“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国食疗文化渊远流长,随着时间的推移,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编为大家悉心准备的“肝病饮食 你知道什么该吃什么不该吃吗?”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
因为各种复杂的原因,肝病正在危害着很多人的健康,治疗肝病的方法虽然很多,但患者必须要注意饮食,很多东西都不能吃,比如巧克力、韭菜、羊肉等等,除此之外,苹果、海带、大蒜等食物可以多吃。
一、适宜食品
1、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的甲盐,维持正常的血压。
2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
4、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
5、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量
6、牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
7、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
8、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常食用。
二、禁忌食物
对于肝病患者来说,营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复,但有些食物则不易多吃,要掌握其量,吃多了反而会影响肝病的康复。
1、巧克力、糖及各种甜食:一日之内不易多吃,吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍,影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
2、少食用葵花籽:葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会、消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。
3、少食松花蛋:松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松,还会引起铅中毒。
4、少食味精:味精是调味佳品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
5、方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
6、羊肉:羊肉是高脂肪、高蛋白食物,具有很高的营养价值。但是乙肝患者却不可以吃,因为羊肉甘温大热,过多食用会使病灶发展,加重病情,所以乙肝患者应少吃或是不吃为宜。
7、肥猪肉:肥猪肉是含脂肪很高的食品,含动物性脂肪高达90%以上,而蛋白质仅有2.2%。乙肝患者如果摄入过多的脂肪,会使肝脏产生不同程度的变化,不利于病情恢复。所以肥猪肉会被列为乙肝患者的禁忌食物。
8、虾:虾虽然可以补肾、壮阳,属于传统医学上的“发物”,并且虾是一种高胆固醇食物,患有急、肝硬化慢性乙肝、的患者不宜多吃。
9、.韭菜:韭菜含有的粗纤维较多,而且比较坚韧,不宜被胃肠消化吸收,这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利,食用时需要谨慎,慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现,应该忌食。
10、各种腌制食品盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。
三、肝病饮食
1.急性肝炎发作时,为了促进肝脏组织修复,可以摄取比平常多1.5至2倍的蛋白质,如鱼、肉类、牛奶等,避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外,也可以多吃水果,以增进维生素的摄取。
2.肝硬化患者,在初期及中期,要多摄取蛋白质,因为肝硬化时,肝脏合成蛋白质的功能不足,因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。但一旦到了肝硬化末期,发生肝昏迷,这时反而要限制蛋白质的量,以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化,同时也要注意限制盐分及水分的摄取。
3.脂肪肝患者要限制高热量的食物。脂肪肝产生的原因有很多种,若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝,就必须控制每天摄取食物的热量,少吃富含脂肪的食物。
4.健康带原者和慢性肝炎患者平日所摄取的食物要求新鲜自然,加工食品和腌渍食物要尽量避免,以免多余的化学物质贮积在肝脏内而增加肝脏的负担。
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脸皮肤过敏 你知道该吃什么吗?
