很多人大半生都在厨房呆着,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料则放大了食材的味道 ,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编特意给大家整理了“吃完甜食酸食不宜马上刷牙”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
吃完甜食酸食不宜马上刷牙
吃完甜食、酸食后,许多人往往马上刷牙,以为这样就能保护牙齿。其实这样做,反而会加重损害牙齿。中华口腔牙周病专业委员会副主任委员解释说,牙冠的表面有一层珐琅质,酸食和甜食会对牙齿产生酸蚀作用,使珐琅质变松软。此时如果马上刷牙,不仅不能达到清洁牙齿的作用,还会加重牙齿的磨损,造成珐琅质的损害。因此在饭后,特别是进食酸甜食物后,一般用清水漱口即可,待1-2个小时后再刷牙。
很多人认为,牙齿不痛就不用看医生,这也是一个错误的观念。束蓉教授认为,牙齿结构有其特殊性,早期牙齿被破坏时不易发现,只有破坏程度到达牙齿内部时才会产生疼痛的感觉,此时再进行治疗,难度大增。因此,专家学者普遍建议,每隔半年到医院作一次牙齿检查可以预防和提早发现牙齿问题。
人们的不少习惯也或多或少对牙齿有损害,例如牙签的不正确使用,将会给牙龈带来损害。束教授强调,牙签的使用要听从医生的指导,牙签要以一定角度进入牙缝,一般而言上牙应从上斜着往下,顺着牙龈呈45度进入牙缝,下牙则是从下斜着往上。
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水果也要“呼吸” 5类水果不宜马上放冰箱
水果也要“呼吸” 5类水果不宜马上放冰箱
这情景是不是常在你家出现周末去采购一大堆水果,回家后一股脑全塞进冰箱,等上几天之后,就要时不时地把冰箱里的坏水果清理出来……其实,很多水果不适合立马放冰箱。
水果其实会呼吸
从市场买回来的水果仍然是一个有生命的个体,所以会继续进行呼吸作用与蒸散作用。专家表示,呼吸作用是水果为了维持生命所需,采收后仍会继续分解消耗自身的养分,以产生能量、维持活力,而且,如果呼吸作用越强,消耗养分则越多,水果变质就越快。
水果也会进行蒸散作用,即水分逐渐从果皮表面蒸发而去。一般而言,水果的水分约占80%~90%,因此蒸散作用越强,水分就会散失得越多,外观品质则会变得越差。
此外,部分水果(如苹果、梨、芒果等)成熟时会产生乙烯,它会加速水果的成熟和老化。存放水果的温度越高高,乙烯的释放也会越多,会影响水果的品质。因此,水果不要放在阳光下暴晒。
哪些水果不宜马上放冰箱
1、香蕉
据实验了解香蕉若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。日常生活中,买回来的热带水果最好放在阴凉通风的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,一定要放置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间不要超过两天。香蕉从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽量早食用。
2、榴莲
榴莲具有后熟性质,买回来后放置在阴凉通风处,成熟后的榴莲会裂开,然后将榴莲果肉取出,放入保鲜袋后保鲜盒内在放入冰箱。榴莲可以吃一瓣开一瓣,切忌不要弄开其它瓣,其它的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放,否则香味就不知道跑到哪里去了,而且口感会比原来的差。
3、芒果
芒果跟香蕉一样是热带水果,所以要放置于通风阴凉处保存。所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些外表稍青的芒果,让它在20-25℃的温度下自然成熟。
4、荔枝
将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。可以把荔枝枝梗剪掉,然后放入塑料袋内,封闭好,放入水中或者阴凉处保存。
5、菠萝
菠萝在6℃10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状。最好放在避光阴凉处保存。菠萝跟苹果一样,切开后很容易氧化,建议吃多少切多少,最好一次性吃完。
一般情况下,水果的日常保存可分为以下四类:
1、不能放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
2、可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、释迦、百香果、柿子等。
3、必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
粉丝不宜多食
很多人大半生都在厨房呆着,厨房里的学问非常非常的多,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“粉丝不宜多食”,欢迎你阅读与收藏。
粉丝不宜多食
目前,市场上出售的粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝、土豆粉丝等。由于粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓,再加上其本身的柔润嫩滑,爽口宜人,尤其是夏季拌作凉菜更是惹人喜爱。
喜食粉丝(包括凉粉)的人,有时一次能吃上一大碗,有的甚至以粉丝为主食充饥。这种吃法实际上是不科学的。因为很多人不知道粉丝在加工制作过程中添加了0.5%左右的明矾,加入的明矾与粉浆凝聚在一起,随着粉丝的成形和干燥,明矾的含量有增无减,众所周知,明矾即硫酸铝,因含有较多的铝,所以大量食粉丝,也就是大量摄入铝。[97美食网]
