厨房是制作美食的地方,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是小编细心准备的《八大极致营养黑色美食》,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
八大极致营养黑色美食
乌梅 气味芬芳,口感酸甜可人。
小火煮40分钟后,加入桂花,白糖放凉后,便成为桂花乌梅汁。汁色乌,气味芬芳,口感酸甜可人。
干乌梅中药房有售。煮时注意用小火,桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时,这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中,含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等,喝时你会觉得酸润柔芳,烦躁时可多喝,会使你口中津液充盈,眸黑发润,青春焕发。秋天时多饮,会使你生津去火,涵养内气。是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。
黑桑葚 可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕,桑葚水果沙拉等。
味道酸美多汁,多食能使你的眼目明亮,头发密泽。但是品性有些微寒,女孩在来例假时要注意少吃,以防止寒气过大,肚子疼痛。吃过它的古人曾说:“食之,令人肥健,润肌肤,乌须发,固精气。”
黑李子 可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。
经常在饭后少量地吃一些黑李子,可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热,活血生精”。
覆盆子 可做成果酱或布丁。
味道酸甜可口,益气补肾,男女皆益的佳品。《名医别录》中说它“强阴壮阳,悦泽肌肤,安和五脏,温和益气,疗劳损气虚,补肝明目。”如果超市当时没有的话,你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。
黑豆 黑豆活血润肤。
黑豆加盐水煮熟,当作零食,就能很好地补肾养发。
现代医学证明,黑豆中富含的营养激素,能使人的肌肤富有弹性,减少色素沉淀的功能,长期食用能改善发质功能,使头发乌黑密泽,皮肤白皙。古人认为豆是肾之谷,其形象肾,而色与肾色同。有人试过每日吃十几枚黑豆真的会到老不衰。所以黑豆有很强的补肾养肾的作用。
黑米 黑米做饭,丰肌润发。
可以用黑米做成像新疆手扒饭样的黑米羊肉饭、黑米炖鸡 (炖鸡时多放些汤,半熟时将黑米放入一起炖,煮熟后非常好吃)、黑米汤团等,如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥,不仅味道甜美,还有很强的补肝益肾,丰肌润发功效。
黑芝麻 可以配合各种点心,菜肴做成各种美食,还可以炒熟后碾碎放盐,放在早餐的粥里也很好吃。是著名的补养佳品,含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等,《神农本草经》说它能“益大气,长肌肉,润肌肤。”
黑木耳 可做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。
木耳能化痰、补气益志,去燥滋补,滋润发质,活血养胃,更重要的还能清除你体内的各种有毒垃圾!
海参 海参强身健体,可以做成各种美味食品。
含有多种维生素和微量元素、硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、腆等,味干咸,能够使你美颜乌发,养血润肤,补气益血,养肾固精。
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男女各自需八大营养
美食来自于厨房,它并不是一个简单的场所,在这里,食材的原味得到了释放,而调料放大了食材的美味,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。下面是小编为大家收集的“男女各自需八大营养”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
男女各自需八大营养
要健康,就要多补充营养。然而,食物里所含的营养素五花八门,我们最需要哪几种?男性与女性对营养素的需求一样吗?《生命时报》记者最近采访了国内著名营养学家,为读者总结出男女最需要的8大营养素。
男性离不开的五大营养
据调查,30-45岁的男性中,65%的人营养失衡。其原因除了不重视健康的饮食习惯外,更重要的是,相当一部分男人不知道,与女人相比,自己对营养素有着独特的需求。
锌:性福之源。"对于男性来说,锌是一种最特别也最重要的营养素。"大连营养学会理事、大连医科大学附属二院营养科主任王兴国告诉记者,在中国营养学会推荐的营养素摄入量中,男性应每天摄入锌15毫克,女性则为11.5毫克。"这是因为,锌是雄性激素合成的必需品,同时也负担着保护前列腺的重任。"王兴国说,目前国外常用"苹果疗法"来治疗慢性前列腺炎,就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。如果男性味觉能力下降,鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮,很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类,如牡蛎、蛤、蚝、蚌等,瘦肉、坚果中含量也不少。
番茄红素:男性专属营养素。番茄红素是类胡萝卜素的一种,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示,它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实,番茄红素不仅分布在番茄中,还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。
铬:力量源泉。王兴国表示,铬是人体必需的微量元素,能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬,男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克,啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。
