“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有历史记载以来,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是如何看待健康食疗的呢?以下是小编为大家收集整理的“健康食疗:黄瓜的做法 黄瓜的四种健康吃法”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
黄瓜是人们平时经常吃的一种蔬菜,黄瓜的水分很多,而且香脆可口,富含营养,所以深受人们的亲睐。那么你知道黄瓜的做法有哪些吗?你知道黄瓜的营养价值有哪些吗?你知道黄瓜怎么吃最营养吗?今天小编推荐给大家黄瓜的四种健康吃法,一起来看看吧。
1、黄瓜汁
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味。黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防多发的口腔疾病。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法:黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。
食疗功效:美国营养专家研究发现,每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用,甚至于还可以增强人的记忆力。
2、黄瓜馅饺子
专家建议,可以在午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。
爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。
3、蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜清爽可口,夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人,可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐,它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
制作方法:做蓑衣黄瓜,最好选用大一些的黄瓜,从一端开始朝同一方向以45度的角度去切,每刀之间相距的距离越小,切出来的黄瓜就越柔软;将朝天椒切丝,泡入冷水中;
白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉;小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油;然后,在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时;
食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头,在口味上也格外好。
4、凉拌黄瓜
制作方法:凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。
如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。
总结:通过小编上文的介绍,你知道黄瓜的四种健康吃法了吗?你知道黄瓜的做法有哪些了吗?黄瓜的营养价值非常高,大家可以尝试一下它的这些吃法,味道鲜美,还能给你带来很好的养生功效。
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生活中四种米有不同的健康吃法
生活中四种米有不同的健康吃法
米类是我们在日常的健康饮食中,必不可少的一味主食。也是我们最为关注的饮食之一。米类营养丰富,不同种类的米吃法也自然不尽相同,有些人适合吃白米,也有些人则适合吃十谷米。下面我们就给大家说说各种米的不同吃法吧。
1、糙米
糙米的营养成分最高。
热量:约230﹣250大卡/碗。
糙米是指未经过精制过程的米,比白米含有更丰富的醣类、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素E及可防止老化的米糠醇。由于糙米口感不好,所以大多数人不太喜欢吃。专家建议,糙米跟可白米一起煮,这样可同时摄取白米及糙米的营养成分。吃糙米的好处在能促进肠胃蠕动,强化神经系统传导功能,预防早衰及减肥;而它所含的膳食纤维可以预防便秘、肠癌及肥胖。
2、十谷米
十谷米有食疗效果。
热量:约250﹣260大卡/碗。
由10种不同的米混合而成,包括燕麦、莲子、麦片、糙米、红薏仁、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实等。根据科学研究,十谷米所含成分有助于降血压、降低胆固醇、清除血栓、舒缓神经,食疗效果不亚于药物控制,且无副作用。
不过,由于儿童的肠胃系统尚未健全,因此营养师建议10岁以下的儿童,应减少食用十谷米;而老人的肠胃功能因为已逐渐退化,也不建议经常性地食用十谷米。
3、白米
白米是主要热量来源。
热量:约270﹣290大卡/碗。