据最新科研成果报道,铝对人体的毒害是多方面的。过量的铝可影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起小细胞低色素性贫血,卵巢萎缩等病症。因此,对铝的摄入量不可等闲视之。
世界卫生组织于1989年正式把铝确定为食品污染物并要求加以控制。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。这一标准为世界各国制定食品标准提供了科学依据,也为我们加强自身保护提供了方便。又据测定,我们从日常使用的铝制餐具中每天摄入约4毫克铝,从天然食品中每天摄入12毫克铝,从这些资料中,你可以粗略地计算出允许食用粉丝的数量。还要注意,食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为那些油炸食品中含有的铝也是非常多的,它们和粉丝合在一起会使人的食铝量大大超过每日允许的摄入量。因此,为了您的健康,请你控制好这些富铝食品的食用量。
9类人不宜食汤圆
厨房是生产美食的大工厂,它并不是一个简单的场所,在这里,食材找到了知音,而调料起到了画龙点睛的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编为大家悉心准备的“9类人不宜食汤圆”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
9类人不宜食汤圆
[糖尿病患者]汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
[溃疡病患者]吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
[胃肠消化功能不良者]汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
[急性胃肠炎患者]患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。
[高烧患者]发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
[高血压、高血脂及痛风患者]无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
[久病初愈者]此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用汤圆不利于康复。
[年老体弱者]老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收汤圆这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道,因此老年人少吃为宜。
[婴幼儿]小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃汤圆时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
9类人不宜食元宵
厨房是制作美食的地方,涉及它的学问很多,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料扮演了重要的角色,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。以下是由小编为你整理的《9类人不宜食元宵》,更多信息请继续关注我们的网站。
9类人不宜食元宵
保证了元宵的卫生安全,吃元宵也有讲究。专家认为,元宵属于粘食,不易于消化,无论哪个年龄段的人都不宜多吃,尤其是以下几类人更要注意:
糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
急性胃肠炎患者:患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。
高烧患者:发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
高血压、高血脂及痛风患者:无论是甜馅元宵还是咸味的元宵,都含有大量的油脂。甜馅的元宵含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
久病初愈者:此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。
年老体弱者:老年人肠胃功能减弱,消化酶和消化液的分泌减少,肠胃蠕动减慢,排空时间延长,难以消化和吸收元宵这样的粘食。可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。在以往的医学杂志上还曾有过老年人多食粘食夜间猝死的报道,因此老年人少吃为宜。
婴幼儿:小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
孕期不宜多食辛辣食物
孕期不宜多食辛辣食物
怀孕前应终止这些饮食嗜好
平时我们可能有很多嗜好,比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣或高糖食物等。这些嗜好在平时似乎不是什么问题,但对于孕妇而言,这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。
过量食用辛辣食物:
辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊乱,如:胃部不适、消化不良、便秘、痔疮等。由于怀孕后随着胎儿的长大,本身就可以影响孕妇的消化功能和排便,如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯,结果一方面会加重孕妇的消化不良和便秘或痔疮的症状,另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给,甚至增加分娩的困难。因此,在计划怀孕前3~6个月就应停止吃辛辣食物。
