬天养生的必备之品。
延伸阅读:羊肉的做法 六款羊肉药膳帮你驱寒羊肉怎么做好吃 推荐四款羊肉食谱饮食禁忌 不能与羊肉一起吃的食物羊肉怎么做好吃 5款羊肉美味食谱涮羊肉起源 如何做涮羊肉羊肉的营养价值 羊各部位的神奇功效2023食疗知识:4道营养食谱推荐 宝宝早餐吃什么
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人从古至今都很看重食疗,随着时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢?为此小编特意整理了“2023食疗知识:4道营养食谱推荐 宝宝早餐吃什么”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
给Q宝宝的早餐,既要营养、美味、易消化,又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果六类食物的平衡,让宝宝快乐健康每一天!
营养早餐一:虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
a、虾仁蛋饺
1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。
4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
b、菠菜豆腐汤
1、豆腐洗净切丁,放入沸水中。
2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。
注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
营养早餐二:鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,鹌鹑蛋2个
a、鸡肉青菜粥
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。
营养早餐三:西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料:西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干;面粉100g,白菜25g,胡萝卜15g,精选猪瘦肉馅15g,葱姜适量。
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