镁:心脏守护神。在芬兰东北部的一个省,男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明,这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关,而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁,最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。
维生素B1:补充体力。"男性对维生素B1的需要量,也大于女性。"王兴国告诉记者,这是因为,维生素B1在体内参与能量代谢,而男性每天的能量消耗比女性多。此外,抽烟、喝酒、吃糖多、常处于紧张状态的人,都需要更多的维生素B1。它主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中,在粗粮中的含量比细粮中多得多。
女性离不开的5大营养
铁:有铁才有血。补血是女性养生的一个重要环节,而补血绝对离不开补铁。中国营养学会理事、北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里告诉记者:"根据中国营养学会建议,成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁,在孕期和哺乳期需要25-35毫克不等,而男性每天仅需要15毫克。"肝脏中含铁最丰富,瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。
钙:骨骼健康的基石。"人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。"孙孟里说,钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用。据调查,上海地区骨质疏松症发生率,男性为20.1%,女性为48.1%,其中60岁以上男性为24.9%,女性为 75.7%。"由此可见,补钙应该成为女性毕生的营养功课。普通女性每天需要800毫克钙,孕期和哺乳期要增加到1000毫克。"孙孟里表示。在日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收。
叶酸:孕期营养素。叶酸属于B族维生素,最早是从菠菜叶中提取的,因此叫"叶酸"。它是细胞增生不可缺少的物质,还能促进乳汁的分泌,对孕妇或分娩后的女性尤其重要。孙孟里指出,成年女性每天需要400微克叶酸,孕期为600微克,哺乳期为500微克。除了孕妇外,老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中,如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。
维生素B6:预防妇科病。女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6,因此,适量服用可以预防妇科疾病。一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况,可通过在医生指导下服用维生素B6来改善,推荐摄入量为每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于维生素B6的补充。
膳食纤维:肠道保护神。孙孟里说,膳食纤维本身并没有"营养",它最大的作用是能促进肠胃蠕动,加速体内毒素代谢,缓解困扰很多女性的便秘问题,主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中。
3种营养,男女都不能少
除了对男女分别有特殊意义的几种营养素外,专家们指出,还有三种营养素,是对男女都很重要的---抗氧化剂硒、维生素C和维生素E。硒可以在总体上降低40%的癌症风险,尤其对男性的前列腺癌、结直肠癌和肺癌有明显的预防效果。它的推荐摄入量为每天50微克。很多食物中都有硒,巴西坚果、全麦面包、燕麦粥、大麦和豆类中硒含量特别多。
维生素C能够提高人体免疫力,还能促进机体对铁的吸收,抑制色素细胞分泌色素,促进胶原蛋白的生成,对女性来说,具有一定的美白肌肤、祛斑、防皱功效。而对男性来说,维生素C更重要的是保护细胞和肝脏。如果牙龈经常出血,就有可能是缺乏维生素C了。正常人每天应补充100毫克,橙子、柠檬、枣、猕猴桃等水果都含有丰富的维生素C。
经常服用维生素E,可以降低肺癌的发病率,所以吸烟的男性需要更多的维生素E。此外,它还可以降低胆固醇,防止血小板集结,预防心血管病和健忘症。"维生素E的名字其实叫生育酚,它和女性生育能力有关。"孙孟里说,孕妇适量服用维生素E,能预防流产。它还能够有效延缓细胞老化,使人保持青春的容颜。维生素 E主要存在于小麦胚芽、豆类、蛋、甘蓝等食物中。
八大烹饪错误让营养流失
虽然人们经常会把最新鲜、最有益健康的食品放入超市手推车,但很多人烹饪时,却把我们真正需要的营养给白白扔掉了。为此,美国营养学家和食品安全专家,列举了聪明主妇在烹饪方面也会常犯的8种错误,听从他们的建议,你餐桌上的食物会变得更加健康。
1.错误一
一次采购过多蔬菜。纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说:“从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。”也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。研究发现,在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。
2.错误二
把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出,牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议,尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。
3.错误三
快炒大蒜。美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰·米尔纳博士说:“把大蒜拍碎、切片,放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应,释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪,就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。”