白米的营养成分主要是碳水化合物,约占75%,蛋白质约占7%,油脂约占2%,因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。很多人怕胖不敢吃白米,专家表示,长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。像很多女生瘦巴巴,但体脂肪却很高,主要是长期不吃饭,只摄取脂肪、蛋白质所致。
4、胚芽米
胚芽米富含维生素E。
热量:约260﹣270大卡/碗。
胚芽米的热量跟白米差不多,但它含有白米没有的营养成分;将糙米的外皮碾去,留下胚乳和胚芽,就是所谓的胚芽米,含有可抗氧化及可防癌的维生素E。以糙米、胚芽米、白米做比较,糙米所保有的营养素最完整,白米则大多为碳水化合物,也就是淀粉;胚芽米的特性则介于两者之间,维生素B群及食物纤维略少于糙米,但仍比白米高出许多。
一般我们作为主食的米类,就是我们上面说到的四个,所以说为了保证我们的健康,我们应该根据自己的需求选择适合自己的米。
健康食疗:帮你恢复窈窕美丽身材 山药的四种美味吃法
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化已在中国普及,随着文化的进步,一些食疗方法已被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“健康食疗:帮你恢复窈窕美丽身材 山药的四种美味吃法”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
山药是含有大量纤维素,食用后可以产生饱胀感,从而抑制食欲,有助于控制饮食。热量低还能帮你丰胸的山药美食,是减肥的上上之选哦!下面小编就来为你介绍山药美食,帮你恢复窈窕美丽的身材。
一、薏仁山药粥
材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米
做法:
1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。
3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。
二、清炒山药丝
原料:山药,青红椒
调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
做法:
1、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝
2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁
4、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。小编点评:薏仁可以排出身体多余水分,对于水肿型肥胖相当有好处,这款粥可以作为一日三餐的替餐,坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。
三、白扁豆山药粥
材料:鲜山药30克,白扁豆10克,白米20克,白糖少量
做法:
1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净,放在一旁备用。
2、将鲜山药洗干净后,将皮去掉并切成片状。
3、往锅内加水并煮沸,将米、白扁豆入锅,半熟时加入山药片,煮至烂熟即成,加少量白糖作早餐食用。
四、排骨山药汤
原料: 排骨、山药、老姜、枸杞、南北杏
做法:
1、排骨洗净、飞水
2、砂锅或高压锅中放入热水,把飞水的排骨放入,加入一把枸杞、一把南北杏(不能太多)。沙锅要2个小时左右,普通高压锅20分钟;最好使用砂锅。
3、把山药去皮切块,放入炖好的排骨汤中,再煮10分钟,等到山药熟了就可以喝了。
4、加少许的盐,这样一碗美味的山药汤就ok了。
健康食疗:四种吃法四味搭配 端午节吃粽子
端午节吃粽子 四种吃法四味搭配
端午是凭吊历史的时节,更是美食的时节,在数千年的历史中,各地的人们通过粽子和其他美味将端午文化发挥得淋漓尽致,下面我们就在透着浓浓的端午气息中,感受不一样的端午文化吧。我们平时吃粽子都是剥了粽叶吃馅,这种吃法吃多了相信很多人都会腻。那么来学几招粽子变身术,将它们变换一下口味吧!
1、用甜粽煮甜粥
这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。将粽子用筷子弄成小块,和剩米饭一起,放入煮粥的锅中,加上五六倍的清水,水开后关小火慢煮。百合掰成小片用清水冲洗干净,15分钟后,和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中,用勺子搅拌均匀,10分钟后关火,焖上几分钟就可以食用了。此外,这粥冷饮味道也不错哦。
2、用甜粽做点心
用刀将粽子切成小块儿,然后加上花生碎、南瓜籽和白糖,戴手套把上述材料像揉面团那样充分混合在一起,直至把米团揉得有弹性为止,像做丸子那样弄成一个个小圆球,小点心就做好了。可以作为不错的茶点哦!
3、用肉粽做米糕
把粽子切成小片,不粘锅锅里放一点菜油,油热之后放入粽子切片,两面煎制至金黄,即可食用。
4、用肉粽做夹馅
把糯米粉和面粉按照1:1的比例混合,摊成蛋皮,可厚可薄,把肉粽子片码在蛋皮上加热,然后取出,将蛋皮两面翻折对裹,将馅儿夹在中间,卷成大卷,最后切成小片,就做成了糯米蛋卷啦!如果将肉粽子弄成小块,拌上些蔬菜,加上一些调味料,可以做成简易烧卖的馅儿。用肉粽做馅儿味道真的很不错哦!