过量食用高糖食物:
怀孕前,夫妻双方尤其女方,若经常食用高糖食物,常常可能引起糖代谢紊乱,甚至成为潜在的糖尿病患者;怀孕后,由于孕妇体内胎儿的需要,孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构,则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康,更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长,极易出现早产、流产或死胎,出生的宝宝也可能是巨大儿或大脑发育障碍患者。
亚健康不宜多食热性食物
亚健康不宜多食热性食物
药补不如食补:
专家称,大寒时节的进补量应逐渐减少,不过仍然是冬令进补的好时机,重点应放在固护脾肾、调养肝血上。进补的方法有二:一是食补,二是药补。俗话说,药补不如食补。
专家建议,市民进补应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜,如羊肉、鸡肉等;偏于阴虚者以滋阴食物为宜,如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、海参、银耳等。药补则要结合自己的体质和病状选择服用,如阳虚者,应进补鹿茸、肉苁蓉、肉桂、益智仁等;阴虚者可服六味地黄丸、枸杞、银耳等。能饮酒的人也可以结合药酒进补,常见的有枸杞酒、虫草补酒等。
早晨喝热饮 防寒须防风:
大寒是天气寒冷到极点的意思。大寒节气,寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中的最冷时期。
专家称,在大寒节气中,心肌梗塞发病率达到全年最高水平。此外,一些血管弹性较差的高血压患者,在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大,而很多患有老慢支的病人只要稍不留神,也容易在此时旧疾复发。
专家建议,体弱年高的人最好居住在温暖的室内,尽量减少出门。早上应尽可能晚起,中午或下午可到户外活动一个小时左右。民谚称:大寒大寒,防风御寒,大寒时节除了注意防寒之外,还须防风,衣着要随着气温变化而增减,手脚易冻,尤其应注意保暖。大家外出时一定要加穿外套,最好戴上口罩、帽子和围巾。早晨出门前,不妨喝些牛奶、豆浆等热饮,以起到振奋脾胃的作用。
以热水泡脚 增加饮水量:
俗话说:寒从脚起,冷从腿来。入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量,对于预防冻脚和防病保健都有益处。而那些常在夜间看书写作、久坐到深夜的人,在睡觉前尤其应该用热水泡脚。
冬季室内干燥,空气湿度较低,不少人还因怕冷而经常开暖气或空调。专家建议,平时除了要经常开窗通风外,最好再使用空气加湿器,或者放一盆水,以提高空气湿度。此外,大家应该有意识地增加饮水量,千万不要等口干后才想到去喝水,可在入睡前和起床后先喝一杯温水。
专家称,大寒时节,在起居方面应顺应冬季闭藏的特性,坚持早睡晚起,让阳气在睡眠中得到充分恢复。但现代人的上班时间制约了晚起,因此,晚上则应适当提早上床,切勿熬夜。
宜食小米粥 适当多喝茶:
专家建议,大寒时节,人们要多吃温热食物,如牛羊肉、鹿肉、狗肉等,不过阴虚、内热的亚健康人群不宜进食过多热性食物。老年人往往患有心脑血管疾病,存在血压高、血脂高等问题,因此吃肉不能太多,避免摄入过多高脂食物。
专家提醒,饮食不要过于偏好甜咸酸辣中的某个口味,可适当多喝茶,以利于养生保健。此外,还应多食用黄绿色蔬菜,如胡萝卜、油菜、菠菜等,同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝小米粥、健脾祛湿粥等对肠胃进行调理。
4种食物不宜与猪肉同食
4种食物不宜与猪肉同食
猪肉是我们日常生活中能经常吃到的肉食。因为猪肉比较常见,很多人在烹饪的时候就不会太注意食物之间的搭配问题,导致猪肉营养的流失。
下面我们就介绍下不宜和猪肉同食的四种食物:
大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量是很高的,60%80%的磷是以植酸形式存在。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,会影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如铁、钙、锌等结合,从而会干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以猪肉与黄豆不宜搭配,那么,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
牛肉
饮膳正要》指出:猪肉不可与牛肉同食,中医任务,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
羊肝
中医云:猪肉共羊肝和食之,令人心闷。主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
香菜
古书有记载:凡肉有补,唯猪肉无补。芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
以上呢就是不宜和猪肉同食的四种食物,你是不是在日常生活中经常会有这种错误的做法?饮食养生是我们养生工作中比较重要的部分,我们一定要对饮食的搭配提高警惕,否则会对身体健康造成影响。
多吃甜食有哪些不好
多吃甜食有哪些不好
多吃甜食有哪些不好?
