有厨房就有美食,它里面的学问不少。在这里,食材有了自己的用武之地,而调料扮演了重要的角色,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下是小编陆续整理的“合理“挑食”防中风”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
合理“挑食”防中风
中风是以突然晕倒、不省人事,伴口角歪斜、语言不利、半身不遂,或不经昏仆仅以口歪、半身不遂为临床主症的疾病。发病急骤,症见多端,病情变化迅速。本病发病率和死亡率较高,常留有后遗症。近年来发病率不断增高,发病年龄也趋向年轻化,是威胁人类生命和生活质量的重大疾患。
预防中风除了注意防寒保暖、合理降压降脂外,经常有选择地食用一些食物可大大降低中风的发病率。可以预防中风的食物有:
富含镁的食物日本病理学家佳森幸男教授研究发现,常吃富含镁的食物的人群,其中风发病率大大降低。因为镁可以防止细胞膜上的钙流入细胞内,而维持细胞内矿物质的增衡,故能保护大脑不致受到损害。富含镁的食物有小米、豆类、辣椒、蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、苹果、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。其中,紫菜含镁量高居食物榜首,堪称预防中风的上乘佳品。
高钾食物印度医学院戈克哈尔博士研究发现,马铃薯含丰富的钾,每天吃2~3个马铃薯可使中风的发病率降低40%。美国医疗保健中心的专家也发现,每天吃马铃薯可以预防中风。同样,香蕉、柑橙、橘子、杏、桃及粗粮、豆类、蔬菜等均富含钾,经常食用这些食物可以预防中风。
富含类黄酮与番茄红素食物现代医学研究表明,动脉粥样硬化主要由“坏”胆固醇——— 即低密度脂蛋白造成,降低低密度脂蛋白及抑制其氧化对防止动脉粥样硬化起着重要的作用。类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基,阻遏低密度脂蛋白氧化,对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、甜杏、辣椒等。
鱼肝油鱼肝油富含二十碳五烯酸,它是一种特殊的脂肪酸,具有对抗血小板凝结和降低总胆固醇和血液稠度的功能,对中风具有很好的预防和治疗作用。但是,任何一种药物都因人而异,一定要在医生的指导下服用鱼肝油,以防止用药过量,导致一些不良的后果。
优质蛋白食物流行病学调查资料显示,蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳,会使血管脆性增加,易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫氨酸、赖氨酸、葡氨酸、牛磺酸的食物,如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等,不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益,还能促进钠盐的排泄,有利于防止中风的发生。
牛奶牛奶中有一种特殊的成分,能够起到保护脑血管的作用。科学研究表明,牛奶中的钙有降压作用,专家建议无论是青年人还是中老年人,都要坚持每天饮用牛奶,从而有效地预防中风。
绿茶医学专家认为,导致中风的病理因素之一,是体内产生了有害的活性酶,促进过氧化脂质生成。过氧化脂质能使血管壁弹性降低。茶叶中的抗氧化物质如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性,所以常饮绿茶可以预防中风。
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春季“挑食”挑出健康
美味的生产基地是厨房,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材得到充分加工,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。由此,小编为你收集并整理了春季“挑食”挑出健康供您参考,并请收藏本页!
春季“挑食”挑出健康
自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物。
樱桃樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
葱、姜、蒜 葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素。冲服即可,不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,减肥者不可贪吃。
蔬菜合理搭配 教你如何合理选择蔬菜
有厨房就有美食,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料的使用不是任性而为,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为大家收集的“蔬菜合理搭配 教你如何合理选择蔬菜”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