粽子和其他美食的搭配
1.咸鸭蛋
端午午餐有吃“十二红”的说法,顾名思义就是十二道红颜色的菜,咸鸭蛋因其蛋黄鲜红,被列入“十二红”之一。
2.茶
茶具有解甜和解油腻的作用,特甜的粽子,如枣泥、豆沙等,可以配薄荷茶、绿茶,能增进葡萄糖的代谢,清热去腻;比较油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,帮助消化。
3.木瓜、菠萝
木瓜、菠萝清甜消食,缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉,这种吃法既美容又助消化。
4.食用菌
吃肉粽时最好搭配些清口的汤类,如香菇汤、紫菜汤,因为香菇和紫菜有去油、解腻、排毒的功效,如果再搭配着吃些黑木耳、洋葱、菠菜等,就不用担心胃肠的问题了。
健康食疗:西瓜皮的9种健康吃法
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着社会的进步,国人相信通过饮食可以提升健康。怎么样才能做到健康食疗的呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《健康食疗:西瓜皮的9种健康吃法》,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
夏天西瓜消暑,但是不知大家知不知道,西瓜皮也有其营养价值。下面小编告诉你10种西瓜皮的健康吃法。
1.凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为西瓜翠衣,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。
3.西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
食疗养生:蜂蜜怎么吃最好 推荐蜂蜜的四种健康吃法
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人非常讲究食疗,在历史的发展过程中,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编为您精选的“食疗养生:蜂蜜怎么吃最好 推荐蜂蜜的四种健康吃法”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
蜂蜜是一种非常平价常见的营养品,它的营养价值非常丰富,而且味道香甜可口,所以深受人们的亲睐。那么你知道蜂蜜怎么吃最好吗?你知道蜂蜜的吃法有哪些吗?今天小编为大家推荐蜂蜜的四种健康吃法,赶紧来看看吧。
一、除燥补血的蜂蜜红枣水
蜂蜜,味甘、性平和,可以润燥滑肠,清热润肺,蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分,同时,蜂蜜和红枣都有补血的功能。
制作方法
准备干红枣150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。
挖出红枣核,和冰糖一起倒入锅中,加入水,大火烧沸后,转小火煮至将水分完全收干。用打蛋器将熟透的红枣搅打成红枣泥,彻底放凉后,盛装入干净的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。
饮用时,取2茶匙蜂蜜大枣放入杯中,再冲入温开水搅匀即可。
二、去斑的生姜蜂蜜茶
人体内的自由基因子会加速皮肤的老化,引起皮肤长斑,而生姜正中含有多种活性成分,其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。蜂蜜则可以提高人体内抗氧化物的水平的作用。
制作方法
取适量鲜姜片放入水杯中,用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮即可。
三、营养的蜂蜜牛奶饮品
蜂蜜可以促进消化,提高免疫力。牛奶则含钙丰富,能强壮骨骼,两者搭在一起吃更能发挥其效果。
制作方法
这个制作方法最简单,在早上用开水泡好牛奶,待牛奶稍放凉了再加入一勺蜂蜜搅匀即可饮用。因蜂蜜怕高温,会破坏其中的生物活性酶,降低其营养价值,所以不要放进太烫得牛奶里。
四、清肠的酸奶香蕉蜂蜜
蜂蜜有助温胃健脾,清理肠胃,酸奶含有维生素A,D蛋白质,香蕉中含有膳食纤维和维生素C。
3者加在一起喝更有利于促进肠道蠕动,一些容易便秘的人如此食用,反而能够促进排泄,有益健康,还可以大大增加体内的生物免疫能力。
制作方法
准备新鲜香蕉1根,原味无脂酸奶200,蜂蜜2勺,香蕉和原味无脂酸奶加入榨汁机搅拌均匀,然后再加入蜂蜜搅匀,便可以得到两杯十分好喝的蜂蜜香蕉酸奶。早晚一杯,有利身体排毒。
总结:通过小编上文的介绍,你知道蜂蜜的四种健康吃法有哪些了吗?你知道蜂蜜怎么吃最好了吗?大家一定要尝试一下蜂蜜的这些吃法,既美味又营养,还能给你带来神奇的养生功效,何乐而不为呢?