市面上各种甜味糖果、糕点和饮料,不仅在视觉上引诱着人们,它们给人们的味觉享受更是让人难以抗拒。甜食的好处也不少,如润肺提神、愉悦心情。但别忘了,构成这一切的基础有两个:糖和脂肪。糖和脂肪都是人体必需的物质,是人体能量的来源。但过多地摄入糖和脂肪,会给人们带来健康问题。
甜坏了牙齿:
甜食中的糖会给口腔中的细菌大量繁殖提供了温床,造成龋齿。牙齿被损坏的太厉害了,就只能拔掉,换假牙,这是件很痛苦的事。因此,爱吃甜食的人应养成饭后刷牙习惯。如果睡前想吃甜食,最迟得在睡前1小时,且吃过后要刷牙,以减少对牙齿的危害。
肥肉缠上身:
甜食中的蔗糖能被身体较快吸收,导致血糖浓度大幅度变化,而身体为了防止血糖浓度过高,就会把糖转变为脂肪,储存起来,当身体饥饿的时候是先向大脑发出要进食的信号,而不是先动用储存起来的脂肪,这样一来就很容易导致肥胖。因此建议运动少、轻体力劳动者,每天的食糖量不要多于20克,重体力劳动者也不要超过30克。
心血管疾病风险增大:
肥胖不仅影响美观,它还与高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝等慢性疾病都与肥胖有关。脂肪在体内会发上氧化、过氧化等变化,产生大量的自由基,自由基会破坏细胞结构,引起一系列的代谢异常。
例如细胞不能识别胰岛素,形成胰岛素抵抗,会发展为糖尿病;脂质过氧化成为脂褐素,形成老年斑;破坏血管壁,形成动脉硬化、冠心病;脂肪在血管壁沉着堆积,造成血管狭窄,导致高血压等等。而患有以上诸病者也应控制甜食摄入量。
营养素缺乏:
嗜好甜食还会导致维生素、矿物质等营养素的缺乏。人们吃完各种甜食,会有很强的饱腹感,这就降低了吃其他食物的食欲,长此以往将会导致营养失衡。
因此,爱吃甜食者可以选择饭后适量食用甜食。并注意合理膳食,均衡营养。
常吃甜食会怎样_常吃甜食的危害
97美食网导读:常吃甜食会怎样?可以说甜食是很多人的最爱,尤其是女孩子比较喜欢吃甜食,但甜食对女性朋友的危害很大,那常吃甜食会怎样?下面就让小编告诉你。
可以说甜食是很多人的最爱,尤其是女孩子比较喜欢吃甜食,甜甜的、腻腻的,对于女孩子来说是一种奢侈的享受,但是甜食对女性朋友的危害很大,非常不利于女性保健。
一常吃甜食的危害
1视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因,这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如经常大量进食甜食,眼睛不仅易疲劳,视神经还会因营养短缺而出现故障。
2乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
3阴道炎
女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高,导致阴道内糖原增加,酸度增高,继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分,经常吃甜食的女生很容易糖分过量,患病的几率也就非常高了。在临床诊断中,许多容易得妇科病的女性,当90%的患者在减少日常糖分摄入量后,一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少。
4骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物,会消耗体内大量钙、镁、钠等,体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱,大量钙被中和,又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多,容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化,导致皮肤产生皱纹,头发变黄、变白。
5发胖
女性朋友吃太多甜食,身体容易发胖,因为过量的糖会自行转化成脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素等其他营养成分的摄入,从而使脂肪堆积、身体变胖。
6胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。
7头发变白
女性吃甜食过多,会加速细胞老化,还会催生白发。因为糖属于酸性食品,大量吃糖,会使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老生白发。
二如何正确吃甜食
1、选好吃甜食的时间