4.错误四
少用调料。在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料,不仅能起到调味的作用,还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现,丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称,迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料,既安全又健康。
5.错误五
给水果多剥几层皮。发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现,多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2—27倍。营养学家建议,土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口,去掉尽可能薄的一层皮就可以。
6.错误六
把维生素和矿物质慢慢炖掉。一般人认为,煮食是一种简单的烹饪方法,不用加油,又不损失营养。但实际上,这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。美国癌症研究协会营养顾问卡伦·科林斯博士说,“钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。”加入少量的水炖煮,用微波炉慢煮或爆炒,可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。
7.错误七
有些食物该洗不洗。吃李子或草莓的时候,我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候,很少有人把它们放进水冲洗。清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪,但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上,切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒,可有效防止细菌蔓延。
8.错误八
食物搭配不当,营养减半。很多人感到浑身乏力整天没精打采时,才想到给身体补铁。补铁应注意不同食物间的科学搭配,吃豆类和绿叶食物时,同时吃一些含维生素C丰富的食物,如辣椒、土豆、草莓等,会增加铁的吸收率。相反,吃饭时喝茶或咖啡,最多可抑制人体对60%的铁的吸收。没有彻底吃完饭,最好不要喝茶和咖啡。
八大补脑营养食品排行
八大补脑营养食品排行
脑是人的神经中枢所在地,很多疾病以及智力的发展都与脑息息相关。因此补脑的药层次不穷,在食物里,有哪些药起到补脑作用呢?下面来看一下,八大补脑食物排行。
深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而 深色绿叶菜中维生素含量最高。
鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
红粳米鱼柳丸子糙米
全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。 大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为 大蒜可以和B1产生一种叫蒜胺的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些 大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。
香酥鸡蛋卷豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。
核桃和芝麻
现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
黑芝麻曲奇九大养血补肾黑色美食
厨房是国人呆得较多的一个场所,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材找到了知音,而调料放大了食材的美味,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。小编陆续为大家整理了九大养血补肾黑色美食,仅供参考,欢迎阅读。
九大养血补肾黑色美食
乌梅气味芬芳,口感酸甜可人。
小火煮40分钟后,加入桂花,白糖放凉后,便成为桂花乌梅汁。汁色乌,气味芬芳,口感酸甜可人。
干乌梅中药房有售。煮时注意用小火,桂花要后放。煮前可以将乌梅泡1个小时,这样可以节省时间和煤气。桂花乌梅汁中,含有多种维生素B、C、E、果酸、柠檬酸、铁、磷等,喝时你会觉得酸润柔芳,烦躁时可多喝,会使你口中津液充盈,眸黑发润,青春焕发。秋天时多饮,会使你生津去火,涵养内气。是当今时尚女孩喜欢的美发佳品。
黑桑葚可作成桑葚布丁、桑葚蛋糕,桑葚水果沙拉等。
味道酸美多汁,多食能使你的眼目明亮,头发密泽。但是品性有些微寒,女孩在来例假时要注意少吃,以防止寒气过大,肚子疼痛。吃过它的古人曾说:“食之,令人肥健,润肌肤,乌须发,固精气。”
黑李子可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。
经常在饭后少量地吃一些黑李子,可以悄悄地治愈你一直心烦的头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
各种颜色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特点,含有大量的游离氨基酸,蛋白质、纤维素等。我国的中医认为它能“清肝除热,活血生精”。
覆盆子可做成果酱或布丁。
味道酸甜可口,益气补肾,男女皆益的佳品。《名医别录》中说它“强阴壮阳,悦泽肌肤,安和五脏,温和益气,疗劳损气虚,补肝明目。”如果超市当时没有的话,你可以买一些覆盆子酱做成你喜欢的各种点心。
黑豆黑豆活血润肤。
黑豆加盐水煮熟,当作零食,就能很好地补肾养发。
现代医学证明,黑豆中富含的营养激素,能使人的肌肤富有弹性,减少色素沉淀的功能,长期食用能改善发质功能,使头发乌黑密泽,皮肤白皙。古人认为豆是肾之谷,其形象肾,而色与肾色同,有很强的补肾养肾的作用。
