有厨房就有美食,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料则放大了食材的味道 ,美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为大家收集的“专家称喝酒上瘾也是一种精神病”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
专家称喝酒上瘾也是一种精神病
青海新闻网讯 春节期间,不少市民大量饮酒,西宁街头醉汉增多,省第三人民医院精神病专家介绍,喝酒上瘾也是一种精神疾病,如果不进行及时治疗,必然会导致病情加重。
在我市某大学任教的小孙,讲授建筑设计,由于设计工作的特殊性质,导致常年熬夜加班,压力过重时则靠少量饮酒放松神经,久而久之竟然形成了酒依赖,一边喝酒一边做设计方案成了他的习惯,经常是一天一斤白酒或者10瓶啤酒,到后来愈发严重,只喝酒不吃饭,致使身体状况急剧变差。省第三人民医院精神病专家对此表示,小孙患的就是典型的喝酒上瘾症。“无酒不成席”,随着人们生活水平的不断提高,酒已进入寻常百姓家,殊不知,酒在增进人们感情的同时,却也在危害着人们的健康、家庭和社会,对酒依赖过度,易引起胃炎、胃出血、冠心病、酒精中毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化等疾病,还会对神经系统产生负面影响。因此,市民在饮酒时应学会量的控制。
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一种小菜通便解毒
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油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等,传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物,疼得死去活来,忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载,立即取来油菜叶捣烂外敷,很快肿痛得愈,于是后人也相继效仿。
在我国,油菜按照地理区域划分,分为冬油菜区和春油菜区。长江中下游及四川盆地为冬油菜区,占全国种植面积的80%以上。青海高原为春油菜区,油菜花开之时,青海湖畔黄花碧水,十分壮观。
香菇扒油菜中医认为,油菜性味辛凉,归肝肺脾经。《随息居饮食谱》称,油菜烹食可口、散血消肿、破结通肠。子可榨油,故名油菜。民间对习惯性便秘、热毒疥疮等也习惯多吃油菜,是用其散血、消肿作用。
油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每百克中含钙140毫克左右。其中丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究,油菜中还含有类雌激素物质,可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。此外,多吃油菜对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也具有一定的保健作用。需注意的是,油菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏油菜中的维生素。
木耳炒油菜润肠通便方:可用于肠胃热引起的便秘及老年习惯性便秘。油菜100克洗净切段,水发香菇50克洗净切开。植物油烧六成热,放入葱姜爆锅,并放入瘦肉末适量煸炒。加入油菜及香菇炒熟,放入盐及少量香油调味即可。
消肿散结方:适用于疮疖肿痛、乳腺增生。鲜油菜200克洗净,开水焯熟切段,海带100克切丝焯熟,加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
猴头菇扒油菜心有一种小菜防癌养胃
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包心菜又名卷心菜、洋白菜、包菜等。中医认为包心菜味甘性平,归脾胃经。有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。《备急千金方》称:久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。
现代医学检测,包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜还含有较多的维生素E,可以增强抗病能力。
卷心菜三明治此外,从植物学分类中可以看出,包心菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等,都含有吲哚类和黄酮类化合物,可分解致癌物多环芳烃,降低胃癌、大肠癌的发病风险。此外,这类蔬菜还含有多种氨基酸及胡萝卜素,能提高免疫力。
养胃止痛方:用于因脾胃不和、气血淤滞引起的胃脘疼痛,胃及十二指肠溃疡。薏米100克凉水泡半日,与陈皮20克共煮粥,待烂熟后加入切丝的包心菜200克,文火再煨10分钟,放温后加适量蜂蜜即可。
黄金泡菜卷心菜健胃消食方:用于因脾胃气虚导致的食欲不振、腹胀打嗝等。牛肚300克洗净切丝,慢火炖烂,加萝卜丝100克、包心菜200克调味即可。
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