晚上睡觉前吃甜食,甜食需要通过运动来消耗,晚上吃甜食容易导致脂肪累积。在早晨和上午吃甜食,在上班前吃点甜食,不但心情美丽,甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。
2、吃甜食速度不要太快
吃甜食绝对不能狼吞虎咽,点心、零食吃得越快,血糖上升得就越快,热量就越无法消耗,就会停留在体内转变成脂肪。因此,慢慢享受甜点可有助于热量的消耗,而且对稳定情绪有帮助。
3、高热量甜点饭后吃
除了早晨和上午的时间,尽量避免空腹吃甜点,因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
4、选择热量较低的甜食
吃甜食可以吃些热量较低的点心,像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。合理地搭配甜食,比如吃全麦面包加水果就是好选择,全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的,微量的糖不会导致发胖,还能增加你的饱腹感,让你能够少吃些。
5、控制好甜食的摄入量
专家认为每天摄入的糖量7岁以下儿童最好不超过11克,成年人14克足矣。世卫组织健康问题专家建议每天食用蔗糖产生的热量,不应大于从食物中获取的总热量的5%。因此,吃甜食要适量。
了解了甜食吃多了会怎么样以及吃甜食的相关原则,小编提醒你,甜食虽好,但要根据自己的情况适量适时的食用甜食。
三爱吃甜食可能导致四种病
糖是人人都爱吃的食物,但糖是一种高热量食物,在糖的甜蜜之中隐藏着对人体健康的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾病。无糖食品能减肥吗?
1维生素B缺乏,毒素积于体内
对策:可以通过多吃富含维生素B2的食物补充:奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。
人们摄人糖后,在体内分解糖产生热量的同时,其所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒,最后排出体外。长期过量食糖,会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏,以致废物蓄积于人体;同时又使体内的热能代谢,蛋白质、脂肪、碳水化物代谢以及脑与组织中能量转化受到负面影响。
2引起高血压、造成肥胖
摄入过多的糖,可刺激人体内胰岛素水平升高,增加血中胰岛素,儿茶酚胺分泌,使交感神经活性增高,直接引起血管紧张度增加,这可能成为促成高糖引起高血压的原因之一。另外,血中高胰岛素水平也会增加肾脏重吸收钠和水,引起水钠滞留体内,血容量增加而产生高血压。
食糖过多,剩余部分会转化为脂肪贮藏起来,造成肥胖,而肥胖又是众多疾病之源。
3骨骼脱钙而引起骨质疏松症
进食大量的糖或碳水化物,在人体内代谢过程中产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等,使肌体呈酸中毒状态。为维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就要参加中和作用。体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱。大量钙被中和,又能让骨骼脱钙而出现骨质疏松症。体内酸碱平衡失调,又使人体细胞老化加速,使人对外界的适应能力下降。
4甜食综合症
甜食综合征有哪些表现?
轻症者主要表现为情绪异常,例如出现无名烦恼、心境恶劣、任性、易冲动、易暴躁。
还可表现为头发变黄变自,全身骨酪酸痛,龋齿,儿童弱视、近视。重者可导致高血压与肥胖症。而肥胖者又很容易患动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病、乳房肿瘤等,一旦发病,又会有这些相关疾病的临床表现。
甜食综合征如何防治?
蜂蜜和水果中的果糖被广泛应用于制作饮料、甜点、果品奶酪等多种食品,尽管它的甜味深受欢迎,但食入过多很容易引发甜食综合征。如何才能预防这种疾病呢?
(1)运动少、轻体力劳动者,每天的食糖量不要多于20克,重体力劳动者也不要超过30克;少吃巧克力;睡前不吃甜食。
(2)限糖节食是防治肥胖症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病及糖尿病的非药物治疗方法之一,以上诸病患者应控制糖和含糖食物的摄大量,以防止病情加重。
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