黑米黑米做饭,丰肌润发。
可以用黑米做成像新疆手扒饭样的黑米羊肉饭、黑米炖鸡 (炖鸡时多放些汤,半熟时将黑米放入一起炖,煮熟后非常好吃)、黑米汤团等,如果用黑米和红豆、莲子、花生、桂花一起煲粥,不仅味道甜美,还有很强的补肝益肾,丰肌润发功效。
黑芝麻可以配合各种点心,菜肴做成各种美食,还可以炒熟后碾碎放盐,放在早餐的粥里也很好吃。
是著名的补养佳品,含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等,《神农本草经》说它能“益大气,长肌肉,润肌肤。”
黑木耳可做成木耳水果派、木耳饼羹、木耳红枣羹、木耳煲鸭、酸辣木耳羹等。
木耳能化痰、补气益志,去燥滋补,滋润发质,活血养胃,更重要的还能清除你体内的各种有毒垃圾!
海参海参强身健体,可以做成各种美味食品。
含有多种维生素和微量元素、硫酸软骨素、蛋白质、脂肪、腆等,味干咸,能够使你美颜乌发,养血润肤,补气益血,养肾固精。
白领女性最需要的八大营养
白领女性最需要的八大营养
白领女性一直是人们瞩目的焦点。她们不仅年轻靓丽,而且事业有成,让许多人羡慕不已。可是,在这些光环背后,巨大的工作压力却使她们不得不告别规律的生活――三餐不按时,在外就餐营养差都成为健康隐患。饮食和工作一样,“有的放矢”才能“事半功倍”。补充自己最需的8大营养,是白领女性必须解决的。
维生素b6
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素b6,因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等,每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征,表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘,每日吃50~100毫克维生素b6后症状可完全缓解。
富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。
叶酸
叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的b族维生素,由于它最早从叶子中提取,故名“叶酸”。研究发现,叶酸对孕妇尤其重要,如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕的白领女性,可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外,还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。
维生素c
维生素c的主要作用是提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等。另外,坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等,可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素c含量都不少。美国专家认为,每人每天维生素c的最佳用量应为200~300毫克,最低不少于60毫克,半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。
钙
钙享有“生命元素”之称,20岁以后的女性尤其需要补充。这是因为,自20岁起,骨质密度即开始缓慢减少,30岁以后减速逐渐加快,从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。
此外,缺钙也是导致女性衰老的一大因素,因此补钙对女性来说再重要不过。专家建议,成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期,则须加至1500毫克。其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等。
铁
铁是人体的造血元素,而女性又多一个排铁渠道――月经,故补铁量应大于男性。铁每日摄入量为15毫克,可保持面色红润。含铁最丰富、也最好吸收的是猪肝、猪血、鸭血,豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。另外,食用加铁的强化酱油也有很好的补铁效果。
锌
锌可使头发保持本来颜色,因为它是头发光泽的主要成分,无论黑色、金色、褐色还是红色,都依靠锌来保持其鲜艳亮丽。另外,锌在促进身体发育,维持正常性功能,增强人体抗病力等方面,亦有不可取代的优势。海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜中含量不少。摄入量每日12毫克。
镁
镁是维持人体生命活动的必需元素,具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。此外,镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”,它还有助于防治中风、冠心病和糖尿病。青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇、茴香、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多,常吃有益于女性健康。每日摄入量为320毫克。
维生素e
维生素e能促进人体新陈代谢,增强机体耐力,提高免疫力。此外,维生素e是一种高效抗氧化剂,能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害,起着改善皮肤血液循环,增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它,会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。成人的维生素e供给量为15毫克/日。富含维生素e的主要是坚果类食物,如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。
香蕉有八大养生奇效
香蕉有八大养生奇效
香蕉富含膳食纤维中的果胶,可促进肠蠕动,使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。
1、有助于睡眠