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国对食疗有着非同寻常的重视,自有文字记录以来,这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编为大家整理的《脸皮肤过敏 你知道该吃什么吗?》,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
人的脸部是很容易出现过敏症状的,脸部过敏的危害性较大,这时候需要做好多方面的工作,要保护好脸部肌肤,另外在饮食上一定要合理,很多东西都不能吃,但下面几种食物可以多吃。
一、蜂蜜
专家提出,每天喝一勺洋槐花蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二:一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。友情提示不要用加工的蜂蜜,加工的蜂蜜多是糖精加工或是勾兑第三方成分,非但没有效果,还会加重过敏症状。
二、胡萝卜
日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。
三、大枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。方法为:①红枣10枚,水煎服,每日3次。②生食红枣,每次10克,每日3次。③红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2~3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好,煎时不宜加糖。
四、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
五、生姜
烹饪时,不妨多放些生姜,能帮助减轻因过敏导致的身体炎症。美国自然药物独立撰稿人萨拉·阿尔特休尔建议,如果把生姜和苏打水加在一起,吃起来味道可能会更好一些,也可以在就餐以外的时间准备一些姜糖,平时当成零食吃,都能有效缓解过敏症状。
肠炎不该吃什么
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“肠炎不该吃什么”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
由于现在大家的生活习惯都是不相同的,很多人们因为各种各样的原因都没有办法正常的去吃饭的,所以就会让肠炎的发病率在日益的提高,大多数人都或多或少的患有肠炎这种疾病的,如果只是轻微的患者的话可能疼痛的感觉只会持续几分钟就会结束,但是严重的患者很可能就会影响到自己平常的工作和生活,然而现在越来越多的年轻人都患上了这样的疾病。
1、忌空腹吃水果:最好在餐后食用,果汁需用矿泉水稀释,趁用餐时或餐后服用。
2、乳品:你可能需要避免的液体之一是牛奶。你可以暂时停止喝牛奶数天,看看情况有无改善,以确定肠子不适是否由牛奶引起。食用脱脂乳制品,如果你有乳糖不耐症,可以选用去乳糖牛奶。许多有乳糖不耐症的人可以接受低脂酸酪乳。使用低脂乳酪或大豆制的乳酪,用豆奶取代牛奶。
3、补充蛋白质:食用去皮火鸡肉或鸡肉,以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的海产,取代油炸的作法。
4、自肪摄取量:结肠炎患者应采取低脂饮食。脂肪及油类会加重结肠炎引起的下痢。从饮食中剔除油炸食物、油腻的佐酱、油腻食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性饮料也要避免。
5、尝试婴儿食品:不妨试试婴儿食物加纤维(葡萄糖甘露醇)两周。葡萄糖甘露醇应该在餐前一个半小时到一小时之间使用,需配一大杯水。服用药物或其他补充品后的一小时内,勿使用葡萄糖甘露醇。
6、大量的液体:要维持肠子通畅,不仅需要纤维,还需要水分。一天应该喝,6-8杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝莱汁或绿色饮料(含叶绿素)。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好,尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。
7、慢慢加热麦麸:如果计划在饮食中添加麦麸等纤维,应慢慢地添加,使你的身体有充分的时间适应。否则,一下子添加过量,可能产生胀气。
那么患者一定要记住在患上这种疾病以后就不能够再空腹吃一些水果的,最好是在吃完饭以后再吃一些水果,这样的话才能够保护好自己的肠道,平常的时候还可以给自己身体内部补充一些蛋白质,比如说吃一些鸡肉的,这就可以很好的去补充自己的蛋白质,但是不能够用油炸的方法去烹饪。
提神醒脑增强记忆力 你知道该吃什么吗?
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”国人非常看重食疗,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗的态度是什么呢?下面是小编为大家悉心准备的“提神醒脑增强记忆力 你知道该吃什么吗?”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
一些人经常会萎靡不振,大脑反应速度慢,记忆力也比较弱,这种情况下就需要寻找提神醒脑并且帮助提升记忆力的方法,一个有效途径就是饮食,下面这六种饮食的效果就很好。
1、蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。
2、鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。
3、瘦肉
瘦肉与肥肉相比,脂肪少、蛋白质含量高,因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。磷则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质,是大脑运作不可缺少的元素。
4、牛奶
牛奶中富含蛋白质与矿物质钙,都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料,也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一,能帮助脑部发展;钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。睡前一杯牛奶,可帮助大脑获得更充分的休息。
5、燕麦
燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”,除了是低GI(升糖指数)食物,食用后血糖不易升高,燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积,能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分,能增强记忆力,缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片,可提供大脑一天的活力。
6、香蕉
脑细胞的热量来源与其他细胞不同,只能依赖葡萄糖,无法从其他营养形式获得,而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物,还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢,避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量,协助蛋白质代谢,维持脑细胞正常功能运作。想维持大脑的颠峰状态,就随时补充一根香蕉吧。
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