厨房烹饪:枸杞的四种健康吃法 枸杞养生功效强
枸杞的四种健康吃法
枸杞炖鸡
炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量。
上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。
饮汤食肉,可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。
枸杞肉丝
取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
枸杞煲粥
枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。
黑豆配枸杞
原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。
2023食疗知识:枸杞养生功效强 枸杞的四种健康吃法
枸杞的四种健康吃法
枸杞炖鸡
炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量。
上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。
饮汤食肉,可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。
枸杞肉丝
取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
枸杞煲粥
枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。
黑豆配枸杞
原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。
健康食疗:西瓜的营养健康新吃法
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着文化的进步,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的健康食疗:西瓜的营养健康新吃法,相信你能从本文中找到需要的内容。
1.可直接切开进食
2.做水果粥的时候放进去煮
3.将西瓜皮切丝炒
4.用榨汁机榨汁
5.多种水果放在一起拌
独特的西瓜吃法:用二两左右的小西瓜淹制咸菜,味美而爽口,是沂水县特色小吃之一,尤其在喝酒时,上一盘小西瓜咸菜,爽口又醒酒。
西瓜酪
【做法1】
【原料】:
带皮红瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少许,水淀粉2.5克,红色食色素水1滴。
【制法】:
1.将炒锅内放入清水500克,加入白糖桂花上火化开烧沸后,撇去浮沫,滴入1滴红色水,用水淀粉勾成琉璃薄芡,倒入小盆内,晾凉后放入冰箱待用。
2.将金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用时取出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。
【特点】:色泽美观、又凉又甜。
西瓜,味甘、寒,是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴,而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。
睡前嚼几粒枸杞有大益 枸杞的四种健康吃法
睡前嚼几粒枸杞有大益 枸杞的四种健康吃法
我们中国人做任何事情都讲究天时、地利、人和,以求事情达到完美,吃东西也一样,有些食物早上吃功效好,有些则相反,晚上吃才能发挥最大功效。那么,晚上吃枸杞子好么?功效怎么样?
睡前嚼几粒枸杞有大益
老人夜间口干的原因很复杂,睡前不喝水、打鼾、睡中张口呼吸都能引起。此外,糖尿病、慢性支气管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也可引起夜间口干。
枸杞治夜间口干有一定效果。中医认为,夜间口干,多是肝肾阴虚导致津液不能上承所致。枸杞味甘性平,具有滋补肝肾、益精明目、生津安神等功效, 可用于治疗目眩多泪、虚劳咳嗽、消渴咽干等症状。枸杞尤其擅长治疗由于阴虚伤津引起的口干症。我国近代名医家张锡纯曾经患上夜间烦渴症,饮水难消,他遂 临睡时嚼服枸杞子一两,症状于是缓解。枸杞能滋肝肾之阴,生津且能安神,睡前嚼服枸杞,既可缓解夜间口干,还能帮助睡眠,用量一般为睡前嚼服10~30克。研究表明,枸杞有抗衰老、抗疲劳、降血糖、降血脂的功效。所以,常服枸杞对糖尿病、冠心病、脂肪肝、干眼症等疾病也有一定防治效果。不过,发热病人、脾虚或腹泻者暂不宜服用枸杞。
枸杞的四种健康吃法
枸杞煲粥
枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。
枸杞炖鸡
炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。饮汤食肉,可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。
枸杞肉丝
取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。
黑豆配枸杞
原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。
做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。
提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。
四种最补的山药吃法
四种最补的山药吃法
今天小编给大家推荐几款春季里最滋补的山药菜肴,赶紧来看看吧!
山药春卷将山药泥与面粉混合后做成薄饼;把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起炒熟;将素肉丝与芹菜丝用酱扒熟;白菜丝与红尖椒丝撒上芝麻;然后用备好的薄饼将各种配料卷在一起即可。另外,将山药蒸熟后制成泥还可与面粉混合一起制作成各种面点。
山药米粥做法有两种:其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮,熟后即用,若将粳米换成补血的紫米(俗称血糯米),那就更好;其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。
山药咕老肉将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色;菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟;再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感,所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出,然后再快速炒一下,这样便可保持山药在脆爽状态。
山药扣肉将山药片与素肉片码好上盘入锅蒸20分钟出锅,淋上美味高汤;将余下高汤勾芡,淋在扣肉上即可。由于山药块茎含16%的淀粉,很适合做各种主食品,若用来做菜,就有必要适当减少主食的数量,以便保证热量平衡,从而避免食客诸君用后有增肥的风险。
通过小编的介绍,你是否更加了解山药的做法了呢?山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。
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