香蕉中大量的钾和镁能够使心律心肌处于一个相对稳定协调的状态,令人体处于一个平和的常态,而且香蕉能促使人体产生一种叫6-羟色胺的物质,该物质不仅可以使人身心愉快,还可以起到镇静的作用,再加上香蕉高含量的淀粉质令人有饱腹感,这时大脑就容易进入休息状态,有利于入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉来助眠。
2、有助于通便
香蕉富含膳食纤维中的果胶,可促进肠蠕动,使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为,香蕉味甘、性寒,而性寒能清肠热,味甘能润肠通便,较适用于肠胃积热所致的热秘,症见大便干结,小便短赤,面红身热,或兼有腹胀腹痛,口干口臭。可于饭后1~2小时进食香蕉,每日1~2根为宜。
3、有助于降压
高血压者体内往往钠多而钾少,而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
4、有助于止咳
香蕉是属于高营养的食物,它含有相当多的钾和镁,钾能防止血压(血压食品)上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳适量补充钙、钾、镁有助缓解经前期综合症。而且还可以润肺止咳,肺热咳嗽用香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日,效果佳。
5、有助于除痒
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病,效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。
6、有助于抗癌
通过动物实验发现,香蕉具有一定抑制癌细胞的功效,能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试,比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,发现香蕉的效果最佳,因为香蕉内含有一种称为三硝基芴酮(TNF)的抗癌物,有增加白细胞作用,可改善免疫系统功能。
7、有助于解酒
香蕉中含有大量的镁,多吃可使血液中的镁含量上升,对人的心血管系统产生抑制作用,可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。因此喝酒多的人可以令肌肉缓慢对酒精的吸收,减低乙醇麻醉神经中枢,保护肠胃,帮助解酒。
8、有助于抗抑郁
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分血清素,这种物质能刺激神经系统,帮助人脑产生6-羟色胺,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。
警惕!家庭营养中的这八大误区
导读:健康饮食合理摄入营养这是最关键的,以下家庭营养中的常见误区八点要警惕了!
专家归纳了以下八个家庭营养中的常见误区:
●误区一:肉骨头汤补钙
[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙,其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验,用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20毫克左右,但肉骨头汤脂肪含量很高,因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克,骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
●误区二:肾结石的病人不能补钙
[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积,主要是草酸摄入过多,在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物,如菠菜、竹笋等,即使吃也应煮沸,去除草酸含量。
●误区三:没有鳞的鱼胆固醇高
[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼,但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼、鲨鱼,与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
●误区四:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
[解析]血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入,以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下,维持正常能量的摄入,碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等,使碳水化合物消化吸收缓慢,血糖不会升高过快,水平亦较稳定;如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快,血糖很快升高,且持续时间短,容易发生低血糖,出现心悸、头晕、出冷汗等。
女性安全用药八大常识
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女性安全用药八大常识
女性安全用药八大常识
女性因为有一些特殊的生理,所在临床上用药也会不一样。比如,处于月经期或者产褥期等一些特殊时期。
以下为您介绍了女性安全用药的八大常识。
女性安全用药的八大常识:
1、口服避孕药最迟必须在来月经的第7天开始服药,服迟了就不能抑制排卵,会影响避孕效果。第五,口服避孕药虽然是常用的避孕措施,但不适用于患高血压的女性,因为它有可能导致原本就偏高的血压进一步升高。
2、女性阴道为酸性环境,长期用碱性香皂或药物清洗下身会杀死对身体有益的阴道杆菌。
3、不能凭经验买药。妇科炎症有很多种,必须根据分泌物的检查结果,选择正确的药物。
4、阴道用药最好在晚上,并且一指深最好。
5、别依赖症状决定停药。这往往会导致疗程不够,造成炎症反复发作。
6、妇科外用药前要冲洗阴道,这样药物能够充分溶解、吸收,提高药效的作用。
7、到医院做分泌物检查时,如果已经自己用过药了,应在停药3天后再去医院检查。
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