常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”国人非常看重食疗,随着文化的进步,一些食疗方法已被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?为此小编特意整理了“红豆薏米莲子百合粥的做法及作用”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
日常生活中,我们家中熬制的粥的类型是有所不同的,最受小孩喜欢的就是多种物质混合而成的粥,例如八宝粥、红豆薏米莲子百合粥等。可是,因为这些粥中含有的材料种类太多,很多家长都不能顺利熬成,这就让人感到头疼了。今天,小编就为大家说明一下红豆薏米莲子百合粥的做法,还有它的作用。
用料
薏米50g 红豆50g 莲子50g 百合50g 冰糖若干
步骤
1.先将薏米红豆莲子以冷水浸泡4小时后加入百合
2.加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲,好了以后按照自己的口味加些许冰糖
小贴士
用莲子的时候,要去掉里面的心。
最好在早饭后中饭前吃,这段时间帮助脾胃消化。
孕妇不能吃。
薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
综上所述,红豆薏米莲子百合粥很适合肥胖者食用,既可以帮助这些人减肥,又不会对身体产生危害,是个减肥良药。但是,孕妇就不能吃这种粥了,否则会出现不良的后果。希望小编的描述会给每个人带来帮助,同时也希望每个人学会熬制。薏米是补身药用佳品,也是一种滋补食品。有民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。
百合甘寒滋润,质厚多液,有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和热病之后余热未消,以及气阴不足而致的虚烦惊悸、失眠、心神不安等症。能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢,可延缓机体的衰老过程。
薏米百合莲子粥的制作过程很简单,首先把薏米、百合以及莲子都准备好,泡制一段时间就能全部下锅了,只需要等待开锅即可。这三种材料,每一种都有自己特有的功效,不仅可以对皮肤有帮助,还可以治疗失眠,效果不是一般的好啊!
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百合莲子红豆粥
食材明细:
新鲜莲子4两,新鲜百合4两,红豆2两,圆糯米1/2杯,水12杯,冰糖2两
百合莲子红豆粥的做法步骤:
1. 莲子洗净去绿芯;百合洗净去蒂;红豆用冷水浸泡5小时后,以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。
2. 圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。
3. 取一深锅,加入12杯的水以大火煮开后,转小火,加作法2的米煮40分钟,再加入作法1的莲子、红豆续煮10分钟后,加作法1的百合煮10分钟,再加冰糖调味即可。
薏米红豆莲子百合粥的做法和功效
薏米是我们常见的一种粗粮,薏米不但外形好看而且还可以食用,薏米里面含有丰富的营养,经常吃薏米是可以起到很好的保健养生功效,薏米有美白肌肤和防癌抗癌的好处,我们可以采用薏米搭配上其它食材和药材来煮粥,下文我们就来给大家介绍一下薏米红豆莲子百合粥的做法和功效。
1红豆、薏米洗净,提前泡发2小时。莲子洗净。
2百合分瓣,去蒂,洗净。大米洗净。泡水。
3紫砂锅里放水,水开后,放入红豆、薏米,水开后煮半小时。
4放莲子、大米煮至熟烂。
5放百合煮5分钟,关火即可。
营养价值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米,我们知道薏米不但好吃而且还有很好的食疗功效,薏米有护发和防治脚气病等效用,上文为我们详细介绍了薏米红豆莲子百合粥的做法和功效。
山楂莲子百合粥
食材明细:
主料::大米50克,
辅料::莲子10克,百合10克,山楂干10克,冰糖20克,
山楂莲子百合粥的做法步骤:
1.大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。
2.莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。
3.锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4.放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。
5.加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
小贴士:
1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。
2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。
百合杏仁粥的作用
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?以下是97美食网(97msw.com)小编精心整理的“百合杏仁粥的作用”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
现在生活条件非常的好了,我们对于食物的选择面扩大了许多,以往我们只能吃一些市场少量的食物,而现在各式各样的食物都能满足我们的需要,尤其是保健养生类的食物,近年来的需求是相当旺盛的。百合杏仁粥就是一种比较好的粥类,能够满足人们的养生需求,下面就来看看百合杏仁粥的作用介绍吧。
百合,一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵。她不仅是美丽的花朵,还是甜美的食品,又是有益的中药。在食用方面,百合汤、八宝饭之类的甜食,均少不了百合,红白相映,清而不腻,色、香、味俱全,可谓别有风味。用百合煮粥,可以滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析,百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分,是一种食疗佳品。
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
百合杏仁粥能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
1、大米洗净,放入紫砂锅。
2、加水煮沸。
3、放入去皮杏仁,继续煮至熟。
4、加洗净的百合,共煮成粥。
百合杏仁粥是一种非常美味的粥,许多人尤其是老年人非常的喜欢吃,因为百合杏仁粥能够有效促进人的肠胃功能恢复,让人补充营养,生活的更加健康。所以,在劳累的时候吃上一碗百合杏仁粥是相当幸福的事情,希望大家喜欢的一定要学着做一次。
冰镇红豆莲子百合汤
食材明细:
主料::红豆适量,莲子适量,百合适量,
辅料::白糖适量(或冰糖),
冰镇红豆莲子百合汤的做法步骤:
1.红豆洗净。
2.去芯莲子洗净。
3.百合清洗一下。
4.锅中放水,倒入红豆。~水量根据个人家庭需要来。
5.加莲子。
6.加百合,大火烧开转中小火煮至红豆开花即可关火。~也可以用电压力锅。
7.汤放凉,根据个人喜好加白糖或冰糖。
8.也可以冰镇一下来喝哟,喝出健康,喝出美丽。
9.女人如花,就应该喝得美美哒( •̀∀•́ )。
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