蔬菜合理搭配 教你如何合理选择蔬菜
蔬菜的种类很多,不同蔬菜其营养价值相差很大,只有选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议每人每天摄入多种蔬菜300克-500克。首先鼓励选择新鲜和应季蔬菜,以免储存时间过长,造成一些营养物质的流失。
另外,在条件允许的情况下,尽可能选择多种蔬菜食用,应特别注意选择深色蔬菜(如深绿色、红色、桔红色、紫色蔬菜),使其占到蔬菜总摄入量的一半。因深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜富含胡萝卜素特别是β-胡萝卜素,是中国居民维生素A的主要来源,此外,深色蔬菜还含有其它多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等以及芳香物质,它们赋予蔬菜特殊的色彩、风味和香气,促进食欲,并呈现一些特殊的生理活性。
常见的深绿色蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜/竹叶菜)莴苣叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。
常见的红色桔红色蔬菜:西红柿、胡萝卜南瓜、红辣椒等。
常见的紫红色蔬菜:红苋菜、紫甘蓝、蕺菜(鱼醒草)等。
在选择蔬菜时还要注意增加十字花科类蔬菜如大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、青花菜、椰花菜、芥蓝等及菌藻类食物的摄入。腌菜和酱菜含盐较多,维生素损失较大,应少吃。吃马铃薯、芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时,要适当减少主食,以避免能量摄入过多。
中风面瘫不宜吃什么
一、中风面瘫不宜吃什么1.中风面瘫不宜吃什么2.中风面瘫是怎么引起的3.中风面瘫前兆是什么症状表现二、中风面瘫的常见危害有哪些三、中风面瘫的治疗方法中风面瘫不宜吃什么1、中风面瘫不宜吃什么
1.1、忌生冷油腻刺激性食物对那些生冷油腻刺激性食物面瘫患者一定要注意避免,如烟酒,羊肉、狗肉,动物肉,带鱼,辣椒等。
1.2、忌吃辛辣刺激:面瘫患者饮食应少吃点辛辣刺激的东西,比如白酒、大蒜、大葱、海鲜、麻辣火锅等,这对身体是有好处的。
2、中风面瘫是怎么引起的2.1、病毒感染:主要是病毒直接侵袭面神经引起的。此种面瘫病因引起的面瘫,在起病初期的时候会表现为耳后、面部、耳上的疼痛。有的会有带状疱的发生。
2.2、面部营养神经的血管因为受到风寒而发生的痉挛引起的神经组织水肿、受压迫、缺血是引起面瘫发病的主要因素之一。
2.3、风湿性面瘫:茎乳突孔内的骨膜产生的面神经受压、肿胀、血压循环障碍而引起面神经麻痹。会引起各种各样的面容。其主要的原因在于此人面神经免疫力下降,产生面神经微循环障碍。
3、中风面瘫前兆是什么症状表现3.1、感觉障碍:
口唇,面舌,肢体麻木,耳鸣,听力下降,一过性视力模糊或失明。
3.2、性格、行为、智能方面突然一反常态
如变得孤僻寡言,抑郁焦虑或急躁多语,丧失正常的理解判断力无故发笑或哭泪,且难以自制,有时突然见到熟人明知是谁,却喊不出名字,甚至连日常用品也叫不出,整天昏昏欲睡。后三种表现可以是一过性的,也可以反复发作或逐渐加重,常常是中风面瘫的前兆。
3.3、头痛、头晕
可伴有视物旋转,恶心、呕吐。头痛的形式和感觉与往日不一样,程度加重并变成持续性,有时固定在某一部位,这是血压波动或脑血管痉挛的表现,往往是中风面瘫的前兆。
中风面瘫的常见危害有哪些1、多数面瘫患者往往于清晨洗脸、漱口时突然发现一侧面颊动作不灵、嘴巴歪斜。面瘫的病侧面部表情肌完全瘫痪者,前额皱纹消失、眼裂扩大、鼻唇沟平坦、口角下垂,露齿时口角向健侧偏歪。面瘫的病侧不能作皱额、蹙眉、闭目、鼓气和噘嘴等动作。这些都是属于患有了面瘫的危害表现。
2、面瘫的出现虽然令人颜面变形,但却不是一种危险疾病。面瘫的危害主要是眼睛刺痛或受到损伤。由于眼睛无法闭合,所以灰尘容易进入,而且可能会变得异常干燥。如果面瘫患者对眼睛不加保护,它也可能会发生溃疡,眼内感染,损害角膜。
3、患者面神经麻痹致咀嚼不便,进食量减少,可造成面瘫患者潜在的营养失调。
中风面瘫的治疗方法1、针灸和按摩
首先要找专业的中医,针刺患者的合谷、风池、翳风和下关等穴位,注意强度要适中,以患者不出现发紧适宜,防止影响面面瘫的正常恢复。同时要注意按揉,针灸配合按揉的效果更好,可以有效地改善麻木感,更有利于促进面瘫的恢复。
2、面部表情康复训练
除了针灸按揉等治疗,患者也可以同时自己就行康复训练,尤其是早期的面瘫通过自我康复治疗的效果会更好。在训练的时候,可以做出抬头、耸鼻、努嘴、闭眼、皱眉头、示齿、吹气、鼓起腮帮等一系列的动作,每天坚持半个小时的自我康复训练,这对于面瘫的及早康复十分有利。
3、局部理疗以及手术治疗
局部理疗治疗面瘫的时候,热敷面瘫的一侧,每天热敷四次每次坚持20分钟,这样可以加快血液循环,消除炎症。手术治疗方法也比较常用,一般常见于外伤引起的面神经离断患者,通过神经移植术等手术方法进行治疗。
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